“哇，這個飛餅的味道也真的是太絕了吧。” 三師兄龍清泉隻嘗了一口這飛餅，就對小師弟趙洵的料理技術贊不絕口。 “小師弟啊，你這個飛餅到底是怎麼做的，可一定得跟三師兄我說啊。” “呃” 趙洵一時間不知道該說些什麼好。 雖然他之前已經嘗過，知道這飛餅確實很好吃。可是剛剛三師兄龍清泉的反應未免也有些過於強烈了吧。 “那個，好吃就多吃點” 除了這句話，短時間內趙洵真的不知道該說些什麼好了。 “嗯” “其實啊，飛餅的做法並不復雜。關鍵是要有耐心。這一點三師兄你還是應該得多注意一些。我不是說你沒有耐心啊，我是說你可以再把心沉下來一些。這樣做出來的飛餅味道就會更好了。” 趙洵生怕三師兄龍清泉誤會，故而一再的解釋道。 “哎呀，小師弟你不用再多說了，你的意思我明白啊。” 龍清泉雙手一攤道：“我這個人的狂傲是狂傲了一些，可是該沉靜的時候還是能夠沉靜的下來的。” 龍清泉一邊享用著絕美的飛餅，一邊美滋滋的說道：“其實呢這做飯跟修行是一樣的，修行得沉靜，做飯也是一樣。浮躁是萬萬要不得的，不但會使得自己的狀態一落千丈，還很可能影響到周邊的人。這多不好呀。” 趙洵聽著覺得很有道理，可是三師兄是怎麼做到能夠一邊說一邊吃的？ 明明他正在頭頭是道的分析，可是吃飛餅也絲毫沒有落下。 趙洵不由得對三師兄的絕技佩服起來，心道三師兄龍清泉這方麵還真的是絕絕子啊。 反正趙洵自問自己是絕對做不到這種程度的。 “好了，我吃完了。” 三師兄龍清泉光速消滅了一張飛餅。 隨後他擦了擦嘴上和手上的油，很是得意的說道：“小師弟啊，接下來我們可以開始學習製作了。” “呃” 一時間趙洵確實很無奈了。 三師兄可真的是個狠人啊。 明明剛剛吃完飛餅，現在就要開始學習製作了，簡直是無縫銜接啊，一點多餘的時間都不想耽擱。 罷了罷了，既然如此，那就開始吧。 趙洵很努力的清了清嗓子隨即開始介紹道：“三師兄啊，那我們就正是開始吧。做這飛餅呢其實說簡單也簡單，說困難也困難。最關鍵的點呢其實就是和麵。不知道剛剛三師兄你注意到了沒有，這飛餅其實是千層餅，所以每一層都是一個獨立的存在。但是它們又能夠組合在一起作為一個有機的整體。能夠做到這一步是很困難的。別看做出的樣子確實很漂亮，但是我們為了做出來需要付出很多的努力的。不過三師兄你也不要過於擔心哈。我覺得呢你還是能夠做出不錯的飛餅的，在我的指導下哈。” 趙洵先是給三師兄龍清泉講明白了做飛餅的困難，讓他有一定的心理準備，接下來又讓他放寬心，告訴他其實飛餅的製作也沒有那麼的困難。 這可謂是打一個巴掌，給一個甜棗。 以三師兄龍清泉的智慧是一定能夠明白趙洵是什麼意思的。 “唔，我知道了，我們開始吧。” “嗯，取水來和麵，這是第一步。” 趙洵一邊熱情的在一旁做著示範，一邊叫三師兄龍清泉取來一些水。 “將水和麵粉按照這個比例進行搭配。和好之後我們使用一些雞蛋加入到麵粉裡。” 趙洵稍頓了頓，強調道：“雞蛋一定要是剛剛打好的生雞蛋，不用刻意的把雞蛋清和雞蛋黃分開，我們隻需要將雞蛋跟麵粉攪合到一起就可以了。” 趙洵努力的解釋道：“之後呢，需要掌握麵粉和好的狀態。不能太緊也不能太鬆。呃，我有些難以用言語形容這種狀態。你來感受一下吧，三師兄。” 趙洵已經將麵和的差不多了，這個時候他覺得有必要讓三師兄龍清泉感受一下麵粉和好之後的狀態。 