雖然食品的定價偏高,可是第一天開業銷售還是相當火爆。 當然這其中三大幫派貢獻的營業額占了一大半。 套餐一賣出了200多份,套餐二賣出了一百多份,套餐三的銷量最大,賣出了300多份。 特別是波霸奶茶的推出更是吸引了眾人的目光。 要知道在香江奶茶並不稀罕,因為早在很多年前鷹國佬就發明了奶茶這種喝法,可是波霸奶茶在香江絕對是獨一份,光聽這名字就十分誘人。 其實做法很簡單,就是在調製好的奶茶中加入木薯粉圓,口感十分的好,特別是將珍珠吸引嘴裡特別有彈性,口感十足而且十分香甜。 好多人都是單獨買的波霸奶茶,喝完也是贊不絕口。 雖然五毛錢的售價比較高,可是這年頭並不缺少有錢人,而且還帶著紙質的吸管讓人感覺十分新奇。 當天晚上打烊的時候,管賬目的兩個女人足足忙了半個小時總算是統計出了今天的銷售額。 1880港幣! 所有的夥計都驚呆了! 這個年代百元港幣的收入已經算是極高,一家普通的茶餐廳一天下來居然賣出了1880港幣,這是真的嗎? “老板,我跟阿芝算了兩遍,沒有錯,就是1880元。” 叫張小花的中年女人拍著胸脯保證道。 李淑芝也跟著說道:“是的老板,不會有錯的,的確是1880元。” 婁曉娥聽到兩個女人的話也是驚呆的說不出話來。 “這是真的嗎?” 在這個月工資不過百元的時代,一天的營業額高達兩千元,感覺有些夢幻難以置信。 陳東倒是沒有太激動,雖然這個數字超過了自己的預期,可是別忘了,今天來捧場的都是有錢人,還有那些幫派的人,為了博得好感肯定出手大方,所以達到這樣的營業額並不奇怪。 等明天開始營業額必然會大幅下降,能保持每天一千左右的銷售額就十分可觀。 之所以取得這樣的業績跟經營模式密不可分,套餐的推出是一個原因,主要還是走快餐的模式,幾樣簡單的菜譜並不會浪費多少時間,這樣翻臺的時間就很快,這也是一天能賣出接近兩千塊的原因。 為了避免收銀出現問題,陳東特意安排了兩個人,一個記票,一個收錢。 所謂的記票其實就是每個點單的時候發一個序號,上麵很清晰地寫上了支付的價格,另一個人收的是錢。 最後收款和收票的兩個人一對就是最終的收入,這樣避免了出現收銀員偷偷把錢塞進自己口袋的問題。 陳東心裡算了一筆賬,1880元的營收額,收入可以高達1000元以上,畢竟這個時候食材的成本十分低廉,利潤率可以高達60%--80%。 “今天開業大吉,每個人都辛苦了,我給大家每個人準備了一個紅包。” 陳東說完,婁曉娥給每個員工發了一個紅紙包的紅包。 李旦打開紅包。 而十元港幣! 眾人紛紛打開紅包,看到十元的港幣都是瞪大眼睛。 “謝謝老板,謝謝老板娘。” 眾人紛紛表示感謝。 這樣有良心的老板和老板娘太難得了,眾人恨不得一輩子都跟著兩個人討生計。 “好好乾,今天晚了,都散了吧,回家的時候注意安全。” 眾人紛紛散去,隻留下陳東跟婁曉娥。 “東子,你太厲害了!我好佩服你。” 今天的婁曉娥感到無比的驕傲和幸福。 看到那麼多人前來賀喜,光是貴重的禮物就收了不少,當然這一切的功勞都是陳東。 這幾天陳東的一係列騷操作也是驚呆了婁曉娥。 在她看來開茶餐廳不過就是租個門麵雇幾個夥計就可以,卻沒有想到陳東會有那麼多奇思妙想,甚至還在報紙上做了廣告,這種魄力可不是誰都能有的。 多年前婁半城起家的時候也沒有像陳東這樣有遠見。 “開心嗎我的傻娥?” 陳東雙手捧著婁曉娥俏媚的臉龐問道。 “開心啊,當然開心啦,我一輩子都沒有像今天這麼有成就感,你都不知道,那些人對我一口一個老板娘叫著,聽著好舒服。” 陳東摟著婁曉娥貼在耳邊輕聲說:“想不想更舒服?” 婁曉娥臉色一紅:“今天晚上都聽你的,你想弄什麼花樣都行。” 陳東嘿嘿一樂。 “這可是你說的,我想怎麼樣就怎麼樣。” 說完抱起婁曉娥朝著樓上走去....... 勵業街一家茶餐廳。 包盈盈穿了一件紫色旗袍。 分叉很高,露出一雙雪白的大腿讓陳東不敢直視。 “陳東,我看你在報紙上做的廣告說你們茶餐廳推出了一款波霸奶茶?” 說話的時候包盈盈臉色一紅。找書苑 www.zhaoshuyuan.com 畢竟波霸這個詞語讓人遐想連篇。 “對啊,很好喝的,有機會包主編一定去嘗嘗,免費。” 陳東喝了一口這家茶餐廳的奶茶忍不住小聲吐槽。 “以後這種垃圾茶餐廳就別來了,跟我們店的味道比起來簡直沒法比。” 包盈盈一臉不相信地問道:“吹水(吹牛)吧你,這家店我可是經常來的,我感覺周圍的茶餐廳就屬這家味道最好。” 陳東拍了拍胸脯保證說:“真不騙您包主編,為了表示我的誠意我送您一張本店的至尊VIP會員卡,以後您去陳記茶餐廳消費一律免單。” 說完從兜裡掏出一張特製的VIP卡遞給包盈盈。 之所以要送給包盈盈VIP卡自然有陳東的小心思。 之前已經打算過要涉足報刊行業,而且現在香江的報刊行業絕對是暴利,當然前提是你能賣的出去,好比成報這種有一部分靠送的方式就不怎麼賺錢了。 很顯然包盈盈這種年輕的菜鳥能做到副主編一定有背景,再加上她有留學的經歷,很適合挖墻角。 包盈盈哪裡知道陳東的小心思,看到VIP卡也很驚喜。 “陳先生,真沒想到你還有這種經營思維,怎麼感覺你也像是留過學一樣,像這種會員製我在劍橋留學的時候在一家西餐廳見到過。” 陳東笑嗬嗬地說道:“師夷長技以製夷嘛,這都是老祖宗留下來的智慧,有時間您可一定要去嘗嘗啊。” “一定,一定。” 包盈盈笑著將VIP卡放進了手提包裡。
第33章 恐怖的營業額(1 / 1)