第十五章《南唐鵝梨帳中香製香記》 　　“湖水清，魚兒肥” 　　“老酒一壺，酒飄香” 　　“風兒疾，雲兒高” 　　“船兒不用漿嘍～” 　　聽著湖邊搖船老丈的小曲。我們來到了南唐的都城江寧。 　　我和小團子也不知道這次是什麼任務，不過江寧的江南之美已經讓我和小團子舍不得離開了。 　　我們在湖上泛舟，把酒言歡，好不愜意，還時不時的和搖船老丈一起哼唱兩句。 　　“小團子，我們去看看龔師傅的家人吧，也不知道龔師傅的香新的香方是什麼。” 　　就這樣我們踏上了尋找龔師傅後人的路…… 　　“請問，龔師傅在不在。” 　　後來我們多方打聽才知道龔師傅的孫子現在繼承了傳下來的手藝，因為動蕩不安的時代，讓很多人都流離失所，可是龔師傅和他的兒孫們一直沒有扔下這個手藝。 　　還自己研製出來了好幾種香，安神香，還有辟疫香。他們在自己的手藝中去尋找自己堅守的堅守。 　　他們心裡很純粹，就是心裡認為一代人一代人傳下來的都是寶，要好好留著，要把它們發揚光大，不能在自己的手裡丟了。 　　拜別了龔師傅的家人，我們想去找南唐李主。 　　南唐的鵝梨帳中香，是我21世紀最鐘愛的一款香，來到南唐我一定想要見一下這位南唐李主，尋一番製作鵝梨帳中香的始末過程。 　　小團子的“作為”下我和小團子成功進入了李主的居住之處，以愛香癡香的共鳴之處，和李主熬夜暢聊，甚是歡愉。 　　“輕風賢弟，為兄比你年長幾歲，就自稱兄長了，和你真是相見恨晚啊。” 　　酒過三巡，我已經喝的頭腦混亂。 　　“兄長，我來自千年之後，你做的那款香流傳千年，我想看看你是怎麼做的。” 　　“千年後，我的香還有人記得?” 　　“是的，鵝梨………..” 　　“鵝梨帳中香，我昨天才確定的名字，還沒有給任何人提起呢。” 　　“賢弟，你們隨我來。” 　　小團子在旁邊是著急的插不上嘴，這也是後來我再也不敢喝醉了。 　　李煜帶我們來到他的書房，開始製作鵝梨帳中香，每個步驟就仿佛對自已的孩子般謹小慎微，細心非常。 　　用沉香一兩細銼，加以鵝梨十枚，研取汁，於銀器內盛卻 　　蒸三次，梨汁乾，即用之。 　　鵝梨是一種香味強烈的梨，把十隻鵝梨研成梨汁，與一兩沉香末和在一起。 　　然後，把這混合原料放在銀容器裡，再將容器放入甑內，坐在水鍋上，在火上反復蒸，直蒸到梨汁收乾為止。這是讓沉香借梨汁的果香，讓梨汁的清而且甜的香芬浸到沉香中。 　　又方：沉香末一兩，檀香末一錢，鵝梨十枚。右以鵝梨刻去瓤核，如甕子狀，入香末，仍將梨頂簽蓋。蒸三溜，去梨皮，研和令勻，久窨，可爇。（《補遺》）把鵝梨挖去內核，裝入按比例配好的沉香末、檀香末，密封，然後上火蒸———這是把原料之一的香梨直接發展為盛香料的容器了。蒸過之後，把梨皮去掉，梨肉連同其中的香末一起研碎、和勻，做成餅兒、丸兒，經過“窨”的程序之後，就可以焚燒。 　　直到次日黃昏製作的鵝梨帳中香交付與我，還有製作鵝梨帳中香的香方。 　　“賢弟，知道我的香可以流芳千年，足以。” 　　此刻我又慶幸我的醉酒後的話是對的。 　　我將香方贈予了龔師傅的家人，我相信他們會讓這個香方流傳下去……