藍伊來了莊裡兩月餘，夏侯宸對她寵愛有加，十分緊張，眾人紛紛猜測藍伊將會是未來的莊主夫人，故而行住坐臥，行禮問安，對藍伊皆以莊上女主人之禮儀相待。 　　“圍衣？夏侯宸讓你們做的？”藍伊望著托盤中的白紗圍衣，又驚又喜。 　　“是的，莊主還命兩位護衛在膳房門口守護藍伊姑娘的周全。”淩景低頭答著。 　　“護衛？我隻是來學習烹飪，何須護衛？”藍伊望著膳房門口站著的兩位身形高大的護衛，心中錯愕。來學烹煮膳食也要護衛，夏侯宸對她未免太過緊張，著實讓人無奈。 　　“是的，莊主對藍伊姑娘真是情深義重，關懷備至，著實讓人羨慕。淩景幫您穿上圍衣吧。”淩景微笑著答道。 　　“嗯，有勞淩景。”藍伊頷首。雖然多了護衛令她覺得麻煩，但夏侯宸不僅答應她在膳房學習烹飪，還特意讓裁師給她做了圍衣，這份心意令她有些感動。 　　“我們繼續做吧，禾蓮。”藍伊整了整圍衣，與禾蓮說道。 　　“好的，藍伊姑娘，我現在教您殺魚。”禾蓮用一個大木槌重重打了一下鯉魚的頭，鯉魚瞬時就不動了。 　　“禾蓮，你為何要用木槌敲打這鯉魚？”藍伊覺得有些殘忍，不解地問道。 　　“回藍伊姑娘，這是殺魚的第一步，用木槌擊暈鯉魚後，用刮刀將鯉魚鱗片刮去，再用剖刀從魚背上將魚破開，取出內臟後將魚清洗，洗凈後再用手將魚背兩邊撇開內朝外壓平，不過姑娘要注意剖魚要從頭破到尾，尤其是魚肚一麵萬不能斷開。”淩景麻利地剖洗鯉魚，與藍伊解釋道。 　　“這個剖魚看起來好可怕，一個活生生的生命就這樣被殺害了。”藍伊望著盆中的血水，忍不住蹙起了眉。 　　“姑娘莫怕，膳房之中剖魚殺畜乃平常之事，日後您見多了便會慢慢習慣。”禾蓮暖聲寬慰道。 　　一旁的仆婦遞過一個扁形竹筐，筐裡裝著一些配菜。 　　“姑娘，這是烹製這道醬醋魚的配菜。芹菜三兩、菜辣椒三兩、薑絲半兩、蒜苗一兩、香菜一兩備用。”禾蓮把配菜一一介紹給藍伊。 　　“哦，好的。”藍伊認真看著，用心記著。 　　“鍋中先倒入適量的菜油，將菜辣椒和蒜苗倒入鍋中，加點細鹽爆炒，接著加入芹菜繼續炒製，炒一小會兒記得要加入小半碗水，以防粘連在鍋底。”禾蓮往鍋裡添了小半碗水，轉頭與藍伊說道。 　　藍伊正要答話，窗邊忽然閃過一個瘦削的人影，雖然速度很快，但藍伊還是看到她身著絳紫色衣裙，頭上係著深紫色珠線。 　　“藍伊姑娘，您在看什麼？”禾蓮發現藍伊在往外張望，便奇怪地問道。 　　“呃……方才好像有個人過去了。”藍伊低聲喃喃。 　　“這莊裡人多，平日裡人來人往的，有人經過膳房也是平常事。”禾蓮淡淡說道。 　　“嗯，興許吧。”藍伊說不上那個人有何問題，隻是心中隱隱覺得那個絳紫衣姑娘的行為有些怪異。 　　“加入薑絲，炒製一會兒，然後就可以將鯉魚放入鍋裡，蓋在這些配菜上，再用鐵鏟壓一壓。”禾蓮拿起鐵鏟，繼續說著。 　　“這樣就好了嗎？”藍伊問道。 　　“不是的，要放入這個醬料，淋在魚背上，多淋幾次，才會入味。”禾蓮一邊做著，一邊說。 　　“能讓我試一試嗎？禾蓮。”藍伊朝禾蓮問道。 　　“好的，您慢一些。”禾蓮將鐵勺遞給藍伊，輕聲叮囑道。 　　藍伊小心地將濃黑的醬汁淋在鯉魚的麵上，來回淋了三四回。 　　“可以了，藍伊姑娘，現在再加入兩勺的陳醋。”禾蓮打開醋瓶，倒了兩勺在鐵勺上，一股酸味頓時彌漫開來。 　　“好酸啊！這個是叫陳醋？”藍伊捂住了鼻子問道。 　　“是的，藍伊姑娘，這瓶便是陳醋，醋酸味比較濃烈，加入鯉魚中才夠味道。”禾蓮扣上醋瓶的蓋，解釋道。 　　“好了，現在再加入三大勺的水，水湯要將魚背完全浸泡。”禾蓮從水缸裡舀了三勺水，倒入魚鍋裡，蓋上了鍋蓋。 　　“現在要做什麼？”藍伊好奇地問道。 　　“現在要等魚煮個一盞茶的時間，加入香菜，就可以出鍋了。”禾蓮拿起裝著香菜的竹筐說道。 　　很快，鍋裡冒起了白煙，陣陣魚香溢出了鍋蓋。 　　“現在，再加入香菜，就可以出鍋了。”禾蓮接過仆婦遞來的印花瓷盤，將鍋中的魚小心裝入盤內。 　　“這就是醬醋開邊鯉魚，找書苑ｗww.zhaoshuyuan.com 好香啊！”藍伊望著盤中的醋魚，忍不住拿起筷子夾了塊魚肉放入口中。 　　“這道菜品是莊裡的常食菜肴，藍伊姑娘若有興趣，可以自己親自試做一做。”禾蓮微微笑著提議道。藍伊與她學習廚藝也已經有一些時日，是時候要學會自己動手，方能學會。 　　“我可以嗎？禾蓮。”藍伊有些遲疑。 　　“當然可以，姑娘也已在膳房進出多日，是時候可以自行嘗試著烹製菜品，我會在旁協助您。”禾蓮拍了拍藍伊的手背，暖心說道。 　　“嗯，我試一試。”藍伊點點頭允道。 　　大半個時辰過後，藍伊將做好的醬醋魚裝入盤中。 　　“哇！小姐，這魚有色有香，一定很好吃的。”翩翩望著瓷盤中的醬醋魚，忍不住誇贊道。 　　“禾蓮，這是我第一次親手烹飪菜品，我想讓夏侯宸嘗嘗，可好？”藍伊抬頭望著禾蓮問道。 　　“藍伊姑娘和莊主情投意合，莊主更是對姑娘情深義重，姑娘第一次烹製菜品，是很應該讓莊主來品嘗一番，也能讓莊主感受到姑娘的心意。”禾蓮屈膝答道。 　　“好的，那我把菜品端到我的房裡。”藍伊聽罷，便伸手想端起麵前的瓷盤。 　　“姑娘莫急，這種端茶送菜的粗活就交由下人去做，況且為保莊主能吃上溫食，晚膳時分，我會命膳房把這道菜品加熱後送到您的房內，姑娘放心。”禾蓮仔細說道。 　　“也好，還是禾蓮想得周全。那我和翩翩先回房了。”藍伊拉著禾蓮的衣袖說道。 　　“姑娘慢走。”禾蓮和眾仆婦朝藍伊屈膝道別。