一、工作記趣 　　第二天上班了。 　　經過一天，已經適應過來了。 　　今天的工作特別忙，昨天其實是一個過渡適應期，今天才是正式的活兒來了，而且進度也非常明顯。 　　所以今天就比昨天繁忙一些。 　　昨天叫的醬棒骨還有時間吃，今天我根本沒時間叫外賣，隻在購物車裡挑方便的去點。 　　結果點了一個酸菜魚。 　　外賣送到時，我正好忙得暫時告一段落。 　　然後抓緊時間扒了兩口飯，感覺這家人家的酸菜魚不好吃。 　　魚片是切得很薄，但是入口有腥味。感覺是早就切好的，放入冰箱裡冷凍。所以拿出來的時候，有解凍後的腥味。 　　然後湯頭也不夠濃。 　　我知道一家家廚的酸菜魚做得很好吃的，那是在“回家吃飯”這個APP裡訂飯的家廚，人家就是在家裡做的。 　　魚片嫩不說，對了，魚片是嫩，而不是薄。 　　嫩是食材加上廚師的經驗，而薄則是廚師的刀功。 　　對於消費者而言，肯定是看重菜式的口味，對於廚師的刀功，那是感覺可以忽略的。 　　又不是參加廚藝比賽，去當評委，那時候是把刀功當作是參賽指標，不得不去評。 　　其實呀，廚師的刀功隻要不離譜，那也就行了。 　　說得難聽一點，刀功是廚師的修練，沒必要讓消費者來買單的。 　　這一層應該就是商家的貓膩了。 　　借著廚師的刀功來掩蓋食材未必新鮮這個事實。 　　另外，現在的廚師太多了，餐飲業也發達，所以消費者都吃得嘴刁了。 　　吃過了好的，再吃不好的，那是諸多埋怨了。 　　難怪有人現在對不好的會持寬容，對好的就苛刻了。不想有人太好，把人家的欣賞水平給拉高了，這樣自己的事情會難做。 　　這是出於利益的考量。 　　不過，行業的中線水平是什麼，都不清楚。如果有人就是願意鉆研業務，把酸菜魚之類的做出特色來，那麼是管不著的了。 　　酸菜魚好像很多店家都會做這道菜，畢竟又酸又爽，還有些辣，是重口味的，做起來並不難。 　　重口味的菜都不難做的，靠的是佐料。 　　不過要做出特色來，也不是一件容易的事情。 　　記得有一家人家做的口味醇厚，鮮得很有質感。 　　不錯，酸菜魚給人感覺不是酸或者辣，而在酸和辣中透出一份鮮美來，於是口味的層次感顯得更豐富了。 　　這就是令我向往的酸菜魚。 　　而今天叫來了外賣，給我的感覺，充其量也就是會做菜而已。 　　所謂的會做菜，也就是把菜煮熟罷了。 　　盡管也知道，哪怕都是廚子，天賦和心思不同的，不可能要求很多的。 　　可碰到一個好廚子，給人感覺像是走運了一般。 　　對呀，假如對專業熱情投注，真正想做得好，那麼這份心思對於別人而言，那就是中了獎，是很喜悅，甚至都覺得是一種功德呢！ 　　所以呀，對工作也好，對興趣也好，有一份真愛，就是運氣。 　　今天中午我吃飯吃到一半，被叫過去乾活，然後那時候活兒還特別多，一直忙到一點。 　　有意思的是，當我在忙工作的時候，居然發現肚子飽了。 　　而在吃東西的時候，並沒有覺得飽足感。 　　我想應該是過了一會兒，胃開始消化了。 　　要不然的話，大腦的指示還是要進食，既然是進食，那麼就沒有飽足感了。 　　還記得有一回，我吃自助餐，吃得是肚子已經感覺到飽了，可是嘴裡不肯停，結果吃得連滾動的力氣都沒有了。 　　這是第一次感覺到一邊在吃，一邊有了飽足感的。 　　一般來說，平時不會有這樣的感覺。 　　等到大腦都反應過來是吃飽了的話，那麼想必就是很飽了。 　　難怪提倡的是七八分飽足矣。 　　略帶著一些饑惡感，這樣對於健康更好。 　　是不宜吃得過飽的。 　　而我一邊忙一邊感覺到飽了。 　　這時候就沒有想再進食的感覺了。 　　等到了忙完了，真是在應付了。 　　人家都去吃飯了，我不去吃，似乎不好意思。 　　可真的要去吃，又覺得不餓。 　　湊巧，還有人跟我有同感，人家也是這麼說的。 　　這一下就找到了知音了。 　　在一起吃飯，就是這點好，一旦有什麼話說到了大家心裡，這樣的話，會感覺到越吃越香的，大家喜歡在一起吃飯了。 　　當然也要看人的，有的人就是不會說話，哪壺不開提哪壺。 　　或者就是不會做人，這樣的話，連帶著吃飯都不香了。 　　結果我又扒了幾口，實在是不想吃了，那麼就處理了一下。 　　然後靜靜地坐著，今天還是不想喝咖啡。 　　很有意思的，一旦要喝了，那麼每天就要喝。 　　一旦讓健康的觀念進來，不喝也就不喝了。 　　今天是很忙，如果要提神，也不是不可以。 　　可是我覺得，今天已經累得氣血不算足了。 　　咖啡也是耗氣血之物，如果再用來提神，也許短期來看，是可以提神，也可以感覺到美味的。 　　