秦時月的老家在百花穀，大部分路線跟上次去泰山樟是重疊的，不同的是百花穀更遠，從泰山樟出發，還要沿江上溯一倍多的路。 　　高中畢業之後，因是念軍校的緣故，秦時月不回老家已有好多年，但對老家的山山水水、一草一木，都懷著深厚的感情。 　　記憶裡，百花穀的山雖然不算高峻，但山上都是幾人才能合抱的大鬆樹，山風在樹梢上吹過時，樹梢會洶湧起伏，並且發出“呼啦——呼啦——”的巨響，聽之似乎有山呼海嘯、地動山搖之感，讓兒時的他聽了感到驚心動魄。但聽習慣了，卻又醉心其中，欲罷不能。 　　山上的鬆樹林裡，昏暗得很，陽光隻能在樹枝搖動時，偶爾才能照進去。 　　即使有幾個小夥伴在一起揀鬆果，扒鬆毛絲，秦時月也不敢在樹林裡久呆，總是想辦法催著大家早點離開。 　　可奇怪的是，一旦離開，他就會想念鬆林那種起伏連綿的姿態和攝人心魄的呼嘯聲。 　　後來看小說，才知道那聲音叫“鬆濤”。 　　即使是在廣州求學的幾年，他也常在枕上思念故鄉的鬆濤，還有屋邊那條長著各種青苔和石菖蒲的彎彎的小溪流。不管他走到哪裡，每次思念家鄉，首先想到的，也是家鄉枕上的鬆濤聲。 　　進入百花穀，剛在山嘴一轉，秦時月就見到了自家老宅的馬頭墻，高高地矗在那裡。 　　秦家老宅所在的這處山灣，隻有稀稀落落的十來戶人家，不熱鬧，倒也不至於冷清。 　　老宅靠山，又朝南，梨江一碧千頃地橫呈眼前，正是絕好的養心養眼之地。 　　唯一遺憾的是，隻媽媽一個人在此生活。 　　秦時月的兩個姐姐，一嫁錢塘，二嫁睦州，兵荒馬亂的，平時也難得回家省母。現媽已七十多歲，秦時月想為她找個傭人服侍，可媽一概謝絕，說能自理，弄個外人進來，反而是一種打擾。 　　秦時月一向聽話，加之媽媽身體地向健康，上下樓梯動作利索，而且記憶力驚人，家中物品放置於哪，一律清清楚楚。料理自己的生活，更是完全不在話下，便也隨她自己作主，一個人住，吃齋念佛，倒也清清靜靜。 　　他去時，媽媽正在堂前切底。 　　這種堂前是秦時月喜歡的：當中一張八仙桌，桌後一張長長的木擱幾，擱幾上方是一幅盛裝的老人圖，據說是秦家的“阿太”，也就是祖宗。 　　他三歲前就經常坐在擱幾前的八仙桌上，居中坐著，免得掉下去。 　　媽媽就在他眼前的天井裡忙碌，坐在一張竹椅裡，膝前放一個巨大的木盆，盆沿斜搭著一塊雕出木溝的搓衣板，用拎來的井水洗衣服，聚起一盆白白的肥皂沫…… 　　將衣服晾到大門外墻架著的竹竿上以後，媽又抱過一大堆清早從地裡捋來的番薯藤，開始切豬草。 　　番薯藤切碎後，還得在鍋裡煮熟，然後儲在廂房一側的豬草缸裡，踩緊，壓上缽頭大的鵝卵石。每天喂豬時，搬開石頭，用大勺子在缸裡掏一勺豬草，再從相鄰的另一口缸裡挖一勺糠，與洗碗水攪勻了，拎去屋邊上的豬欄裡喂豬。 　　這個時候，秦時月就會設法從八仙桌上掛下來，飛快地跟著媽媽跨過石戶檻，順著墻根來到屋邊上關豬的小屋，看媽媽喂豬。 　　隻見媽媽將桶裡的豬食往石槽裡一倒，那母豬或小豬就會幾步搶到，頭一搬一搬地吃得可歡了。 　　有時媽媽剛將門打開，豬就搶著將頭伸進食槽裡，豬食就倒不進去。 　　媽媽一邊罵它們“搶喪”，一邊用勺子打它們的腦袋。等豬們避開時，媽“嘩啦”一下將豬食倒進去。 　　由於豬重新搶過來時動作太快，有時倒進去的豬食就會淋在它們的腦袋和耳朵上，這又為媽媽和姐姐數落它們增加了新的理由。 　　但這時候再不能輕易打它們，因為一打，它們將頭猛地一抬，那些撒在它們腦門、耳朵上的糠粥就會飛揚起來，濺在喂豬人的臉上。秦時月人小，個子矮，豬們這麼一鬧，十之八九會中招，小臉蛋會被豬食濺成一張大花臉。 　　每逢那時，秦時月也不會很惱火，而是同情地想，這些豬啊，也夠可憐了，每次都要等到那麼餓，才有豬食吃。 　　其實，幼小的秦時月哪裡知道，那時，很多人跟豬一樣餓啊——不對，甚至比豬還要餓。 　　那張坐了秦時月大半個童年的八仙桌還在，但秦時月再也不可能坐上去了。 　　要坐，也是坐在母親的對麵，那把矮竹椅子上，看母親切底，一邊與她拉著話。 　　切底是一種最傳統的針線活哦，卻也是最見功底的。 　　“底”是什麼？鞋底哦，千層布鞋的底，是用碎布通過糨糊沾在一起，。 　　