歌舞伎町,櫻花大街。 雖然跟核心區域中央大街和第一番大街相比,這裡的人流並不算密集,但也毫無疑問的算是整個歌舞伎町的核心區域之一。 而美咲所開設的熱戀夜相親俱樂部分店,就坐落在櫻花大街的入口處不遠。 相比起中央大街的總店,這家分店雖然也處於黃金地段,卻顯得要低調許多。 首先是店址在二樓,需要通過外部樓梯才能抵達,二來是店鋪的占地麵積也遠遠不如總店那般的大小,大廳內的卡座隻有二十個,並且排列的頗為緊湊,而餘下的空間除了吧臺跟廁所以外,就都被切成個零碎的私會包廂,大約有十個左右。 此時還是上午,店鋪也沒有開始正式營業,整間店裡也隻有兩人,年紀小的,正站在吧臺後的櫃臺上整理著準備出售的酒水,年紀稍大些的,則背著手,檢查著店裡的環境。 當宋奎跟著美咲走進店內,那年紀稍大的人,一眼便瞧見兩人,急忙快步走了過來。 來到兩人麵前後,他微微躬身道:“午安,美咲小姐。” 美咲頷首示意,隨即指向了身旁的宋奎。 “古原店長,這位是齋藤龍一,從今天開始就在這裡工作,職務嘛……暫且就當做是店長助理吧,總之你先暫且替我好好教教他,讓他盡快熟悉咱們日常的工作流程。” 店長助理? 聽到這個奇怪的職務,古原忍不住好奇的瞥了宋奎一眼,心中泛起嘀咕。 這倒也不怪他的心思重,主要是在他看來,事情的確有些古怪。 不過還未容他繼續深思下去,美咲便已扭頭沖宋奎叮囑兩句,隨後便轉身離開。 眼下,中野組這個大麻煩還沒解決,美咲精力有限,自然也沒法麵麵俱到。 美咲走後,收回了視線的宋奎,也終於將自己的注意力,落在了麵前的這位店長身上。 見他還有些怔神,宋奎清楚,對方多半是因為拿不準自己的深淺,所以才有些遲疑,為了打消對方的顧慮,他主動露出笑容上前,微微躬身,主動向古原伸了出手。 “以後還請多多關照,古原前輩,接下來我會努力向您學習,爭取能夠早日學成,好返回總店幫助美咲,所以接下來的這段時間裡,還請古原店長多多教導。” 一番話,宋奎明確傳遞出兩個意思。 首先,是說學成後自己會早日返回總店,算是免去古原被取而代之的擔憂,第二,則是故意沒有像其他人那般,稱呼東雲美咲為美咲姐或老板這種疏遠的稱謂,而是刻意顯的親昵。 有了他這番明顯到不能再明顯的暗示,店長古原也頓時領悟到了其中的深意。 他連忙同樣露出了笑臉,伸手與宋奎握在一處,笑著道:“齋藤先生年紀輕輕,就能讓美咲小姐另眼相待,以你的天賦,我相信一定能夠很快學成。” “哪裡,哪裡,古原前輩過譽了。” (美德績點-謙遜,已獲得) (績點來源,不受恭維。) 一番虛偽的客套話後,古原則開始給宋奎介紹起了店裡的情況。 作為分店,這家店的經營模式,自然是與總店大體相同。 首先是店內正式職員的數量,因為經營模式的關係,其實並不算多。 在對客方麵,吧臺有兩名調酒師、五名服務生以及一名領班。 對內,除了負責人力和財會管理的店長古原以外,還有協助管理和監督賬目的副店長。 而在明麵看似鬆散的架構下,則有很多不掛名,卻真正負責店鋪盈利的真正核心雇員。 這些人,自然就是被雇傭來的托兒。 目前這家分店裡,全職的托兒有七人,兼職的則是多達十五人,古原身為店長最重要的工作之一,就是為這些托兒們,製作相應的排班表,並聯絡她們按時到店。 為了蒙蔽客人,同樣也是為了保持店內的新鮮感,兼職女孩大多往往兩三天才會被安排進行一次排班,而即便是全職者,也會隔三差五的就被安排休息。 歸根結底,相親俱樂部終究不是正兒八經的“斯那庫”,也就是那種專門雇傭陪酒女的傳統日式夜場,如果太多相同的麵孔總是在同一家店內出現的話,對客人也就失去了獵艷感。 甚至為了保持這種感覺,總店和兩家分店,還會時不時的要求店裡的托兒換場工作。 而在安排完排班後,店鋪營業期間,店長最重要的工作其實就隻有兩件事。 第一件事,便是確保托兒們有按時工作,盡量避免她們提前離場,第二件事則是維持好顧客關係,一旦發生領班無法處理的矛盾沖突,就必須第一時間出現,確保不影響其他客人。 至於除此以外的賬目核對、酒水進貨等事宜,就與原身齋藤龍一以前在便利店工作室的內容大差不差,古原隻是簡單介紹了番,宋奎也就全都領會了。 等古原將店裡的工作和情況全都介紹完,找書苑 www.zhaoshuyuan.com 時間也早已來到了下午四點半點,兩人在櫻花大街外的拉麵店裡簡單的吃了頓飯後,當晚的營業工作,便也正式開始。 首先進入店內的,自然是被提前安排好的托兒們。 古原沒有挨個介紹,宋奎也隻能粗略的掃兩眼。 大體上,被雇傭來的托兒們,多以27歲到33歲之間的為多數,各個人妻感十足。 整體的穿著上,她們也不似陪酒女那般刻意,除了少數一兩個有些暴露的,大多在穿著上頗為樸素,極具日常感,甚至有人乾脆穿著女士西裝,就好像剛剛下班的白領OL一樣。 古原就站在邊上,見宋奎好奇的打量,有些得意的笑著開口。 “她們的打扮,都是我特意要求的,別小瞧了這點小心思,客人的觀感很重要。” 宋奎當然明白古原說的觀感,到底是代指了些什麼,於是頗為欽佩的點點頭。 “古原前輩,果然很厲害。” “嘿。” 古原一樂,還未等再詳細解釋其中妙處,店門口,忽然響起了一陣大笑聲。 跟著,十幾名三五成群,紋龍畫虎的壯漢們,便調侃著走進店裡。 “大哥,這個我喜歡!” 剛剛走進店裡,人群中就有人發出聲怪叫。 也不等領班或店裡的服務員指引,喊話的人便自顧自的來到了一張桌前,大大咧咧的把腿往桌上一放,沖對麵有些慌亂的女人揚了揚下巴。 “我說,乾坐在這裡有什麼意思?乾脆跟我出去玩點刺激的吧?”