第28章 蘇大廚(1 / 1)

蘇鴻把買回來的菜放到冰箱去,白湫在他身後看著:“學長,要我幫忙嗎?”   “你是客人,坐著休息就行了。”蘇鴻搖搖頭,在水龍頭下把殺好的桂魚重新清洗一下,沿著腹鰭下刀,將魚頭剁了下來。   “客人……說的也是,我現在還是客人呢。”白湫坐在餐桌的椅子上,偷偷拍了一張學長做飯的背影。   蘇鴻把魚身平鋪在砧板上按住,沿著魚脊片下魚肉,片到尾部沒有切斷,翻過來又將另一邊的魚肉也片下來,同樣是片到尾部不切斷,斬斷魚骨,再取下魚腹骨,剩下的就都是魚肉了。   他覺得自己和這條砧板上的魚有點像,已經被拿捏住了。   也許從最開始沒有拒絕白湫加微信,就已經像是這條魚一樣被漁民抓住了,後續的一切都隻不過是走個流程,被送到魚販手裡,宰殺後被賣到客戶手裡,最後變成餐桌上的美食。   白湫把照片偷偷發給姐姐。   【星河】:學長在給我做飯~   【星河】:嘿嘿~   【星河】:驕傲.JPG   【姐姐】:?   【姐姐】:你這就和你那學長同居了?   白湫一愣,這才想起自己沒有和姐姐說過這件事,頓時又有點心虛地放下手機。   【星河】:沒有……   【星河】:我隻是過來看看學長家的小貓。   【星河】:小貓照片.JPG   【姐姐】:昨天是誰說要陪姐姐過一輩子的?   【星河】:賣萌.JPG   蘇鴻在廚房繼續給魚肉打花刀,不能切破魚皮,但是要切開魚肉,多多少少也是有些考驗刀工的,並沒有看起來那麼簡單。   嫌這刀不夠利,又從洗手池下拿出磨刀石,用水浸濕後唰唰唰磨了幾下。   磨好刀,繼續給魚打花刀,切好後再放到清水當中清洗一下,放鹽和料酒抓勻醃入底味。   又拿了兩個土豆,用水把土豆皮上的泥土沖洗乾凈,削皮,等會可以炸薯條吃。   把土豆切成條,放入水中洗去澱粉,直到水變得清澈為止。   蘇鴻擦了擦額頭的汗,客廳比較大,空調的覆蓋範圍一般覆蓋不到廚房內,所以夏天一般都不願意做飯。   起鍋燒水,放入少量鹽,放入土豆條放進去煮個三分鐘撈出,放入涼水冷卻後把水分控乾,裹上玉米澱粉後放入冰箱冷凍,一般要凍兩個小時以上,沒時間的話就少凍一會。   淘米,煮飯。   蘇鴻瞥了白湫一眼,目測學妹這小身板的飯量應該就在0.6杯米左右,他自己能吃0.8杯米,加上明天中午炒個飯的話……   蘇鴻煮了2.5杯米。   飯快熟了就可以去炸魚和土豆了,蘇鴻又去切了點洋蔥,青椒,辣椒等配菜,沒用完的蒙上保鮮膜放到冰箱明天還可以繼續用。   好不容易準備好了,蘇鴻才洗把臉,從冰箱拿出一根小布丁雪糕,本來準備幫學妹也拿一根,不過想起學妹今天身體不適,也就算了,指著架子對白湫說道:“那裡有牛奶和可樂,想喝的話可以自己拿。”   白湫抬起頭,點頭示意自己知道了,現在她的心思都放在怎麼敷衍姐姐身上了。   蘇鴻沒有多說什麼,坐到一旁的椅子上開始玩手機,直到時間差不多了才把土豆從冰箱當中拿出來。   用廚房紙把魚肉沾乾水分,裹上玉米澱粉,一定要確保魚肉均勻地裹上一層澱粉。   炸完魚的油會有腥味,所以隻能先炸土豆。   蘇鴻打開抽油煙機,哐哐地往鍋裡倒油,炸東西就是得要油多,尤其是炸鬆鼠鱖魚,不能像是炸雞肉或者薯條一樣分批炸。   用筷子試探油溫,等到五成油溫就可以準備下鍋了。   薯條炸起來簡單,丟進去炸就行了。   鬆鼠鱖魚就不一樣了,得捏緊兩頭讓它炸定型,之後才能鬆手放進去炸,這樣炸出來才好看。   白湫咽了下口水,看著劈裡啪啦作響的油就覺得有點害怕:“學長,這樣不燙嗎?”   “習慣就好了。”   炸完之後還要熬糖醋汁,向另一口鍋當中加入清水,番茄醬,白糖,熬化之後加入白醋和食鹽,最後加入水澱粉,大火收汁使湯汁順滑即可淋在魚上。   白湫偷偷站到蘇鴻的身後,又拍了一張照發給姐姐。   【星河】:姐姐也做給我吃~   【姐姐】:讓你學長每天做給你吃去。   【星河】:嚶嚶嚶,姐姐不愛我了。   白夢竹笑了笑,下意識點開手機當中的隱藏相冊,看著自己曾經和某個男人的合照,長按想要刪除,嘆口氣又放棄了,隨意點開一張,照片上的兩個人都笑得很開心。   靠在辦公椅上,找書苑www.zhaoshuyuan.com 白夢竹再一次把這個相冊隱藏。   還是搞錢好。   【姐姐】:湫湫,你也長大了,如果要做那種事情的話,一定要想清楚。   【星河】:姐姐放心好了,學長不是那種人。   【姐姐】:?   【姐姐】:你以為我擔心那個手無縛雞之力的學長對你做什麼嗎?   【姐姐】:我擔心的是你!   作為過來人的白夢竹是知道的,妖族血脈本身是有很強的侵略性的,遇到喜歡的人之後,就會像是動物遇到了春天一樣……   作為過來人她更是知道,有些事情一旦發生了,就回不去了。   【星河】:我怎麼可能會那麼做嘛!   白湫放下手機,她明明是個純潔的好孩子,也就畫畫澀圖罷了。   “吃飯了。”蘇鴻朝著客廳喊了一聲,把菜端到桌子上,炸完魚的油放著沒管,隻清洗了熬糖醋汁的鍋,炸魚的油等冷卻之後倒入袋子扔掉,免得把下水道堵了。   白湫添了一大碗飯,又夾了兩塊魚肉,一口魚肉一口飯細嚼慢咽。   蘇鴻也嘗了一口,覺得味道還行,看著白湫點綴著糖醋汁的嘴角問道:“感覺怎麼樣?和大廚比不了,不過應該不難吃吧?”   “嗯~”白湫沉吟著:“我不這麼覺得呢~”   蘇鴻有些低落,強顏歡笑道:“將就著吃吧,實在吃不下去的話,再點個外賣……”   “我不是這個意思哦~”白湫又咽下一小口魚肉,明媚的眼眸也仿佛帶著笑意一樣看著蘇鴻:“我覺得學長比餐館的大廚做的還要好吃哦~”