母親右手一根幾寸長的銀針，上麵連著“底線”，左手指上套一個銅製的頂針箍，用針將拇指厚的鞋底紮透，將針與線從鞋底的一麵引到另一麵，然後用牙齒咬著拉緊，直到將鞋底的線紮得比馬蜂窩還要細密，然後縫上鞋幫，塞上木楦頭，一雙上好的千層底布鞋就誕生了。 　　秦時月小時試過這種底線，是用苧麻皮浸水後，取其纖維搓成的，非常堅韌，用牙齒都咬不斷。 　　母親與他談話時，不時將針在頭發上擦一下。 　　頭發是油性的，擦一下，針就光滑些，容易從厚厚的鞋底紮過去。 　　沒過多久，母親就給他燒好了晚飯，是他最愛吃的糊麥裹加麵羹。 　　糊麥裹，在秦時月老家又叫麥裹，做法是將小麥粉加水調成糊狀，攪拌到一定的粘稠度，然後將鍋燒旺，用鍋鏟將麵粉糊上去。 　　時月媽在持著鍋鏟轉圈時，能將麵糊在熱熱的鍋上拖出“滋啦滋啦”的響聲，就像後來秦時月聽到的戰鬥機在長空加速時拉出的音爆聲一樣。 　　那就權且稱它為“麵爆聲”吧。 　　從小到大，他也隻在媽媽這裡聽到過這樣動聽的“麵爆聲”。 　　時月媽能一口氣熟練地將麥裹從外圈糊到內心，然後將多餘的麵粉用手抓掉，放回麵缽裡。 　　等麥粉漸漸變乾後，用調羹淋上菜油，灑上鹽，用鏟刀鏟下來，卷上辣椒鹹菜，那真是天下一等一的美食了。 　　有時奢侈一點的話，會在麵粉上打上一個雞蛋，照樣塗抹均勻，乾了後起鍋。但這樣的待遇，往往隻有家中來了貴客時才有。 　　如果沒有菜油，也可擦上豬油、白糖、紅糖等。 　　如果沒有鹹菜，塗上腐乳也照樣美味無比。 　　而糊麥裹最美的吃法，就是配上麵羹。 　　麵羹的做法是小麥粉加少許清水，揉成麵團，然後再壓成薄薄的麵餅，再切成絲，配上馬鈴薯和鹹菜，煮熟也即可食用。 　　時月媽常常是將水缸板洗一下，擦乾後，直接在上麵和麵。揉到很韌以後，將大麵團切成幾個小麵團，再用一根中間粗兩頭細的麵棍來回壓，壓到麵盆底大小後，換一根小孩手臂粗細的長長的搟麵杖，原地順時針往前推，將麵皮打得越薄越好。時月媽能將它推得“啪嗒啪嗒”一直響，響到厚薄符合自己的要求再停下來。之後擦點乾粉，卷起來，用菜刀切成細細的條狀，然後用手指將它抖亂，等鍋裡水開，撒下去煮。 　　下麵的步驟跟普通的煮麵基本相同，就不介紹了。 　　配麵羹的佐料有講究，絕配是山核桃大小的土豆與焦黃的鹹菜。 　　尤其是這個土豆，它的沙與手工麵的韌，還有它被咬開時發散出來的獨有的香氣，與麵粉的香氣，構成了一種天然的交融與和諧，讓一碗麵羹在吃主嘴裡生出無窮的滋味來。 　　秦時月長大後，利用軍訓、培訓學習等，也算是走過東西南北一些地方，也跟著長官們吃過好多山珍海味，但至味還是媽媽做的糊麥裹與麵羹。 　　甚至連青黃不接時的那碗大麥飯，想起來都是那麼香。 　　關於這大麥飯，老輩一直有個故事傳下來，說的是朱元璋吃大麥飯。 　　據說這位老兄登基做皇帝後，吃來吃去還是在秦夢逃難時的大麥飯最好吃，找書苑 www.zhaoshuyuan.com 讓禦廚做，可吃來吃去都吃不出當年那個味道，於是一怒之下殺了不少廚子。 　　最終大臣們沒有辦法，隻好從永王山腳的前山塢村，找到了當年招待過朱皇帝的那位老婆婆，請她去皇宮裡麵救救急。 　　老婆婆憑記憶做了一回大麥飯給朱皇帝吃。 　　那是一種用還沒完全成熟的小麥粒蒸成的飯，是很純粹的一種粗糧飯。農村裡青黃不接時，人們等不及麥子完全成熟，會去捋一點回家，在飯鍋或菜鍋上蒸來吃。 　　朱元璋吃後，皺了皺眉頭，說不是當年那個味。要不是看在老婆婆一大把年紀的份上，還有當年招待過他的份上，這皇帝老兒恐怕又會吹胡子瞪眼珠地下令開刀了。 　　老婆婆說：“萬歲爺啊，您當年流落江湖，又饑又餓，處境實在是很狼狽的，有東西吃，當然都是美味了。可您現在做了安樂皇帝，要風得風，要雨得雨，山珍海味吃到煩厭為止，還有什麼能讓您生出快樂來的東西呢？” 　　一語點醒夢中人，老皇帝這才明白“久入芝蘭之室而不聞其香”的道理，明白當年純粹是因為“饑不擇食”“肚肌好吃食”的緣故。 　　這個故事，雖則是在教育人，但秦夢的美味，讓皇帝老兒久久難忘，卻也是事實。 　　秦時月想，看來這朱元龍的口福還不是最好的，要是吃到我媽媽做的糊麥裹和麵羹，保管他一輩子都會為它犯相思病呢，哈哈哈。 　　蒼崖子《歸故園》詩： 　　梁上燕嘰嘰， 　　堂前曾繞膝。 　　長亭傷遊子， 　　滿目草離離。