賴氏莊園的鵝池，占地上百畝，是一座天然的小湖，通溪流活水。 　　大鵝綠眼黃喙，乍一看非常瘦削，和後世的品種有明顯的差異。養殖戶需要定期為它們修剪羽毛，防止大鵝乘興飛走。 　　賴雄精心培育的是大蒼鵝，從喙至足，四尺有九寸，體色飽滿豐麗。 　　劉備剛路過，立即被大搖大擺的大蒼鵝吸引住視線。它們鳴聲驚人，具有極強的穿透力，蓋過士卒嗡嗡的議論聲。 　　“剛才路過的是鵝池，繼續往前是鴨池。野鴨非常好辨認，頭紅色一般為雄，它們的腳有距。”賴雄雲淡風輕地介紹道。 　　鴨池和鵝池岸上都搭建有茅草棚，有二三十人同時忙碌著，拾掇地上、窩裡的鵝蛋、鴨蛋，裝滿一筐又一筐，整整齊齊地擺放著，場麵著實有點壯觀。 　　劉備上前摸起一顆碩大的鵝蛋，上麵還帶著大鵝的身體餘溫。他心情愉快地把玩著，愛不釋手道： 　　“難怪翼德來了莊園，怎麼都不願意離開。蔥炒鵝蛋、鴨蛋，不是每個地方都能輕易吃到。” 　　賴雄眸光閃了閃，繼續介紹道： 　　“一頭母鴨能下一百多顆蛋，喂養得當，有時候一天能生兩個，非常地神奇。” 　　話音剛落，一頭頭野鴨騰空飛了幾丈的距離，掀起鴨鵝聲成片。 　　賴雄指著前方成群的一片野鴨，欣喜道： 　　“這是產自蜀中的露華鶩，我花費大價錢請人去往蜀中才帶回來培育的。露華鶩肥而耐寒，煲湯做肉羹最為可口鮮美。” 　　劉備順著賴雄的視野望去，一時迷茫。他分辨不出野鴨品種裡麵細微的差別，深邃的眼神中透出幾分異色。 　　“不管是大鵝還是野鴨，都是用一年兩孵的作種。一年一孵的，生蛋太少，不適合推廣養殖。一年三孵的，要熬過嚴冬，即使僥幸孵出來小鵝小鴨，也會凍壞一半以上，農戶家裡承受不了這麼大的損失。”賴雄神情沉靜依舊，唯有眉宇間洋溢著淡淡的喜悅。 　　劉備不著痕跡地前行著，實則心潮洶湧澎湃，隻覺滿池的鴨鵝，都分外地肥美可愛。 　　“我派人仔細地籌算過，鵝群裡是三個雌一個雄，野鴨的比例更誇張，五個雌一個雄。鵝生蛋比較少，第一批隻有十幾個，鴨子多，能達到幾十個。往後第二批、第三批會漸漸減少，繼續養著老鴨老鵝成本便增加了，不利於養殖戶獲利。” 　　“這時候繼續喂給鴨鵝五穀，它們會爆發第二春。喂養不足，它們下的蛋會隨之減少。大鵝一次能孵化十個蛋，野鴨二十個為佳，再多它們便照顧不過來了。窩裡要提前備著細草，用木頭雕刻鵝蛋、鴨蛋，塗上白色的顏料做成假蛋，提前放到窩裡。不然大鵝和野鴨會東下一個蛋，西下一個蛋，管理起來非常麻煩。” 　　“一些大鵝、野鴨非常好動，不願意在窩裡孵蛋，它們一起來窩就涼了。這種大鵝、野鴨，要盡快處理掉，不繼續留種。有一種光顧著孵蛋，五六天不起來，這樣也不行。它們餓著肚子身體會失去溫度，根本孵不出幼崽，要養殖戶趕它們起來喂養。” 　　賴雄氣質沉靜，毫無保留地和劉備分享。大丈夫立身於世，肯定要多讀書，然後學以致用，絕不能空談誤國。 　　“我現在總算明白為何劉巴不願意收子雲為徒了，是因為他的才學不足啊。”劉備發自肺腑地感慨。 　　儒家的治國之道，大都凝聚在治人身上。把人管理好了，思想控製住，王朝千秋萬代不在話下。真到強國富民的環節，通篇空蕩蕩的，亦或者是玄而又玄的“天道”。 　　賴雄淡淡一笑，道：“旁門左道不堪敬通儒。” 　　劉備不可置否，闊步繼續前行，一路上看到了不少成群的小鴨小鵝。養殖戶用粳米為粥糜，讓剛出殼的小鵝、小鴨飽食一頓。 　　“這時候的小鵝小鴨是非常脆弱的，如果不喂飽它們，它們會自己找東西吃，胡亂啄一些硬物，卡著脖子就死了。” 　　“喂給小鵝小鴨的水，也必須是清水，一旦渾濁了立即更換，否則會讓泥沙堵住它們的鼻子，活活把自己憋死。” 　　“小鵝小鴨臍未合，不能讓它們在春水待太長時間，容易受冷，一不留神就沒了。它們要是貪玩，隻能派佃戶去趕它們上岸。” 　　家財萬貫，帶毛的不算。賴雄養殖鴨鵝，沒少遭罪，很多都是莫名其妙死了。等他找出原因，找書苑www.zhaoshuyuan.com 莊園已蒙受損失。 　　賴氏家大業大，很快能緩回來。一般的養殖戶損失幾隻，家庭都會受到影響。 　　“如果隻養著用來吃肉，需要養多久？”劉備臉上掛著燦爛的笑意。 　　“一般供肉食的，我覺得子鵝一百天為佳，子鴨六七十天以外最好。過了這個特定的時間，鵝鴨肉會老會硬，變得不那麼可口好吃。下蛋的大鵝、野鴨養五六年，就很難繼續下蛋了，我是不怎麼愛吃老肉，煲湯為佳。鴨鵝的做法有很多種，皇叔可以嘗一嘗我家廚子的手藝。”賴雄盛情邀請道。 　　任何產業要實現量產，都需要經過時間的沉澱，二十四節氣是華夏先祖對時令的總結，方便天下百姓耕種。 　　養殖業尚且處於一種空白的狀態，內容東一片西一片，非常籠統，基本上要依靠老農的經驗，代代總結出來。 　　賴雄帶著劉備和眾將士遊覽莊園一天，每個人心裡都有著不同的收獲。而短短一天時間，根本不可能將莊園逛通透。 　　例如甘蔗，遠近皆有。交趾所產甘蔗，特醇好，本末無薄厚，其味至均。 　　賴雄培育了一片又一片，專門用來製糖，時人稱為“石蜜”。三月，是種甘蔗的最佳季節。 　　莊園培育出來甘蔗，具有一定的抗乾旱能力，出糖量比較高，而糖是重要的戰略儲備。等到嶺南漫山遍野都種上甘蔗，糧食短缺的問題會得到極大的緩解。嶺南所欠缺的是勞動力，恐怕要麻煩俘虜和蠻子了。 　　嶺南豐富的物產，是北伐的基石。當然，還需要有荊州、益州的人口支撐。