但是本來就不足的氣血，會被弄得更虛弱了，這樣豈不是得不償失？ 　　還不如，等到哪天不是很累，氣血還是足夠的時候，這時候喝豈不是好？ 　　也不是不讓自己喝，隻不過是稍微暫停，不想在對自己不利的情形下去喝而已。 　　這是更考究的生活品質。 　　還記得《紅樓夢》裡是有這麼一段的，林黛玉不讓賈寶玉喝冷酒，賈寶玉不聽，結果薛寶釵說出了道理，跟他說，酒本是暖胃之物，如果是冷的，那麼還要五臟去暖它，豈不是費事？這樣會傷了身體的。 　　她這麼一說，賈寶玉自然聽從，她說出了道理，說得有道理嘛，人家服從的是道理。 　　可是林黛玉借題發揮，賈寶玉聽薛寶釵的，不聽她的，她氣不過。 　　有意思的是，這段兒女情長，家常慪氣，看著別看生麵，然後過後還不容易忘記，連帶著道理也一起記下了。 　　這也許就是小說的作用吧。 　　把一些道理，用故事的形式來講，讓故事更為生動，然後在記住了故事之外，順帶著連道理都記下了。 　　而且現在還可以用到呢。 　　不就是這麼回事嗎？ 　　因此，我小坐了一會兒，繼續開始忙了。 　　二、興趣惹發的開心 　　今天一早上，我就看到少年得到裡有古龍50講，我是每天都要發一篇少年得到的文章在朋友圈裡，因為朋友圈裡有小朋友，他們會需要。 　　一看到古龍的講座，我就點進去看看，發現隻是講故事。 　　我感覺我也可以講的呀，然後打開文稿，看到北風如刀，萬裡飄雪這樣的句子，看得我都噗嗤一笑。 　　最近是有人說過，梁羽生的“如泣如訴”，古龍的“冷風如刀”，那是使用頻率很高的句子，沒想到又在偶然間看到了。 　　然後我就把這條留言寫下來了。 　　接著把這條音頻以及文稿發在群裡。 　　結果有朋友問，這就是傳說中碎片化的閱讀嗎？ 　　好像碎片化的閱讀被詬病的。 　　可現在一天忙碌，真的是沒有大片的時間，能有碎片化的時間用來閱讀已經很不錯了。 　　一樣這些稀碎的時間，用來打遊戲不好嗎？也是消遣呀。 　　所以我倒是覺得，能夠利用碎片化閱讀的人，都挺了不起的。 　　至於閱讀的深度不夠，那是沒辦法，實在是時間太少了，能過目一邊，能記得住都很不容易了。 　　要求也就別那麼高了。 　　另外，比如說肯德基吧，不是一直被人說是垃圾食品嗎？可人家的股票也不錯呀，有時候也就別跟著評論走。 　　有時候是覺得所謂的評論就在刷存在感，所以沒必要多理會。 　　過去，也就是小時候，是覺得想要出人頭地，那時候小，是需要有誌向。 　　現在則是越來越想安安靜靜的存活。 　　能夠安安靜靜地存活，真的是很不錯的了。 　　這不就是錢鐘書先生的字嗎？他叫默存，默默地存在，淡淡的就很漂亮，哈哈，感覺是一個意思，但是很有回味。 　　博人眼球的東西一多，有時候就希望看到一張白紙，或者泛黃的紙也好。 　　有時候內容並不是很重要。 　　因為看到少年得到推出這個講座，我一時頑皮興起，就把過去寫的一篇模仿古龍的文章發了出去。 　　我寫的是黑小李飛刀的，不喜歡他送出未婚妻的行為，於是就在黑他，這一下好了，黑到了人家少年得到團隊去了。 　　管它呢，那時候什麼都不顧，就隻圖一個開心，好玩兒就行了。找書苑 www.zhaoｓhuyuan.com 　　因為有了這個想法，今天看到群裡有人爭辯，爭辯是經常有的，有人就是通過爭辯來抒發自我，然後我就在裡插諢打科。 　　對於爭辯，可真的別太認真了，認真了就容易被氣著。 　　所以說，認真就是輸了。 　　那麼開開心心，大家哄鬧一場，笑一笑，不就行了嗎？ 　　現在就發現開心的重要。 　　過去也不是不知道，可那是腦子裡知道的，沒有一種很高興的情緒支撐。 　　不錯，別看是情緒，它的力量也是很大的，也可以借著它來支撐的。 　　一旦有了情緒支撐，那麼就容易開心了。 　　於是大家嘻嘻哈哈，鬧了半天，也就不了了之。 　　本來嘛，都是為了開心。 　　不錯，就是這句話，都是為了開心。 　　這對於找茬的人，可不是這麼認為的。 　　有時候太過於上進，也不會這麼覺得的。 　　那時候會覺得要開心乾嘛？我要的是成績。 　　成績當然是重要的，但是放鬆也需要，開心也重要。 　　現在我覺得我過得還算是蠻平衡的。 　　還有朋友在群裡給我講武俠故事呢。 　　然後我在用自己的想法來解讀。 　　有時候明明是看熟的故事，但是用另類的思維去解讀，或者去扯淡，哪怕隻是在講笑話，也會碰撞思維，產生不同的效果。 　　我覺得這樣挺好的。 　　好了，今天就寫到這裡吧，真的是累了，同時也晚了。我要休息了，暫停！ 　　2020年10月11日