這個狀態其實還是挺難把握的，尤其是麵粉、雞蛋、水的比例如果掌握不好的話，做出來的飛餅的味道和口感其實會差了不少的。 趙洵已經在努力的去教學了。 但是能夠吸收多少能夠學到多少就要看三師兄龍清泉的了。 如果三師兄不能夠很好的掌握到其中精髓的話，趙洵也沒有什麼太好的辦法。 有道是師傅領進門，修行靠個人。 趙洵能夠做的就是交給三師兄一些基本的方法，具體要看三師兄自己能夠掌握到什麼程度。 當然了，趙洵不會有任何的藏私。 因為他跟三師兄龍清泉沒有任何的利益沖突。 老話講得好，教會徒弟餓死師傅。 但那是因為徒弟和師父是同行，自古同行是冤家。 有利益沖突的情況下，教會徒弟確實有可能餓死師傅。 但是趙洵和三師兄龍清泉之間的關係顯然不是如此。 趙洵在努力的使用一切的方法去教學，三師兄隻要認真的學，他覺得是一定能夠學會，一定能夠小有所成的。 “唔，我大概明白了，我來試一試。” 三師兄龍清泉的實踐求學精神十分的強，他在感受到趙洵和好的麵之後，立即表示要親自來試一試。 趙洵當然也樂得如此。 任何人都不可能通過紙上談兵而掌握到烹飪料理的精髓。 哪怕是經驗最為豐富的人也無法做到。 所以三師兄龍清泉也必須得實踐出真知。 三師兄的執行力確實很強，話音剛落就又取了一個盆來，先是將麵粉倒入了盆中，隨後又加入了水、雞蛋開始攪拌。 不得不說修行高手對於食材用量的把握也可謂是恰到好處。 三師兄龍清泉在加入水和雞蛋以及麵粉的比例時拿捏的十分到位，趙洵隻匆匆掃了一眼就大概可以判斷出這個飛餅可以做成了。 至於這飛餅做出的形狀如何，那就得看三師兄一會旋轉的時候手法如何了。 但是至少這第一步是穩穩當當的走出去了。 趙洵由衷的替三師兄感到高興。 很多時候通過一個細節就能夠看出一個人在做一件事上有沒有天賦。 至少從現在看來，趙洵覺得三師兄龍清泉是一個很有天賦的人。 在做飛餅的過程中，三師兄龍清泉自始至終保持著極高的水準。 這並不是每個人都能做到的。 要知道飛餅對於人的耐心要求極高。 而三師兄龍清泉恰恰是個急性子。 他能夠如此完美的克服自己的性格因素，從而做到如此完美的地步，是趙洵絕對沒有想到的。 “不容易啊，真的不容易啊。三師兄，你能夠第一次就把飛餅做的如此完美，我真的是沒有想到的。” 趙洵先是對三師兄龍清泉鼓勵了一番，隨後沉聲道：“不過接下裡對於你來說仍然是一個不小的考驗。三師兄啊，你要知道做飛餅最困難的點不在於和麵，而在於餅皮的製作。簡單來說，就是要把飛餅做出花來。飛這個字可謂是點明了製作飛餅精髓之處。你仔細想啊三師兄，要想能夠將飛餅製作到極致程度，就必須要保證製作每一層餅皮都保持了絕對意義上的脆。這個度的拿捏將是十分關鍵的。根據我的經驗啊，要想真正做到萬無一失，就必須要保證你在飛餅的過程中，每一處餅麵都飛的恰到好處，千萬不能有任何一處的閃失。因為一旦有任何一處的閃失，對於整個餅皮的破壞都是無可估量的。” 趙洵刻意的把後果說的嚴重了一些，其目的就是充分的陰氣三師兄龍清泉的重視。 有的時候重視和不重視其結果完全是不同。 “好了，我記住了。就是飛餅的時候一定要注意均勻性對不？” “嗯” 還別說三師兄龍清泉對於要領的掌握可謂是恰到好處。 趙洵不過是說了那麼大一段，龍清泉就能夠從這麼大的一段話中提煉出精髓，這並不是一件簡單的事情啊。 簡單的說三師兄龍清泉還是有很大的天賦的。 這樣的人活該他成功。 