剛進油坊，薑生便迫不及待將烹魂手冊掏了出來。 　　識骨、吹風、燒火、添鍋、封印、配油。 　　熬油炸鬼的流程一頁頁詳細閱覽。 　　最大興趣莫過於最後一頁‘竹葉青’配油方。 　　【得油三百斤需傳統屍油七百，人頭皮五兩，青鬼汗腺半斤，骨鬆葉三兩，青黴斑三錢七分，放以油鍋上，大火燒沸，以中火持溫加熱半個時辰後，再以小夥燒灼三個時辰，油脂濃稠，靜止冷卻，青翠見底，成型時高溫達七百五三，為之上品】 　　官袍小鬼能選擇竹葉青，自是因為所需材料常見，適合普及。 　　屍油自可從油鍋獄調配。 　　人頭皮，顧名思義，乃生靈頭皮，地府中不缺這些東西。 　　一些含冤而死的魂靈，死亡後舍不得肉身，可又擋不住地府吸力，兩股力道撕扯下，往往會將身體上一部分器官帶出。 　　最多便是頭皮，黃泉平原上的頭皮堪比秋天黃葉。 　　骨鬆針難找一些，黃泉平原上陰魂聚集，帶的屍身過多，往往會有白骨成堆像，白骨中常會孕育地府中獨有植物。 　　冥鬆。 　　樣如鬆樹，隻長骨針。 　　這些骨針便可炸油。 　　青黴斑便是小鬼們陰毒所聚形成的半點，因含一些鬼氣本源，據說在陽間算是厲害毒器。 　　至於青鬼汗腺，更為簡單，多是一些青皮小鬼在烹炸時出的汗水。 　　因是鬼氣所凝，自有奇效。 　　薑生雖全身漆黑，可若年齡算，他也屬青鬼。 　　自己的就能入油。 　　得到配方後，已從配方小鬼手頭換了不少材料。 　　燒鍋起油，旱魃火加持下，不消片刻便見股股油煙泛起。 　　測溫針插入其中，顯示‘490’，任火焰如何加持，也不見增長。 　　地府明言屍油能達到五百，顯然是摻了假。 　　不過有些偏差也在情理之中。 　　屍油就緒，將人頭皮、骨鬆針、青梅斑一股腦填進其中。 　　油脂立時劈裡啪啦響起。 　　秘方中詳細提及材料入鍋時，屍油顏色會迅速變黑，化作濃墨狀時，才可調火。 　　早了材料炸不乾，到不了極限油溫，遲了一些廢料又會融進去，影響油質。 　　講究一個時機。 　　火字訣下，兩個呼吸油色已成墨，迅速減火。 　　開啟第二步。 　　整個過程會持續半個時辰，顏色至深綠。 　　鬼氣八層，力氣極足，支撐火焰不費功夫。 　　油鍋中，顏色以肉眼可見的速度泛綠，一股難以言喻的腥臭傳出。 　　似正烹炸一口糞水。 　　臭味襲來，薑生不驚反喜。 　　手冊中明確提示，有腥臭便是第二步成了。 　　待腥臭到達頂點，測溫記上的溫度拔升到‘660’度，證明這等程度的屍油已達到中等油脂水準。 　　火字訣替換成赤字訣，火焰迅速縮小，沸騰極快的屍油也漸漸平緩。 　　此刻油鍋中材料盡數墨色，一根根乾巴焦脆，完全看不出原有模樣。 　　材料內最好的東西已完全炸乾，所有東西都得撈出，讓油脂在小火慢燉中，一點點進入濃稠狀。 　　此是廢渣，自然全部扔掉。 　　找到青鬼汗腺，有序送進清油之中。 　　青鬼汗腺，含有青黴蠱菌，進入油脂中會快速發酵，油脂內部開始質變，形成更為穩定的結構體。 　　最後一步發酵過程，便是竹葉青成型關鍵。 　　薑生極是佩服。 　　若是沒這等詳細教程，讓他研究出一套上品屍油，不曉得費多少功夫。 　　正如包炭所說，手藝都是他們在一次次烹炸中才練成的。 　　