趙巖道：“剛剛宰殺得更加新鮮？” 　　“不錯，確實是如此，但口感卻沒有冷凍過的肉類好。所以秦牧雲用銀龍刃冰鎮了鷹嘴鱷龜，隻在需要的時候取走身上的食材，以保持最大的新鮮度，但是這剛剛切下來的肉類都帶有一絲酸味，這酸味是由被宰殺的動物過度緊張所導致，隻需用冰塊覆蓋保持一定低溫，幾個時辰即可排除，我們稱之為排酸。前麵的吳力將所有食材分別擺放裝入冰塊，就是在排酸，今日天黑，排酸即可完成，那時才是和秦牧雲決戰之時。” 　　“孫老爺，那秦牧雲為何不用排酸？” 　　“秦牧雲一直也在排酸，用的就是他手中的銀龍刃的寒氣，我們在這麼遠的地方都能感覺到銀龍刃的寒氣，更何況是手持銀龍刃的秦牧雲了，如果沒猜錯，現在秦牧雲身邊的溫度已經到了滴水成冰的程度了。” 　　果然就見秦牧雲附近的鍋碗上隱隱約約出現了一層寒霜。手中銀龍刃配合刀氣，切的是已經凍成冰塊的鱷龜後腿。 　　“孫老爺，那言勝又在乾什麼？” 　　“這畢竟是妖獸之肉，沒有幾人吃過，言勝也不例外，他並不知道接下來的八個題目都是什麼，所以他把食材分成八個等份，他要做的是，尋找和去除那些食材中的雜質，異物和寄生蟲，讓這些食材更加的乾凈。但是這些食材位置不同，處理的手法也不相同，數量又大，言勝已經五十多歲了，恐怕這體力跟不上他的刀工。” 　　一炷香的時間，秦牧雲完成菜品，“千杯釀鱷龜後腿”。五位評委一致好評。 　　言勝沒有完成菜品，被人攙扶了下去，但他最後也完成了他的使命，滿滿四大桌子的瓶瓶罐罐，裡麵是已經完全處理好的妖獸的肉。 　　“小劉昂啊，老頭子隻能幫你到這了，後麵就交給你們了。” 　　“言老放心，我們一定幫助劉昂，打敗秦牧雲。” 　　送走了言勝，比賽繼續。 　　一聲銅鑼，第三個卷軸落下，腸。 　　孫家這邊第三個出場的是一個英俊的帥哥，長發飄逸舉止瀟灑，要是不穿上這身衣服，定然以為是哪家的公子跑來客串。 　　“秦牧雲，本來以我的實力可以輕鬆地擊敗你，但今天你我都不是主角，改天我一定讓你知道我劉香公子的厲害。” 　　“劉香公子，把頭發綁好了，別一會兒掉到了菜裡，那可就有意思了。” 　　“你，你才掉頭發呢？” 　　劉香公子一聲冷哼，重新梳好飄逸的長發，還帶上一頂廚師帽。 　　比賽開始，秦牧雲依然要去鷹嘴鱷龜那裡去取食材。掀開龜甲，從裡麵取出一節鮮紅的腸子，兩邊打了結隻取走了中間的一小段。 　　“孫老爺，這秦牧雲取走了鱷龜的腸子，這鱷龜死定了，鱷龜一死，肉質就會有所變化，難道秦牧雲還有什麼對策嗎？” 　　“誰說這隻鱷龜死了的。”三長老墨燃擠了進來。 　　“妖獸的生命力比你們想象的要頑強得多，這隻藍甲鷹嘴鱷龜也已經算是二級妖獸了，雖然受傷也終究難逃一死，但短時間裡還死不了。” 　　主持人一聲乾笑，“三長老既然如此說，那定然是不會錯的。” 　　一旁的孫有才道：“不僅如此，秦牧雲隻取出了短短一節，極大地降低了對這鱷龜的傷害，隻不過，這短短一節龜腸要如何做出五盤菜呢？” 　　另一邊，劉香公子，推出一輛小車，車上擺滿了瓶瓶罐罐，取出一些處理好的食材，進行醃製。 　　言勝將每一個部位都分成了八份，劉香則取其中的七分進行醃製，而保留一份不動。 　　妖獸身體的部分不同，醃製的調料，順序，配比也不相同。按摩的手法和力度也有所不同。 　　“劉老爺，劉香公子這是在乾什麼？” 　　“他？他在用秘製香料去除妖獸體內的異味，同時在按摩這些肌肉，讓他們更加地入味。看來他也放棄比賽了。” 　　這麼多的材料每一個都要按摩入味，可是相當花費時間的。 　　時間結束，秦牧雲端著切好的菜品，第一個上菜。 　　