薑天來渝的同時，帶來了兩名港島的大廚，秦雪安排他們住在離館子不遠的一個賓館裡，一人一個單間，先包了一個月的房費，戴西負責與他們進行工作上的交接，手下的人趁著這段時間，開始學習製作新的菜品，直到每個人合格之後才能進行下一步的工作。 　　秦雪花這樣大的力氣，就是為了趁現在這個時間點，大環境不好的情況之下，多布局一些地方，畢竟有些好的地段的門麵已經是在降價出售，環境不好的情況下，這些資產就是一種累贅，租不出去，賣不掉的那種，於是她趁此時機，在渝州主城的九個大區，買下了10個門麵，不過好在這些鋪子的價格相比於鼎盛的時期，價格都跌了3成左右，最便宜的一間則是打了骨折。這十個門麵花了她不到2500萬，平均麵積達到了120平。 　　購入了這些門麵之後，秦雪讓戴西每個門麵檢查了一次，先選出三個作為試點的門麵。 　　戴西按照秦雪的要求，在渝州廣場，江北廣場以及南區的步行街三處地點，作為首期開業的地點，另外她選擇這些門麵，還聽從了薑澤貴的建議，讓一位港島的大師看過之後，選出的10個位置，本來應該是要選擇13處地點，因為剩餘的三個還在觀察之中。 　　“這段時間你就辛苦點，招人，培訓都是你這邊，加上裝修，這一塊我已經喊人過來看，也是從港島那邊來的一位大師，讓他來指點如何布局，然後裝修就按照他的要求來弄就行，不過風格上盡量有港風一些，這次我們的主題是港島菜係，所以有地方特色的風格，會更加引起別人的注意！” 　　“我明白了雪姐，隻是這人手，不太好找啊！” 　　“你回頭看看德莫那邊有沒有人願意出來的，我現在已經不是那裡的股東的，也就是說跟他們已經脫離了關係，如果那裡麵有人想換行，可以優先考慮他們，但是不要一下子全給弄過來了，我到時怕沒辦法跟林總交代。” 　　“啊，你退股了，為什麼啊，那邊不也是挺好的？” 　　“你知道就行，別出去說，這件事隻要我們幾個當事人知道，我想等林總那邊有了更好的合作夥伴之後，才會宣布出來！” 　　戴西點了點頭。 　　林旭則是因為秦雪劉俊退出之後，全部接管了所有的活，雖然以前也是這樣，但是這次如果再遇到什麼突發問題，劉俊可沒有絕對的義務出麵解決了，一切都要靠自己了，萬一再出現之前上門鬧事的情況，可就不好辦了！ 　　“林旭，什麼時候有時間，出來聊聊？”老趙的一個電話打來，打斷了他的思慮。 　　“什麼事情，趙總，最近比較忙！” 　　“就是關於投資的事情，我已經約到人了，出來吃個飯。聊聊！” 　　“現在暫時不想這麼多了，我這邊出了點問題，最近要思考一下怎麼弄？” 　　“怎麼了？” 　　“劉俊跟秦雪把股份退了，他們自己出去做別的了，所以我想考慮要不要引入新的合夥人！” 　　“啊？”老趙的內心此刻聽到這話，那是有些心潮澎湃的，自己是不是可以重新回到自己當初的原點。 　　“好好，你先考慮一下，如果需要我的幫助，我可以回來協助你！” 　　林旭並沒有接話，隻是應付了兩句，他內心還真有打算讓老趙回來的沖動。