不說材料順序，也不說秘法配方，即便都有，可在過程中所耗材料比例，哪怕隻是一點點微差，結果都是天差地別。 　　這就是手藝。 　　光靠嘴真弄不出來。 　　若是換個新進小鬼，恐怕第一步普通屍油的高溫就控製不了。 　　何談後續。 　　即便嚴格按照教程，薑生這個老油頭，仍能感到在其中幾個細節上處理極不到位。 　　不是他不留心，實在是手法和意識跟不過來，往往想明白之時，最佳操作時間已經過了。 　　極是可惜。 　　手藝絕不是三天兩晚練成。 　　除非地府能源源不絕供給材料，七天七夜不吃不喝，方能練出肉體記憶。 　　青黴發酵，隨時間流逝，油鍋內溫度緩緩爬升。 　　六百七十一、七二、七三、七四.... 　　每一個數字跳動都似揪著心臟，可他清楚這就是耐性活。 　　火哪怕一點點，這鍋油都的廢。 　　最終油溫高度，就取決最後一小步。 　　終是突破七百大關。 　　而油脂越來越稠，儼然已到末期。 　　盡管加熱隻過兩個時辰，可這品成油極限到了。 　　教程記載，極限時油溫能達七百五十二度，勉強邁進七百五這個上品油脂門檻。 　　現在不過七百零二。 　　五十度的差距正是前麵各種基礎操作不到位。 　　此刻不能再耽擱，真要油脂結巴，出現糊嗆，三個時辰功勞便廢了。 　　撤去火訣，油色透亮發黑。 　　還差最後一小步。 　　冷卻。 　　讓油溫迅速降低，濃稠狀便會急速稀釋，顏色也會從油黑轉成竹綠，便是成品。 　　教程中需要十個小鬼不停吹陰風。 　　薑生張開嘴，一口陰風覆蓋在油鍋表層。 　　濃黑迅速化淡，眨眼間便有一股綠色泛起，半個呼吸後，油鍋中隻剩下清淩淩的碧綠油脂。 　　一眼可見鍋底，色澤通透，像剛炸出的新鮮果汁。 　　成了！ 　　“這算接近上品了。” 　　長舒口氣，全身乏累 　　不過成品在前，滿心喜悅。 　　這可是加入地府後，找書苑 wｗw．zhaｏshuｙuan.com 製造的第一款屍油。 　　心心念念這麼久，靠他自己調了出來。 　　從今開始，便能宣稱自己在油鍋上入門了。 　　盡管還不是最理想水準，但比起以往，上升不是一個檔次。 　　屍油已成，正好驗驗效果。 　　“想試試嗎？” 　　呂寧兒小腦袋點的像撥浪鼓，沒等薑生同意，便跳進油鍋，鉆進油水底部，圍著鍋底遊了一圈。 　　“嗯，帶點香味，也很清透，檔次很足哦。” 　　廢話！ 　　這可是地府新推出的炸魂攻略。 　　隻是不曉得，這款屍油能不能將呂寧兒炸乾。 　　沒可能。 　　油溫極限也就七百，呂寧兒身上罪孽離譜至極，想要徹底榨乾，估計得要包炭那種極品屍油。 　　呂寧兒情況不定，反饋也不明顯，薑生目光便落在納魂袋上。 　　裡麵除了剛領的三十多隻普通魂靈外，便是上次積攢下來的八隻邪魂。 　　個個都是難纏至極的角兒。 　　正好試試新油。 　　冥骨筷在魂袋上方盤了一圈，終還是將那身形細條的毒尾琵琶精夾了起來。 　　刑堂那邊判過，說是這蠍精總想男人。 　　夠怪！ 　　女人想男人不正常嗎？ 　　“公子，奴家真是冤枉的，那和尚看上我，可我那女王蠻橫，搶我夫君，才打殺了她，我們妖類命苦，打小就受化形劫，好不容易挨過，連談一場戀愛的資格都沒有，你說，這老天公平嗎？ 　　公子，你還單身吧！ 　　不，我想問，你應是一隻男鬼吧！”