要是真開店的話，還是得有幾道正式的菜品的。

之前的無骨雞爪，綠豆湯，蛋炒飯這些，用來擺攤可是，放在餐館裡出售略顯寒酸。

當然也不是不行，餐館裡還是得以炒菜為主。

這些小吃主要起一個輔助作用。

就先來嘗試下九轉大腸吧。

如果可以的話，就添加到飯店的菜品裡。

也許還能搞點創新，融入一下年輕人喜歡的元素。

畢竟，喜歡九轉大腸大多數有一定歲數的人，年輕人喜歡九轉大腸的很少。

別說是吃了，光聽到這個名字就沒胃口。

想讓他們接受，肯定得添加點新元素進去。

“那我就等著吃咯。”蘇清音俏皮一笑，有個能寵著自己的男朋友真好！

“爸比，我也想吃大腸。”葉小楠眼巴巴地望著她，大眼睛裡寫滿了想吃兩個字。

葉辰摸了下她的腦袋：“小楠，我覺得你不會喜歡的。”

“爸比做的我都喜歡！”

“行，改天我做個九轉大腸，讓你們兩個小饞貓都嘗嘗。”

“好了，快吃菜吧，光顧著說話，菜都涼了！”

兩個人光顧著說話了，都沒吃幾筷子菜。

有的家長和小朋友都吃完了，站起身去外麵活動了。

雖然是夏天，也不能吃涼的菜，否則對胃不好，很容易吃壞肚子的。

蘇清音夾了一筷子醋鯉魚放進嘴裡，微微皺了下眉頭。

“怎麼了，這鯉魚不新鮮嗎？”葉辰問道。

生鮮類的東西，好不好吃還在其次，是必須要保證新鮮的。

不新鮮的是絕對不能吃的。

話說回來，隻要食材新鮮，就難吃不到哪裡去。

吃的就是一個鮮味，就算清蒸淋上點豉油，味道都不會差。

蘇清音笑了笑：“我哪裡吃的出來新不新鮮啊，不過我覺得有點甜，不算好吃。”

葉辰嘗了一下，點了點頭。

這哪裡是有點甜啊，簡直是甜過頭了。

正宗的醋鯉魚是酸甜口的，可是這道醋鯉魚，可以說光剩下甜了，幾乎嘗不出酸的味道。

這廚師的功夫明顯不到家。

食材倒是挺新鮮的，就是給他做有點浪費了。

這麼新鮮的大鯉魚，能做成這個樣子。

擺盤就更別提了，一點造型都沒有。

跟魯菜經典醋鯉魚，完全就是兩個東西。

這也是現在很多餐館的現狀了，找書苑 www.zｈaoshuyuａn.com 掛羊頭賣狗肉，宣傳的跟做出來的，完全是兩樣東西。

按老一輩的說話，廚師是講究師承的，要看師傅是誰。

現在都是批量化速成，報個學校一年就學出來了，能做出什麼好菜。

葉辰不禁嘆了口氣。

更不用說最近興起的預製菜，那真的能叫菜嗎，用來填飽肚子的東西罷了。

“你也覺得不好吃？”

“嗯，湊活吃吧，改天我來做道正宗的醋鯉魚。”

好在這家餐館算是有良心，用的不是預製菜。

為了節約成本，現在很多餐廳都會用預製菜。

不但不用買菜，連廚師都不需要了，老板自己加熱一下端上來就行了。