尤氏性子柔軟卻不代表沒有自己的想法,既然確定要幫焦大把燒鍋給操辦好,立刻也是安排信用的人去協助操辦。 寧國府的牌子這會在金陵依舊是響當當的,焦大這次拿著令牌,帶著幾個家丁再次找到了孫四海。 孫四海久住外城,乍一看這個陣仗,差點嚇出病來。 好在焦大並沒有仗勢欺人,還是和顏悅色的談判。 但有道是話是攔路的虎,衣是瘮人的毛。焦大等人一身豪奴的做派,李大桶跟在後麵撇著個大嘴,孫四海一提價格就跟著吹胡子瞪眼。 最後兩人商議一陣,最後以八百兩銀子把燒鍋坊全部轉讓,夥計也全部留用。 焦大喜出望外,立刻差人把文書做好,兩人當場簽字畫押,這酒坊就算交割給了焦大。 孫四海倒也光棍,收拾好自家細軟,當晚就離開了金陵,倒是生怕焦大反悔一般。 第二日一早,焦大拿出十兩銀子,留下的夥計一人發了一兩,鼓勵大家安心上工,年底還有獎勵可拿。 夥計們本來都惴惴不安,沒想到反而得了賞錢,一個個都是興高采烈的積極乾活。 一早照例又要蒸酒,焦大卻從盒中拿出一個白布包著的東西放到了蒸鍋裡。 原來蒸酒的李把頭剛想張口詢問,就被焦大狠狠地瞪了一眼,嗬斥道:“不許問,以後也不許說,不然扒了你們的皮!“ 很快又要到了出酒環節,焦大喊過來李大桶,讓其拿出事先準備好的兩個中號的酒壇,先滿滿的接上了一壇,接著正常的海缸開始接酒。 焦大站在一旁,雙目緊盯著竹筒,大約過了半個時辰,流出來的酒有些若有似無的酸氣,焦大趕忙把小酒壇給替了上去。 就這麼過了一會,酒壇裡也慢慢接滿,焦大大喝一聲,取碗來,大家都嘗嘗! 很快幾個碗送了過來,焦大用舀子在大海缸裡舀了一舀子,給幾人碗裡都倒上。 焦大聞著剛出鍋的新酒,前世那種熟悉的高度白酒的濃香,輕輕嘗了一口,接著嘶了一口氣,一股濃香充滿整個胸膛,咽下去後,略一回味,一股甘甜出現在嗓子眼裡。 李把頭更是激動的滿臉通紅,道:“東家,您可真是神了!這剛出的酒,品質居然比陳了幾年的還好,這要是拿到世麵上去賣,還不得賣兩百錢一斤啊!” 焦大哈哈一笑,道:“你們好好生產,咱們得好日子還在後頭呢!” 接著將李大桶喚至一邊,道:“老弟,哥哥的秘方可都在那塊白布裡,以後你就看著工人按照此法蒸酒,這塊白布你蒸完了酒就給我收起來,要是被人看去,咱們這個酒坊可就沒啥意思嘍!” 李大桶這會也是暈暈乎乎的,本來焦大說是奉了太太的旨意要他來酒坊公乾,本以為是其又饞酒了拉著自己胡作非為。 沒想到焦大居然真的掏出幾百輛把酒坊盤了下來,而且一下就釀出了這等好酒。 現在更是讓自己負責看管,這對自己是何等的信任!自己又是碰到了何等的機緣! 李大桶激動的渾身顫抖,道:“焦大爺,您放心,我一定把方子還有燒鍋給您看好!誰要是想作亂,先從我的屍體上踩過去!” 焦大看了眼眾人,笑道:“大桶,你嚴重了。從今天開始,酒坊的人不得外出,一應用品府裡會派人送來!誰要是不服,爺爺我可是上過戰場,殺過韃子的!” 眾人被焦大的淫威所懾,一個個都低頭不語。 “你們也不要緊張,跟著大爺我好好乾,虧待不了你們!今晚夥食就給你們開葷!” 焦大還是知道打一巴掌給個甜棗的道理的,接著把李把頭拉到一邊,道:“李把頭,我看你是個本分的!我還有一招絕活,一並交給你了,你要是給泄露出去,哼,隻怕你到時候得求著灑家給你個痛快!” 李把頭聞言,冷汗直流,不住的點頭乘是。 “我剛才接的第一壇酒喚作酒火,第二壇喚作酒水,都是酒的精華。你回頭按照各一壇兌一千斤好酒的比例給調配好,放到咱們的地庫裡存上半年,讓其融合到位,咱們這酒就算成了!” 李把頭聽的連連點頭,沒想到今兒真是碰見高人了,自己一把年紀還能學到這手本事,也算是值了! 焦大想要在指點一番,奈何前世也隻是走馬觀花的看了個大概,這會已然是黔驢技窮,便把李大桶和兩個小廝都留了下來。 下午時分,尤氏午睡剛醒,臉上還帶著朦朧的困意,找書苑 www.zhaoshuyuan.com 就聽見外麵破鑼一般的聲音,“太太,我要見太太!” 尤氏心中惱怒,心道這個焦大不知尊卑,早晚是個禍害!自己已經答應他的要求給他錢財,怎麼還來糾纏!要不是他七十多歲,隻怕這樣找自己幾次,府裡都該亂嚼舌根了。 見焦大還在嚷嚷,尤氏隻得讓銀蝶把人帶來。 見了尤氏,焦大獻寶似的拿出了一個酒壇,對銀蝶道:“去拿酒盅,再備兩個涼菜兩個熱菜!我請太太品鑒品鑒!” 銀蝶驚的是目瞪口呆,見尤氏點頭,一咬牙出去置辦去了。 “焦大,你又作什麼妖!錢也給你了,你還想怎樣!”尤氏銀牙緊咬,恨恨的說道。 焦大不以為意,嘿嘿笑道:“我這是來給太太報喜的!就一天的時間,我就把好酒給釀出來了!特意請太太點評一番!” “你休要誆我!釀酒哪有這麼快的!我雖不懂燒酒,未出閣時家裡也做過醪糟,雖說度數不高,也得三四日才行!你定是從酒樓買了一壇好酒拿來哄我!” “哈哈,太太這就以小人之心度君子之腹了!你安排的小廝這會還在酒坊守著呢!我要是騙你,回頭你把他們喊過來一問不就穿幫了!”焦大拉住尤氏的小手道:“你要對大爺我有信心!” 耳聽環佩叮當,尤氏慌忙把手抽了出來,銀蝶剛好推門進來,後麵跟著幾個小廝丫鬟,把菜給端了上來。 焦大剛把酒壇打開,一股濃烈的酒香就充滿了整個房間,尤氏眼睛一亮,端起酒盅,微微抿了一口,脫口而出道:“還真是好酒!”
第六章 真釀出了好酒(1 / 1)