“炭烤龜腸，請慢用，龜腸裡麵填充的是鱷龜後腿肉。” 　　劉香公子洗了洗手，看著自己處理好的材料，滿意地哼著小曲走了下去。 　　第三場，秦牧雲勝。 　　秦牧雲知道，對方正在蓄力，前麵贏得越是輕鬆，後麵就越是艱難。而且長時間地使用銀龍刃，讓他的右手已經有些麻木了。 　　一聲銅鑼響起，第四場的卷軸落下，題目是湯。 　　孫家這邊上來的是一個女孩子，名叫婷柔，皮膚黝黑，看起來隻有十五六歲的樣子。身後拖著一個一人高的鑌鐵碎骨錘。站到了秦牧雲的身前。單手一隻秦牧雲高聲叫道： 　　“姓秦的，別以為贏了三場有什麼了不起，我和前麵那三個廢物不同，我可是……” 　　“小矮子！” 　　“你說誰是小矮子！”婷柔姑娘掄起碎骨錘，帶著風聲就砸向秦牧雲。秦牧雲閃身避開，腰間銀龍刃已經出手，卻被一個人在半空中攔了下來。 　　“秦兄，何必和小孩子一般見識呢？” 　　這人另外一隻手攔下了婷柔姑娘豎著砸下的碎骨錘。 　　“你也是，長得矮還不能說嗎？快點乾活去。” 　　“知道了，師兄。” 　　婷柔姑娘噘著嘴，一路嘟囔嘴開始了準備工作。 　　“劉昂，讓這麼多人給你開道，你不覺得丟人嗎？”秦牧雲收刀入鞘。 　　“丟人嗎？確實很丟人，而且我也對不起大家，但我有不能輸的理由，不管用什麼方法，今天我一定要贏。” 　　劉昂說完轉身退了開去。 　　秦牧雲又進入了鐵籠，掀開龜甲在龜甲內側刮開了一圈龜甲裙邊。 　　將這層裙邊取下清洗過後，放入一口高大的湯鍋裡麵進行燉煮。 　　另外一邊，終於第一次開火了。 　　矮小的婷柔姑娘，舉著一個可以當澡盆的巨大湯鍋一步一步地走了上來，放到了爐灶上，裡麵不時地還有水灑出。 　　臺下眾人還在驚嘆，為什麼這個小姑娘會有這麼大的力氣的時候，婷柔小姑娘舉起碎骨錘開始敲打言勝剃下來的白猿腿骨。一錘下去，整個會場為之一振，一錘接著一錘，整個會場好像地震的一樣。 　　“她是蠻族的人？”如此巨力絕非普通常人，而且，三長老墨燃看見婷柔姑娘手臂上還有蠻族特有的紋身。 　　孫有才道：“三長老說的沒錯，她確實是你們蠻族的人，別看婷柔現在十五六歲的樣子，其實她都二十五了。破城之後我從山裡將她救回的時候她還是個四五歲的小姑娘。” 　　“師父，說好不提年齡的。”婷柔撿起地上的一片碎骨片就朝著孫有才丟了過去。 　　麵對飛來的碎骨片，孫有才動都沒動，因為他根本就沒反應過來，這骨片就已經被墨燃接在了手裡。 　　看著墨燃手中的骨片，孫有才一聲嘆息，“這孩子什麼都好就是太野了，不好找婆家啊。啊，對了。” 　　孫有才站了起來，高聲說得：“我的弟子婷柔，今年年方二十五，溫柔善良，能做家務，擅長烹飪，在座的各位有尚未娶妻的公子可以來我這裡報名，先到先得，彩禮豐厚啊。” 　　“啊，師父你在乾什麼？還不快停下來。” 　　婷柔，接連十幾枚骨片飛向孫有才，都被一旁的墨燃接了下來。 　　在場所有人都沒想到，孫有才居然開始現場招親，但是看這個小姑娘的野蠻程度，連孫有才都敢打，誰敢娶回家？ 　　“彩禮豐厚，彩禮豐厚啊！”孫有才見什麼人來提親，於是一個勁地強調彩禮豐厚。 　　婷柔見飛出去的骨片都被一個身穿黑裘的方臉大漢接下，於是拿起碎骨錘繼續砸地上的骨頭出氣。 　　墨燃將手上的一把碎骨片放到了孫有才的麵前，道：“有才兄，婷柔姑娘在你們不歸城沒人要，在外麵無望城可是搶手貨，他們不要，我要。” 　　“你，三長老，開玩笑了，你歲數太大了。” 　　“當然不是我了，我手下的幾名徒弟，都是人中龍鳳，隻要婷柔姑娘看得起，隨便選。他們不敢說一個不字。” 　　“哦，那太好了，等此次大會結束我們得好好商議一下這件事。” 　　