兩杯啤酒撐不下去並不是說林少天的酒量很差。 　　而是這個世界的人飲酒用的杯子那是真的大！ 　　不是前世林少天喝過的精釀用的那種普通五六百毫升的杯子。 　　而是一眼看過去一升保底的大型木杯。 　　如果不是為了嘗嘗普通啤酒和烈酒之間的差別究竟有多少的話，那林少天完全沒必要點兩壺。 　　普通的黑石啤酒一杯隻要4個銅幣，相較之下，黑石烈酒反而要16個銅幣，貴上了4倍。 　　而招牌烤肉則是30銅幣一份。 　　如果不點肉食，那冒險者是完全可以點上兩杯烈酒，在酒館喝一下午。 　　如果要點一盤烤肉，再點幾杯啤酒，那喝上一整天都不是問題。 　　而店裡也正是如此。 　　雖然看上去店內還是十分空蕩，但是已經有個別冒險者坐在店裡，擦拭著自己的裝備，等待著自己的酒友們的到來。 　　這一點是林少天店裡做不到的。 　　林記餐館的叉燒飯賣150銅幣，相當於37杯啤酒或者9杯烈酒。 　　而且叉燒飯一份下去幾分鐘就沒了，不像是烤肉，能慢慢吃，分享給夥伴一起吃。 　　叉燒飯這種東西，不是趁熱享用，那就完全是浪費。 　　“您的招牌烤肉，以及啤酒和烈酒。” 　　端給林少天啤酒的是另一位男性店員，看上去年紀也不大的樣子。 　　黑石酒館的幕後老板，絕對是一個合格的商人。 　　林少天見到的兩位店員，都隻有十六七歲的樣子，這個年紀的青年，大多都是兼職，要的工資也都不高，這樣就能給酒館省下一大筆開銷。 　　人流大，賣得好，開銷低。 　　那個老板想不賺錢都難。 　　也難怪上次過來吃飯的時候，長得一副肥胖的模樣，想必是吃好喝好了。 　　林少天沒有立刻享用啤酒，過來的時候他還沒有吃過東西，於是先叉起一塊招牌烤肉。 　　烤肉很柴，據說黑石酒館的做法是將一整隻豬叉起來，然後用火係魔法的猛火去灼烤。 　　這種做法很難控製豬肉裡麵的水分，一不小心就會將肉烤乾。 　　但是大家都不在乎這些，有的吃，能飽腹就足夠了。 　　林少天吃了兩片就沒打算繼續吃下去了，隻有這種質量的話也難怪自己僅僅隻是多推出了一道叉燒飯，頓時就有大量的冒險者過來成為他的餐館的忠實粉絲。 　　原來是這個世界的人沒吃過好吃的啊。 　　不過林少天也沒忘記自己這次來探店的真實目的。 　　酒水。 　　啤酒對冒險者來說可是絕對不能少的一種日常必需品。 　　但是看著身前那浮沫都還沒有撇乾凈的酒水，以及那顏色怪異的淡褐色，林少天一時間犯了難。 　　真的就是這玩意讓冒險者們這麼中意的嗎？ 　　拿起木杯，林少天一口氣喝了一大口，想象中的刺激味道並沒有出現。 　　取而代之的則是微辛、酸澀以及淡淡的甘甜的味道出現在口腔裡。 　　並不能說是很難喝，隻能說是很奇怪的感覺。 　　酒精的味道幾乎沒有，而且還有些顆粒固體在啤酒當中。 　　與其說是啤酒，倒不如說是水啤，也就是那些大量摻水的粗酒。 　　將啤酒的麥汁原液和大批量的水兌在一起，就形成了這種水啤。 　　甚至因為原液用得不多，還省去了過濾這一道工序。 　　這樣子做出來的啤酒，別說是4銅幣一大杯了，就算是2銅幣，估計酒館也有的賺。 　　林少天放下手中這一壺難以被稱作是啤酒的酒水之後，他再看向了另一杯烈酒。 　　烈酒和啤酒在外表上差別不大，無非是酒水的顏色更深了，但同時雜質也更多了。 　　這很容易就讓林少天想到，這烈酒大概是直接更換了一下原液和水的比例，用上更多的原液，然後酒精濃度就更高了。 　　一口烈酒下肚。 　　微量的酒精輕微地灼燒著喉嚨。 　　隨後便是麥芽原液裡傳出來的甜的發齁的甜味。 　　林少天皺了皺眉頭。 　　烈酒？ 　　就這？ 　　啤酒裡自帶的那一點苦味呢？ 　　如果說黑石啤酒是帶有些許甘味的水。 　　那這個黑石烈酒恐怕就和前世他喝過的那些瓶裝的R開頭的雞尾酒差不多。 　　麥味更濃更甜的酒精飲料罷了。 　　很難想象，這種品質的甜水居然會有如此多的冒險者喜歡。 　　更關鍵的是，喝了小半杯黑石烈酒以後，林少天發現他有些喝不動了。 　　黑石烈酒太甜了，以至於他感覺有些發膩。 　　吃了兩片那發柴的烤肉以後，才有些緩解原本甜的發膩的口腔。 　　這該不會也是黑石酒館推動銷量的手段之一吧。 　　黑石啤酒沒什麼味道，而黑石烈酒又太過甜口，想要緩解甜口帶來的膩的感覺，就最好點多一盤招牌烤肉。 　　這一來一回，就差不多是50個銅幣出去了。 　　不願意花那麼多錢怎麼辦，找書苑 ｗww．zｈaosｈuyuaｎ.com 那就喝甜味水吧，至少解渴還是做得到的。 　　雖然林少天一直主張不能浪費糧食，但是這沒有多少酒精的甜味啤酒和味如嚼蠟的烤肉，他是真不太吃得下去。 　　離開黑石酒館以後，林少天開始思考釀酒的必要工序。 　　前世的時候他雖然也沒親自釀過酒。 　　但是卻是有過機會參觀過啤酒的釀造廠。 　　精釀啤酒的釀造工序無非就是幾步。 　　先將大麥小麥的麥芽浸漬粉碎，製成醪（lao2）液。 　　然後將醪液放置在45度左右的高溫下糖化，隨後將醪液中的麥糟過濾出來。 　　過濾出來之後就得到了麥汁原液。 　　這種原液甜度非常高，林少天估計，黑石酒館用的就是這一步的麥汁原液發酵後去兌水，得到的啤酒。 　　想到這裡，林少天不由得了然。 　　怪不得那麼甜，又總覺得缺少了什麼。 　　啤酒的靈魂。 　　苦味。 　　沒有苦味隻有甜味的啤酒，是沒有靈魂的。 　　而這靈魂的提供者，便是啤酒花。 　　通常到這一步的麥汁原液，在煮沸得到美拉德反應以後，會同時加入啤酒花。 　　啤酒花會提供啤酒當中的苦味，對麥汁原液中的甜味進行中和，這樣釀造出來的啤酒才不會太甜。 　　加入了啤酒花之後，啤酒的麥汁原液才算是全部材料加完，到了這一步，就隻需要將啤酒花過濾出來，然後拿去發酵就行了。 　　隻不過通常發酵時間會長達30到45天，時間也是一個非常麻煩的問題。