蘇煙一聽這話，腦子裡麵想了想。 　　勾了勾唇語氣閑散的說“你敢不敢跟我比一比？你說你做的飯那麼好吃，不會還不敢跟我這孩子媽媽比廚藝吧？” 　　男孩被蘇煙的話給激到了“這有什麼不敢的！” 　　“小花，你去把做飯的家夥事給我搬出來！” 　　小花就是剛才的服務員，一聽要比賽有些遲疑，比賽就不能接客了…… 　　男孩看小花還在原地忍不住急了“去啊！有什麼事小爺我自己承擔，我自己跟我老爹說！” 　　小花你聽男孩的老爹也不糾結了，男孩張斌斌是國營飯店老板張維方的兒子。 　　老板兒子都發話了，打工的還糾結什麼。 　　蘇煙聽到男孩說的話，也知道了男孩身份不隻是一個後廚做飯的，但是蘇煙也不在意，他什麼身份也不管她什麼事情。 　　很快做飯的東西也都搬到了大廳裡，周圍人也沒有要走的意思，都想圍在一起看熱鬧。 　　張斌斌表麵堅強內心卻是緊張的，額頭上都出了一呈薄汗。 　　張斌斌穩住表情開口“你說吧，怎麼比？讓你說！省的說我勝之不武！” 　　蘇煙平靜的開口“那這樣吧，我們一人做兩道菜，需要是相同的，再從圍觀的人中隨機挑5個出來，讓他們品嘗投票。” 　　張斌斌接受了蘇煙的想法，直接從圍觀的人群中點了5個人。 　　“那做什麼菜？”張斌斌問。 　　蘇煙想了想回答“做一個硬菜，再做一個素菜” 　　“硬菜做個雞肉怎麼做都行，素菜做一個酸辣白菜。” 　　“行吧？”蘇煙詢問。 　　張斌斌聽到蘇煙詢問立馬回答“可以！當然可以，就我這樣有天賦的大廚，做什麼飯都能碾壓你。” 　　張斌斌心裡有了自信，臉上也泛起了洋洋得意得笑。 　　蘇煙也看到張斌斌臉上的笑，心裡忍不住笑，真是個孩子。 　　心裡高興，麵上也掛起了笑緩緩開口“那開始吧！” 　　兩個人一個人占了一個鍋，蘇煙看了下食材調料，還挺全麵的。 　　廚房可是蘇煙的主場，毛頭小子怎麼可能比得過蘇煙上輩子頂尖的經驗。 　　蘇煙利落的把整隻雞利落的切塊，熱鍋燒油炒糖色，在旁邊拿了一個碗調成料汁。 　　時刻觀察著鍋中糖色的變化，糖色炒好立馬下入雞塊，轉成小火，翻炒均勻讓每塊雞塊都沾染焦黃油亮的糖色。 　　加入調好的料汁，放入香料，加入沒過雞塊的開水，開水燒開放入蔥薑蒜。 　　蓋上鍋蓋燜煮，燜煮的時間香味都被燉了出來圍觀的人都被香味吸引。 　　“這香味！從他們兩個哪一個人地方出來的？” 　　“真香啊！” 　　“我猜是國營飯店的廚師那邊傳來的香味！畢竟是大飯店勒！” 　　周圍人不斷聞著香味都有些急不可耐，尤其是被點到當評委的五人更是想吃的心癢癢 　　………… 　　張斌斌時刻關注著蘇煙的進展，看她要做大盤雞，他也有樣學樣。 　　一定要用一樣的菜式打敗蘇煙，這回聞見香味也有一下子失神。 　　燜煮的時間蘇煙把切成塊的土豆放入鍋中，加入些許開水開大火繼續燉煮。 　　過了一會時間蘇煙掀開鍋蓋，大盤雞在鍋裡咕嚕咕嚕冒泡進行最後的收汁，色澤紅亮，最後灑上一把青紅辣椒，香味越發霸道鉆入人們的鼻腔中。 　　這時候張斌斌的大盤雞也出鍋了，張斌斌聞著空氣中的味道，就知道這回是自己要輸了。 　　可是又不甘心，把菜品端過來讓別人品嘗，毫無疑問都投票給了蘇煙。 　　大盤雞的比拚結束了，還有一道素菜比拚。 　　蘇煙看著麵前因為輸了而頹敗的少年，心情不錯的開口“怎麼樣？還有一道菜還比不比了？” 　　張斌斌這會才想起來還有一道菜呢，他還有機會！ 　　立馬堅定的說“比！為什麼不比！” 　　說完立馬轉回鍋臺開始準備做酸辣白菜。 　　蘇煙也轉身回到鍋臺開始做接下來的一道菜。 　　辣椒選用紅色乾辣椒，油熱炒香，蔥蒜乾辣椒加一勺辣椒麵炒勻。 　　香味炒出來加入調好的料汁，倒入白菜炒軟，在出鍋之前放入白糖，淋入一圈鍋邊醋。 　　大火翻炒均勻，出鍋之前加蔥段。 　　酸辣白菜的味道剛出鍋帶著滿滿的鍋氣，酸辣的味道霸道的沖入在場人的鼻腔。 　　兩人把同樣的酸辣白菜端到評委麵前，品嘗的人一嘗誰好誰壞就知道了。 　　同樣是蘇煙壓倒性勝利，張斌斌這一下是破防了。 　　“憑什麼！你是不是往菜裡麵加什麼見不得人的東西了！” 　　張斌斌邊大吼邊拿著筷子向蘇煙的飯菜跑去，拿著筷子一嘗。 　　大盤雞的肉香瞬間充滿口腔，找書苑 www.zhaoshuyuan.com 油香四溢，質地酥爛，雞肉外表掛著鹹香醬汁咬開，卻還有飽滿的汁水。 　　酸辣白菜的酸辣味一進嘴立馬就開胃了，酸辣解膩，一口下去白菜的汁水在口腔蔓延開了。 　　張斌斌嘗完眼睛一亮，知道自己輸了，輸的徹徹底底。 　　這種飯菜的功底不是他可以挑戰的，他自己都被蘇煙做的飯給征服了。 　　張斌斌對著蘇煙驚呼道“我去！你做的飯菜那麼好吃！” 　　蘇煙聽到誇贊眉眼一翹“小孩家子的，知道就好！” 　　“你這大盤雞，我都不用嘗我就知道後味肯定發苦。” 　　“你看你這糖色炒的，肯定炒過了所以雞肉發苦。” 　　“還有這白菜，你自己嘗嘗酸辣白菜成什麼白菜了，醋放那麼多，人家吃的酸辣味直接成酸味了。” 　　……… 　　張斌斌聽到蘇煙說的也嘗了嘗自己做的菜，和蘇煙說的一摸一樣，大盤雞發苦，白菜很酸。 　　這一下張斌斌是徹底服了，崇拜的看著蘇煙“你真厲害！輸給你，我心服口服的！” 　　“不然這樣，你收我當徒弟吧！我叫張斌斌，我肯定跟你好好學！” 　　蘇煙一聽就知道這小子是在這等著她呢。 　　這時候圍觀的人群中有人認出來了蘇煙。 　　“這不是前幾天在集市賣鹵肉鹵菜的老板嗎？怪不得這飯菜那麼好吃！” 　　“你這一說還隻是，她賣的那鹵肉別看有些貴，吃到嘴裡就不心疼了，是真好吃！” 　　“我這幾天都等著她出攤呢，鹵菜也好吃！”