比賽還在繼續，秦牧雲的湯品已經完成， 　　“茯苓龜甲湯，請品鑒。” 　　婷柔姑娘的水才剛剛燒開，砸碎的骨頭都扔了進去，隨後又扔了些草藥進去。做完這一切，婷柔姑娘拍了拍手，扛著碎骨錘退了下去。但是灶頭上的這一大鍋的骨湯依然沸騰。 　　第四場，婷柔姑娘沒能完成菜品，秦牧雲勝。 　　主持人大老遠就聞到婷柔姑娘燉得那一鍋骨湯的香味，不解地問道：“孫老爺，我看婷柔姑娘的骨湯已經完成了，為什麼不端上去呢？就算不敵，也不至於不戰而敗啊！” 　　“那不是骨湯，而是一鍋用獸骨熬製的高湯，雖然香氣撲鼻，但還沒有到最佳的時刻，熬得越久，骨湯越是濃稠鮮美，現在就漏了底味對後麵的比賽不利。” 　　接下來的，五，六，七，八，九場，孫家大廚一道菜都沒有做，而秦牧雲卻兢兢業業地分割妖獸，製作菜品，雖然獲得了九場勝利，但體力已經消耗了大半。 　　鐵籠之中的鷹嘴鱷龜身上已經被割去了九樣東西，就算它是二級妖獸也已經奄奄一息。 　　天已黃昏，第二天的食神大賽已經接近尾聲，隻剩下最後一場對決，秦牧雲對陣劉昂。 　　人形甲蟲坐在評判的位置上，近距離地觀察了一天，秦牧雲做菜的手法已經牢牢地記在了心裡。想著回去有機會拿偷來的那套廚具自己也做做看，隻不過，地下世界妖獸雖多，但這鱷龜妖獸上哪去找呢？ 　　身旁的董天霸早就認出這隻人形甲蟲就是他要找的那隻，於是董天霸一邊當美食評判，一邊時刻提防著這身邊的這隻人形甲蟲，正陽一氣就在體內引而不發，隻要它稍有異動，立刻擊殺，但是一天都過去了，這隻人形甲蟲沒有任何的異常舉動，不是坐在這裡盯著秦牧雲做菜，就是像模像樣的品嘗秦牧雲的端上來的菜品。弄得董天霸也不知道如何是好。 　　一聲鑼響，最後一個卷軸落下，秦牧雲一見立刻就瞪起了眼睛，看向遠處的孫有才，就見孫有才也麵帶微笑地看著他。眼神中透出了一絲狡詐。 　　主持人高聲宣布：“食神大賽，第二天，珍饈對決最後一場的題目是，百人份，這是讓雙方選手在規定的一炷香的時間裡，做出一百人份的菜肴，孫老爺，這是不是有些倉促啊？” 　　孫有才嗬嗬一笑，道：“食之本意，在於吃，找書苑www.zhaoｓｈuｙｕan.ｃoｍ 想吃就給他吃，不能說生意太火爆就讓客人在外麵等著，所以廚師的速度也是十分重要的，這場比賽，雙方一共做出兩百份食材，其中十份，交由臺上的五名評委作為點評，而剩下的一百九十份美食將送給臺下的來賓品嘗，不必一起推出，一個一個出品也可以，誰剩的空碗多，誰就是今天的獲勝者。” 　　劉昂和秦牧雲在擂臺中對視。秦牧雲雙目都要噴出火來。 　　“卑鄙！” 　　“抱歉，我說過，我有不能輸的理由。” 　　秦牧雲知道自己的處境，明眼人一眼就能看得出來，孫家十名廚師早就知道這十道題目，他們從一開始就已經計劃了一切。 　　孫家這邊，是精神飽滿的努力天才劉昂，身後是已經排過酸，去掉雜質，醃製入味，冰凍了一天，足夠百人食用，已經處理完畢的妖獸食材。燉煮兩個時辰的骨湯也已經完成。 　　放在了一邊，三個灶頭被陸續推了上來，加上原來的上麵擺放著四口炒鍋，劉昂挽了挽袖子開始製作，四口炒鍋同時開動，仿佛已經排練了無數遍，動作行雲流水，沒有一絲多餘的動作。 　　反觀秦牧雲，連戰兩天，十九場身心疲憊，身後是已經垂死的二級妖獸鷹嘴鱷龜，身上依然有許多可用的食材足夠百人份，他已經沒有時間去一一處理食材完成一百道菜品，擺在他麵前的隻有一條路，燉。 　　但是這條出路也被孫家堵死了，之前，秦牧雲隻是知道美食評判有五人，所以他沒有帶能一口氣燉出百人料理的鍋具，他最大的鍋也頂多做出十人份，時間一定來不及。