這個星期，周森林不打算去公司了，公司最近一段時間都在忙著接收兩家酒店的事，周森林就和老林到處找羊肉去了。 　　老林這次也是想把這個羊肉店好好經營下去。天天在牛羊肉市場挑選好的羊肉。周森林也開始加入和老林一起去找好的羊肉，最後聽牛羊肉市場的老板說了半天也沒明白到底哪種羊肉好，就是自己賣的最好。魔都本地也是產羊的，就是東海瀛洲。瀛洲的羊肉周森林也吃過，味道確實是挺好的，但是這次要開好羊肉店，做好口碑就要保證品質，就要選最好的羊肉。老林沒辦法了，直接給姑蘇的燒羊肉師傅打電話問了，就是用最簡單的本地山羊就行，兩人算是白忙活了。 　　晚上周森林給蒙僵的校友打電話，“老王，這個羊肉自己買點吃還好，你要是想做生意開羊肉店，就抓瞎了，你給我講講羊肉到要怎麼選？” 　　周森林的蒙僵校友和他是一屆的，兩人不是一個係的，在體育館打乒乓球的時候認識的，叫王饒青。 　　“老周啊！我們這邊吃羊肉沒有你說的白切羊肉，隻有手把肉。不過我知道這個羊肉的，因為現在旅遊的人多了，很多到蒙僵草原騎馬吃烤全羊的。我也聽那些遊客說了國內比較出名的羊肉，總結下來，白切羊肉你要是弄好的，就要選鄂省的長陽山羊，白切羊肉本來就是長陽那邊的特色美食。長陽山羊品質優良、肉細嫩、膻氣少、味道鮮美。我的建議就是讓燒羊肉的師傅把這長陽山羊和你們本地的山羊分別燒製好。放在一起吃，比較一下就好了。” 　　“哎！老王，你這個辦法好。那白切羊肉就先這麼弄了，其他的羊肉呢？”周森林又問道。 　　“老周，其他的就是涮火鍋吃和燒烤了，現在這個咱們國內好的羊品種很多，你隻要選蒙僵、西僵、青省、寧省的都不會太差。我就說幾個比較有名的吧，就比如上次你讓我給弄的那個阿白山羊其實叫烏虎羊，是蒙僵的頂級羊品種。蒙僵來說最好的羊在錫林格勒，叫烏珠穆沁羊。寧省、最出名就是生長在鹽堿地的灘羊。西僵比較出名就是阿勒泰大尾羊、尉犁羅布羊，巴英布魯克黑頭羊。這選這幾個品種的羊都不會錯。”王饒青詳細的給周森林講了一下國內最好的幾個羊的品種。 　　“老王，那你能弄到烏虎羊和烏珠穆沁羊嗎？”周森林想把單生意給王饒青來做。 　　“老周，烏虎羊比較難弄，烏珠穆沁羊，你要的數量不要太大，還是能想想辦法的。”王饒青回道。 　　“那好，老王，蒙僵的羊就拜托你了。我這邊店麵裝修好了，就聯係你發貨。你有空來魔都玩，我倆也好多年沒見，沒在一起喝酒了。” 　　“好的，老周，羊我幫你去找過來。今年不行，明年有空去魔都找你喝酒。”王饒青也是想到魔都看看周森林，兩人大學畢業以後就一直沒見過，聯係是有的。以前是QQ聯係，現在WX逢年過節也都會發短消息互相問好。” 　　周森林和王饒青打完電話就有數了，讓姐夫老林去趟鄂省的長陽縣看看那邊的山羊，找一家談好價格，然後給魔都發貨就行，現在物流這麼發達，全程冷鏈運輸，很快就能到魔都。蒙古那裡有王饒青他也不著急了。西僵和寧省那邊明年去旅遊一趟，再看看當地的羊肉。 　　羊肉找好了，店鋪那邊老林選好的店麵退租賠償以後商家開始搬走了，開始裝修。老林沒事就聽周森林的跑鄂高官陽縣看羊去了。 　　周森林開始聯係上次淼淼過生日請來烤羊肉的那師徒倆人，烤得確實是好吃，那天羊肉烤得好，大家啤酒都多喝了很多。聯係到了老師傅，他自己快退休回西僵老家了，他答應過來看看，準備讓他徒弟在這邊做燒烤師傅。 　　周五，老林從鄂省回來了，還托運了長白山羊肉回來。準備去把姑蘇木瀆的師傅找過來燒出來嘗嘗味道。木瀆的燒羊肉師傅周六早上就魔都，姑蘇到魔都高鐵隻要20分鐘，到了直接去火車站接人就好了。 　　周六是李菲的生日，中午李菲和大學閨蜜幾個一起吃飯慶祝，晚上到湖南路別墅裡家裡人一起吃飯。湖南路別墅今天早上就被老林借用了，地方和廚房都大，找書苑 wwｗ.zhaoｓｈuyｕａn．com 他請的燒羊肉師傅在那裡燒製兩鍋羊肉，本地山羊肉，和老林從鄂省帶回來的長陽山羊肉。半天能燒好了，晚上就可以吃了，讓大家也評價哪個好吃。朱阿姨下午吃完飯也到了湖南路別墅，晚上有兩桌人吃飯，今天老朱沒來。除了徐阿姨幫忙，周森林母親那裡的保姆吳阿姨也過來幫忙了。 　　晚上人都到齊了，朱阿姨準備的兩桌酒席也都準備好了。除了朱阿姨準備的菜，還有兩大盤羊肉，就是老林請來的師傅燒的兩個品種的羊肉，讓大吃了點評一下。李菲的生日宴開始，大家都舉杯祝賀李菲生日快樂！周森林父母和李菲父母都是給的紅包，周敏送了愛馬仕的圍巾，周森林借花獻佛，把去法蘭西的時候貝特朗·皮埃奇送的鉑金包送給了李菲。李菲打開盒子，把包從布袋裡拿出來，看到也是一陣驚喜，有哪個女人不愛包包的。周敏也是兩眼放光，驚呼道，“愛馬仕喜馬拉雅鱷魚皮鉑金包，還是鉆石扣的。” 　　劉月梅自己也有鉑金包，周森林給她在港島買的，看樣式和這個差不多啊！聽到周敏驚呼，就問周敏，“敏敏，這個包很貴嗎？” 　　“阿姨，貴是肯定的，幾百萬少不了，但是外麵根本買不到啊！”周敏和劉月梅說道。說完又對周森林提出要求，“小弟，老姐50歲大壽你就送個這個包包給我吧！”大家聽完就是一頓大笑。 　　送完禮物大家開始吃喝，朱阿姨的手藝大家都是服帖的。今天大家都嘗了羊肉，一致認定，長陽山羊的肉更加鮮、嫩、香。周森林和老林就決定白切羊肉用長陽山羊肉來做。