第7章 這白菜太香了,何師傅手藝厲害!(1 / 1)

翌日。   紅星軋鋼廠食堂廚房內。   得知何大清準備讓陳東燒中午菜也是讓眾人感到意外。   正在摘菜的劉嵐有些看不懂何大清的這個操作。   按理說就算是讓學徒燒菜也應該讓傻柱才對,為什麼偏偏是陳東呢?難道陳東才是何大清的親兒子?   這明擺著就不是一個品種啊。   傻柱長的跟何大清才像呢,人家陳東長的眉清目秀比這爺倆帥氣多了。   馬廣福站了出來。   這個馬廣福就是電視劇中傻柱徒弟馬華的父親,也在食堂上班。   “老何,你這麼安排是不是有些不妥啊,東子這孩子當學徒滿打滿算才一個月,他能行嗎?”   一旁的陳東明白馬廣福並不是瞧不起他,隻是真的擔心而已,否則也不會當著陳東的麵說這話。   “老馬,這你就不懂了,青出於藍而勝於藍,年輕人就得敢於嘗試嘛,昨天我可見識過這小子的手藝,絕對不賴,讓他燒菜我放心,今天你們幾個都好好配合他,我出去一趟。”   何大清說完正要走,一旁的傻柱開口了:“爸,你不是又要去找白寡婦吧?”   場麵頓時很尷尬。   “臭小子,跟人家東子好好學習學習,別整天腦子裡就想這些亂七八糟的,我去遛彎去。”   何大清離開後,陳東便趕緊準備中午燒菜的事情。   “劉姐,辛苦你把那些白菜摘出來。馬叔,柱子,咱們趕快把白菜和土豆切出來。”   平日裡陳東少言少語,跟幾個人關係相處的都還不錯,大家也沒說什麼分頭乾了起來。   “東子,這燒這種大鍋菜一定要注意火候,多翻炒免得下麵已經胡了上麵還不熟呢。   馬廣福一邊切土豆一邊提醒說。   “好的馬叔,我記住了。”   終於是一切準備妥當。   陳東開始準備第一道菜。   燉白菜。   不得不說這個時候食堂的菜譜十分簡單,基本上都是土豆白菜一類的,這主要跟物資匱乏有關。軋鋼廠一周的菜譜中,有四天都是燉白菜,有五天都有燉土豆。   本來白菜就清淡,再加上這個時候沒有那麼多油水和佐料,所以通常燉出來的白菜都是清湯寡水十分難吃。   擁有大師級廚藝的陳東自然知道該如何利用現有的條件來燉。   起鍋燒油的時候,故意多倒了一些油,這讓一旁的馬廣福心疼不已。   “東子,你倒這麼多油食堂主任要是知道會挨罵的。”   陳東可不管這些,然後將切好的一堆蔥段放進鐵鍋裡翻炒,不一會兒蔥香味便飄散出來。   接著把洗凈的白菜倒進鍋裡開始翻炒,直到將所有的白菜翻炒到都變了顏色,才開始往裡麵加其他的佐料。   這個時代能用到的佐料實在少的可憐,沒有料酒陳東就倒進了一些二鍋頭,沒有耗油就倒入了一些味素,然後再接著進行翻炒。   “東子,你這麼炒不得累死啊,你得像何師傅那樣蓋上鍋蓋悶著就行了。”馬廣福在旁邊看著額頭冒汗的陳東說道。   “沒事兒,我年輕力氣多。”   陳東也沒多解釋,繼續翻炒起來。   許大茂早早的來到食堂排隊,跟她一樣早來排隊的還有不少人。   之所以早來就是擔心來晚了菜都涼了。   “嗯?好香啊。”   此時在食堂裡排隊的人忽然聞到一股淡淡的菜香味。   “是啊,今天做的什麼菜啊,頭一次聞著有香味。”   眾人議論紛紛。   於此同時,食堂廚房內馬廣福幾個人自然是先聞到了香味。   “東子,可以啊,聞著好香啊,我都餓了。”一旁的劉嵐忍不住說道。   “可不是,東子你怎麼炒的?為什麼我爸都炒不出這香味來?”傻柱也是一臉驚訝地問。   “不會吧,我也是跟著何師傅學的啊,隻不過我多翻炒了一會兒而已。”   一旁的馬廣福若有所思地看著陳東,忽然覺得有些陌生。   飯口的時候,何大清回到軋鋼廠食堂。   “何師傅,今天燉的白菜和土豆太好吃了,要不說還得您的手藝就是厲害!”   “何師傅,你要是這麼做菜我的飯票怕是要不夠啊。”   聽著眾人的恭維聲,何大清表麵上笑嗬嗬的,內心卻起了波瀾。   本來以為回來之後這些人會抱怨中午的飯菜難吃才對,到時候就有理由把陳東趕出食堂,卻沒想到會是這個結果。   眾人都以為中午的飯菜是何大清做的,紛紛上前誇贊今天中午的飯菜有多好吃。   回到廚房,看到幾個人正忙碌著,找書苑www.zhaoshuyuan.com何大清把傻柱叫到一邊小聲問道:“今天中午的菜確定是陳東燒的?”   傻柱點點頭:“對啊,您不是點名讓他燒嘛,我說爸,該說不說東子真厲害,今天中午做的飯菜比你做的都香,我多吃了一個饅頭呢。”   看著美滋滋的傻柱何大清敲了一下他的腦殼說:“說你傻柱伱還真夠傻的,他燒的菜好吃了你怎麼辦?快點告訴我,他是怎麼燒的?”   傻柱便一五一十把陳東燒菜的經過說了一遍。   “怪不得。”   聽到傻柱說陳東往裡麵多倒了不少油,立刻找到了問題所在,氣呼呼地走到陳東麵前。   “東子,今天中午燒菜用了多少油?”   聽見何大清這麼問,陳東自然明白傻柱已經告訴他了,於是撓了撓頭說:“倒了兩勺子。”   “不像話,太不像話了,怪不得大家都說今天的白菜香,感情是你多放油了,你知道你這是在乾什麼?你在浪費,咱們食堂每個月規定多少油你不是不知道,要你這麼做菜,用不了半個月就得把油用光。”   聽著何大清的訓斥陳東表麵裝糊塗內心卻很是好笑。   食堂的油的確有限量,不過也不至於他說的那麼誇張,很多時候領導招待客人都是單獨加的小灶,所以食堂會多給不少油,何大清隻是針對自己而已。   “老何,東子也不是故意的,下次多注意就是了。”馬廣福在一旁給陳東求情。   “下次?還想有下次?這要是讓主任知道我是會挨罵的,東子,好好在家反省兩天,不用來上班了。”