接下來就是包餛飩了,杜衡一手拿著餛飩皮,一手拿著筷子。 隻見筷子在盆中一轉,就帶起一塊餡料到了皮子上,杜衡手指輕輕一卷一捏,一個個大肚皮元寶形狀的餛飩就出現在了他的手心中。 老刀嘖嘖稱奇:“難以想象這是先前被山膏嚇得站不穩的杜先生。” 景楠道:“他隻是沒準備,你看他這會兒不是生龍活虎的麼?” 廚房中傳出了濃鬱的骨湯味道,杜衡揭開了鍋蓋,用筷子戳了戳骨頭上的肉,隻見肉塊很輕鬆的就被筷子給戳透了。 杜衡取出一個大大的盤子,將鍋中的骨頭都盛了出來放在了一邊。 鍋裡還剩半鍋湯,肉湯顯得有些濃稠,杜衡在鍋裡添了幾瓢水後蓋上了鍋蓋。 等到鍋中的水開了,就能煮餛飩了。 看了看案板上包好的一排排餛飩,杜衡樂了道:“到村子裡沒幾天,就吃了兩次餛飩了,將來在村子裡麵的生活一定很穩當。” 杜衡撿了一塊骨肉均勻的骨頭用一個木碗盛著來到了院子中,他招呼著大黃道:“大黃來,吃骨頭了。” 大黃早就在廚房門口轉圈圈了,聽到杜衡的召喚上蹦下跳的。 景楠嘴角抽抽對混一刀說道:“你就這點出息?” 混一刀摸著腦袋嘿嘿嘿的笑著道:“這不是杜先生的手藝太好了麼……控製不住。” ……………… 杜衡將木碗放到地上後退一步,大黃就湊過去哢吧哢吧的叼著骨頭啃了起來,完全不顧骨頭還燙著。 等杜衡喂完大黃之後,鍋裡的水也開了。 他將一案板的餛飩推入了鍋中,又拿了個笊籬輕輕推著防止沾到鍋底。 廚房中有陣法,煙熏霧燎的場麵是看不到了。 事實上到了廚房中,除非特別靠近灶臺,不然都聞不到鍋裡煮了什麼。 不過,玄禦的宅子周圍那味道就太濃鬱了,骨頭湯的香味和餛飩的香味交織,笑笑已經忍不住從客廳站到了院子中,又從院子中跑到了廚房裡麵了。 在笑笑焦急又期盼的眼神中,杜衡終於揭開了鍋蓋,一個個圓滾滾的餛飩在骨湯中鼓著圓肚皮,像是元寶一般在水麵上飄著。 杜衡取出了大碗,他對著客廳喊道:“餛飩好啦,大家吃湯餛飩還是拌餛飩?” 景楠說道:“湯餛飩是什麼樣的? 拌餛飩是什麼樣的?” 杜衡說道:“湯餛飩就是裡麵有湯,我會在裡麵加一點作料。 拌餛飩的話就是把餛飩撈出來不加湯,也會加一點作料。” 景楠想了想:“那上次我吃的是不是湯餛飩?” 杜衡笑著點頭道:“是呀,不過上次我直接加的骨湯,裡麵沒加額外的調料。” 景楠道:“成年人不作選擇,我都要。 先來一碗湯餛飩。” 玄禦也點頭:“我和景楠一樣。” 杜衡看向老刀道:“老刀你呢? 先吃湯的還是先吃拌的。” 老刀不好意思的說道:“都……都行啊。” 笑笑啾啾啾的表達自己的意思,杜衡已經從他的眼神中讀出答案了他都要! 淩風和小鈴鐺依舊是沒有說話,隻是抬起頭看著杜衡,但杜衡還是從他們的眼神中,看出了他們的意思。 杜衡想了想道:“那就先吃湯餛飩。” 他從儲物袋中摸出了一個搪瓷的甕,揭開蓋子,甕中有一半金黃色的油。 這個葷油是梵天雞的雞油,用骨湯化開之後,雞油會變成好看的金色圓飄在湯上麵。 杜衡用筷子在每個碗裡挑了一筷子雞油,然後舀上一點骨湯化開雞油。 杜衡攪合了幾下碗底,就在碗中加入了餛飩,盛了大半碗餛飩之後,他又在碗裡加了一勺骨湯。 最後還在骨湯上麵撒上了切成了細絲的靈植。 混一刀看著自己手裡的餛飩,一大碗餛飩裡麵足有二十多隻,每隻餛飩都有半個手掌那麼大,裡麵鼓鼓的一團肉,邊上便是輕盈猶如紗裙的餛飩皮。 餛飩浸在骨湯中,上麵飄著金色的雞油和綠色的靈植,再加上碗中飄著白色的熱氣。 好像每個餛飩都在叫囂著:“快來吃我吧!!” 混一刀狠狠的吸了一口熱氣,一股鮮香的味道直沖鼻孔而去。 可以斷言,這是他長這麼大,聞到過的最美味的食物的香味! 這還不是絕殺,最妙的是,杜衡從儲物袋中拿出了一罐辣椒油。 揭開辣椒油的蓋子,一股刺激的香味引得混一刀看了過去道:“這是山椒嗎?” ……
第66章(1 / 1)