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第517章 原材料的潛規則
作者︰高冷的沐小婧 下載︰純禽記者TXT下載
    甦素一听高冷這話一下扭過頭看了他一眼,而後嘴角微微上揚,一個很是詭秘的笑容。

    她似乎等他這句話很久了一般。

    高冷心中涌出些許不安。

    “甦總想去看原材料?”劉軒似乎有些意外,這來考察一般都是看生產環節,畢竟企業家主要關注的是這東西做出來後,是個什麼樣子,賣相怎麼樣。

    “對,我跟你談的合作百分之八十都是進口的最好的肉,無論是牛肉、雞肉還是羊肉,都是要的最好的,我要看原材料。”甦素很肯定地說道。

    “甦總,這肉好肉壞,其實看是看不出來的,就拿這牛肉來說,無論多老道的農家,都只有在兩個時候能看出這肉好還是不好,一個是牛還沒被殺的時候,看看牙口什麼的,一個是殺了後做好了,端上了鍋,嘗嘗口感判斷。這其他的環節......只能看出打了水或沒打水,看顏色是看不出的。”老孟上前幾步細細解釋了一番。

    的確如此。

    肉質這個東西,很多人以為看顏色深一點的就肯定是土豬肉或土牛肉,是自然生長沒有打催生針的,顏色深紅就說明肉好,殊不知顏色深一點的肉,在飼養的環節也可以作假,飼料中加入一點化工產品,肉質就會變得顏色深許多。

    至于注水,凱撒集團自然不會做這麼愚蠢的事情。

    “我們在宰殺的時候,澳大利亞那邊是會給每批牛都有個標注的,甦總既然購買的最好的放養肉,那標注都會是放養的標注,澳大利亞那邊管得嚴,這點做不了假。”老孟邊解釋,邊朝身後招了招手,立刻就有個工作人員遞上一疊的資料,他畢恭畢敬地遞給甦素︰“這是批號和批號的相關內容,您過目。”

    卻沒想到甦素根本不接那文件,揮了揮手︰“澳大利亞的進口肉什麼流程,我比你清楚。”言辭中透著自信和篤定,當然,更多的是作為一個優質客戶的霸氣。

    高高在上的感覺再次出現在甦素的身上,她不理會老孟,看著劉軒直接說道︰“我,要參觀一下原材料的分裝環節,根據我的判斷,你們起碼有兩條生產線來進行原材料的分裝,一個是肉制品,一個是蔬菜,對吧?我記得剛剛進門的時候有個路標,上面寫了d/e是一條道,而且那條道不像其他車間的道路,是允許走卡車的,可見這兩個車間應該是分裝原材料的車間。”

    劉軒的臉色微微變了變,眼里滿是佩服,都說甦總眼光毒辣,如今看來果然如此,就這麼參觀一下居然就判斷出了有幾條生產線進行分裝原材料,這,是個行家。

    環泰集團並未過多涉足餐飲企業,她居然對這方面了如指掌,而且極其聰明,居然就從普通的地標上,就判斷出了分裝原材料的車間在哪里。

    這一點,是高冷都沒有注意到的,高冷也不由地心中暗暗佩服起這個女人來。

    “沒問題,這是分裝原材料的生產車間會有一些肉味,甦總可要做好心理準備,畢竟量大,腥。”劉軒一听不再阻攔,爽朗說道︰“第d/e的生產線的確是分裝原材料的,看甦總去哪個?”

    “e,e。”高冷連忙在她身後再次提醒,雖然他並無把握第e生產線會有問題,可依著黑衣人三番四次地幫助他,根據黑衣人提供的線索總不會錯。

    “那就去......”甦素邊說著,邊往門外走去,邊走邊沖高冷笑了笑後朗聲說道︰“去d車間吧。”

    說完,她得意地沖高冷揚了揚眉。

    ......

    這該死的娘們,睚眥必報!果然不能得罪女人!高冷心中暗自咒罵。

    幾人出門,脫下了防菌服後上了游覽車,這時高冷注意了一下地標,果然,除了開向第e,d車間的道路可以走貨車,其他都只能走游覽車,連小車都是另外的車道。

    車停在了d區,高冷抬眼看了看,這里離e區又近了幾百米。

    原材料的分裝車間消毒環節就沒有生產環節車間嚴格了,除了換上了防菌服外就不需要其他的殺菌環節了,而且廠間也大了許多,工人也多了許多。

    一進門,一股子肉腥味迎面撲來,三條生產線齊刷刷地發出轟隆隆的聲響,而傳送帶兩旁的工人很是繁忙。

    盡頭,一扇十幾米寬的大門敞開著,里面的貨架上滿滿的都是肉,想必貨車運送到那頭,放上貨架,工人們就直接從貨架上取肉,扛到不同的生產線上。

    “這是a分裝線,主要用來分裝頂級肉的,主要銷往日本等亞洲發達國家,甦總您要的肉就在這條生產線上生產。。”老孟指了指右邊的那條生產線,介紹道︰“甦總您看,肉從倉庫出來後,經過五次分裝,到了最後一次分裝就成好了前腿肉、後腿肉等細肉。”

    甦素走過去看了看,果然分得很細,她拿起一塊肉聞了聞後遞給身後的一個隨從,那隨從從兜里掏出個儀器,看來是有備而來。

    人的肉眼只有兩個環節能測出肉質是否好,可機器就不一樣了。甦素果真嚴謹,在參觀這樣國際上數一數二的外企還保持著商業警惕,也是少見而難得。

    那儀器跟把槍似的,末端是針狀,插入後那隨從看了看說道︰“的確是好肉。”劉軒和老孟對視一眼,很是淡定地笑了笑,甦素有備而來,他們更加。

    “還好昨晚听老爺子的,否則今天還真是壞事了。”老孟壓低了聲音嘀咕了一句。

    “昨晚一晚上沒白忙活。”劉軒輕聲說道,眼里依舊有些擔心︰“那些......處理好了嗎?”

    老孟輕輕搖了搖頭又點了點頭︰“來不及了,不過你放心,甦總肯定找不到的。”

    “這是b分裝線,分裝的是中等的肉,主要銷往香港、澳門的餐飲企業。”老孟上前幾步繼續介紹道,又指了指最左邊的生產線︰“這是c分裝線,分裝的是差一點的肉,主要消給國內。”

    餐飲行業進貨都知道,最好的東西給國外,其次給香港澳門,最差的給國內。這不是潛規則了,這都成了行規。

    “我們拍個全景。”高冷說著四處走了走,選了個位置拍了起來,鏡頭四處掃了掃後,突然,他頓了頓,似乎有些詫異,將鏡頭調近了。

    看了一會後,他的目光離開鏡頭,眉頭鎖了鎖,格外地詫異。

    (一點了,很疲乏,年底了很忙,下了班回到家,人都虛脫了,加上看著這成績心里堵得慌也有點卡文,一天五千字,更新慢一點請見諒。)(www.. )



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