即便三師兄龍清泉在劍道上沒有成功，他在其他方麵最終也會成功的。 對此趙洵很有自信。 “哎呀，三師兄，你現在已經掌握的差不多了。當然，我們是實踐出真知的。理論也要聯係實際。是騾子是馬咱們拉出來溜溜？” “好！” 龍清泉早已是摩拳擦掌，寂寞難耐了。 他立即將和好的麵揪出來一塊隨後學著趙洵的樣子壓平，做成一個餅坯狀。 這隻是第一步，接下來才是最為關鍵的環節。 隻見趙洵深吸了一口氣道：“三師兄，現在是時候表演真正的技術了。不要猶豫，甩起你的臂膀來，展現出你的熱情吧。” “呃” 一時間龍清泉感到有些尷尬。 但是小師弟既然都這麼說了，如果他不照做的話，那是無論如何也不像話的。 所以龍清泉當即點了點頭，隨即將事先做好的餅坯放到手上，隨即開始甩了起來。 “嘖嘖嘖” 趙洵見到三師兄這第一次做飛餅，卻十分專業的樣子，直是感到很欣慰。 趙洵甚至一度認為三師兄龍清泉甩起飛餅來比他還要專業。 不愧是三師兄啊，做啥啥在行。 能夠像三師兄這樣出色的發揮，還真不是什麼人都能夠做到的。 “加油三師兄，甩的時候再用力一些。但是注意啊千萬不要把餅皮給甩破了。嗯，甩的時候力道再均勻一些就更好了。” 趙洵不斷的在場麵給三師兄龍清泉作出一些指導。 雖然他知道這個時候三師兄龍清泉應該是屬於全神貫注的狀態，不一定能夠太聽得進去他說的話。 但是趙洵還是想要盡到自己的義務。 隻要他能夠把他該說的話都說清楚，接下來就看三師兄龍清泉自己的了。 飛餅其實真的就是考驗的一個手頭的技術。 看起來有些復雜，但實際上真的沒有那麼的難。 至少在趙洵看來如此。 隻要三師兄能夠保持住現在的這個心氣，隻要三師兄能夠不要泄掉這口氣，他覺得多半是能夠做出一個堪稱完美的飛餅的。 飛餅的製作還是挺考驗體力的。 若是一般人想要學著做飛餅，那也要保證飛餅的製作過程一定要有充足的力氣。 如果是那種病弱的人做飛餅，很可能最後會因為力竭而把飛餅甩壞。 但三師兄龍清泉顯然不存在這個問題。 至少從眼下看來，三師兄龍清泉應該是屬於那種力氣用不完的類型。找書苑 www.ｚhaoshuyuan.cｏm 真的是叫人羨慕不已啊。 “加油三師兄，你是最好的。我看好你哦。” 趙洵不停的給三師兄加油打氣。 三師兄能不能夠聽進去那是一回事，但是趙洵加油打氣說不說又是另外一回事。 他不能讓三師兄龍清泉失望。 “嘖嘖嘖” “哈哈哈，小師弟真的很好玩啊。這簡直就是一個遊戲嘛。” 三師兄龍清泉甩著甩著就覺得興奮起來。 在他看來，這甩飛餅的狀態跟做遊戲的狀態也差不了多少。 此刻他甚至把手頭的飛餅想象成了一塊紅蓋頭。 而他現在要做的就是把這塊紅蓋頭甩起來。 “呃” 趙洵一時間不知道該說些什麼好了。 三師兄啊三師兄，你可真的是童心未泯啊。 不得不說這是一件叫人無比羨慕的事情。 畢竟保持年輕保持少年感是許多人求而不得的。 但是三師兄龍清泉卻能夠保持的這麼好，完全沒有一絲一毫的做作，這是他萬萬沒有想到的。 因為能夠做到三師兄這個地步，也不是什麼人都能夠做到的啊。 “哎呀呀，真的是不容易。三師兄啊，你可悠著點。” 趙洵生怕三師兄龍清泉玩的太過火了，直接把這飛餅給旋轉破了。 本來到目前為止一切都很完美，若是因為一時玩的過火導致飛餅被玩壞了那可就不值當了。 “放心吧，小師弟。我心裡有譜，手上有準呢。” 三師兄龍清泉就像是個巨嬰開心的玩耍著。 明明是一件苦差事，硬生生被他玩的歡聲笑語