晚上十點半,簋街是熱鬧的時候,周森林他們到了家叫裕德孚的火鍋店吃銅鍋涮肉。這也是家老店,隻有6張桌子,趙巧囡預訂了桌子,到店裡的時候,除了預訂的那張桌子其他的都坐滿了,生意好得很。這裡隻賣4種手切羊肉,大三叉、小三叉、黃瓜條和磨襠,都是羊後腿上的幾個經典部位。大三叉和小三叉半肥半瘦、紋理保留完整,黃瓜條肉感軟嫩、肉格外的香。其他的還點了,黃喉、黑百葉、牛肉丸。蔬菜要了,凍豆腐、大白菜和蘑菇。吃完了,感覺和老林店裡的味道差不多,這家餐廳還是米其林餐廳,趙巧囡總結不是羊肉的問題,老林店裡烏珠穆沁羊比這裡的羊肉品質更好,調料也沒有問題,主要是切羊肉的師傅刀功還沒練到家。 第二天早上起來,趙巧囡訂了到榮小館吃早餐,在大旺路那邊,到那邊都快九點了。周森林就吃了一碗招牌的黃魚麵,淼淼吃了一碗燕皮餛飩。李菲和趙巧囡看樣子就是來打卡的,要了鹹豆漿、油條、臨海麥蝦、糯米飯團、炊飯、炊圓。兩個女的點了這麼多早餐吃周森林也是服了,李菲和趙巧囡都是每人吃一點,沒動的都打包帶走了,另外還多點了幾樣感覺好的,說是帶給那些保鏢們嘗嘗。 中午吃飯訂在了箭廠胡同的京艷·翰林書院,這是一家米其林和黑珍珠雙料餐廳,屬於私藏官府菜係,菜單是每位1399-2999。趙巧囡要了2999的,前菜上了,脆炸鯧魚、溏心富貴蝦。主菜烤鴨三吃、乾撈金沙炒翅。其他的還有老鹵三頭鮑、M9和牛、黑紅胡椒大塊金沙參、膠東撈拌鮮斑魚膠。最後是一道甜品百合綠豆。在這裡周森林看到了羅曼尼康帝酒莊的其他紅酒。 吃完午餐之後,直接去了京城機場,朱雀號下午三點從京城機場起飛,兩個小時以後降落在了虹橋機場。從機場出來,晚餐到老蔣的黑珍珠一星餐廳湘苑吃。老林和琳琳乘坐公務機也從錦城飛回了,一起約好了到老蔣這裡吃飯。老蔣從老家回來了,知道周森林要過來吃晚飯,也到了店裡。 湘苑最大的一間包間裡,這裡現在一般是不對外開放的,老蔣自己請客吃飯,或者是有要好的朋友過來才會開放。現在這間包間裡,菜已經都上桌了,周森林、老蔣、老林,三個人開了瓶茅臺在喝酒,其他人都是喝的果汁。“小周,我可是聽說了,你這次在京城保利的春拍上可是橫掃千軍啊!哈哈!”老蔣笑著說道。 “拍賣會也就那麼回事,老蔣,你這次回老家食材原材料的事辦得怎麼樣了?”周森林問道。 “小周,湘菜的幾大名菜的食材都問題不大,漢壽甲魚、永州血鴨、東安子雞,現在的物流都可以鮮活的送到魔都,那些個臘味就更加不用說了,都可以長期保存。我這次回去主要是有個老朋友身體不好,他在洞庭湖裡的養殖場要轉讓,我把那個養殖場買了下來。這個養殖場主要養殖洞庭湖鱅魚,是剁椒魚頭的主要原材料。” “好啊!老蔣,以後再有30斤以上的鱅魚了一定要通知我,上次那條千島湖的大鱅魚可把我吃爽了。” “洞庭湖的鱅魚我一般都是用在湘省和鄂省的店裡,魔都這裡都是用的千島湖的鱅魚,特別是嘉裡中心這家店,有專門的師傅盯著送過來的千島湖鱅魚,絕對要保證質量。小周,我上次和你說的,想讓你幫我從原材料的產地運食材過來,主要是鬆茸和黑鬆露。這兩個食材的最好的地方在滇省的香格裡拉,想要最新鮮的,就必須每天都有現采摘的鬆茸和黑鬆露空運到魔都。” “老蔣,這個沒問題啊!香格裡拉那邊也是旅遊熱點城市之一,我去安排開通一條香格裡拉到魔都的旅遊航線就行,問題不大。” “謝了,小周。來,我們喝一個,老林一起來。”老蔣拿起酒盅和周森林、老林碰了一下,乾了一杯。 “老蔣,我今天中午在京城的一家私房官府菜,吃了頓飯,看到了那裡有羅曼尼康帝酒莊出產的其他紅酒,你這裡我沒有見過有羅曼尼康帝酒莊的紅酒?” “小周,你以為滿世界都是你這樣的土豪?一瓶羅曼尼康帝的價格都是六位數起步,就是羅曼尼康帝酒莊出產的其他紅酒也不便宜都要幾萬一瓶,一般的餐廳裡是看不到的。隻有少數的米其林餐廳才會有提供,我最近也在想辦法找人進點好的紅酒。” “老蔣,這樣,羅曼尼康帝酒莊的酒我來給你解決,你一年需要多少的量,報給我。明天我就聯係法蘭西那邊,看能不能先給你運點過來。” “好,實在是太好了,小周,沒想到你還有辦法弄到羅曼尼康帝酒莊的酒。這可是解決我的大難題了,高檔的紅酒真是很難弄到的,來我敬你一杯。”老蔣又拿起酒杯乾了一盅。 “小趙,羅曼尼康帝酒莊還有出產哪些紅酒,你了解嗎?”周森林問趙巧囡。 “老板,羅曼尼康帝酒莊除了康帝以外還出產其他七種紅酒和一種白葡萄酒,我們今天在京艷·翰林學院,看到的就是羅曼尼康帝酒莊的拉塔西紅酒。”周森林的產業作為助理趙巧囡都是做足了功課的。 周森林想了一下,“老蔣,你看這樣行不行,羅曼尼康帝酒莊9款葡萄酒,8紅1白我都給你供上。” “真的,小周。你這可是幫了我大忙了,要是湘苑能提供全係列的羅曼尼康帝酒莊的葡萄酒,能吸引一批高端的客戶過來,據我所知,羅曼尼康帝酒莊出產的葡萄酒就是最便宜的都要2萬多一瓶,找書苑 www.zhaoshuyuan.com 能喝得起2萬多一瓶葡萄酒的客人,看在酒的份上,必須給我湘苑好評啊!明年的黑珍珠二星穩了。哈哈!” “老蔣,我馬上安排聯係法蘭西那邊,最快這周就可以把酒給你空運過來。” “實在是太好,小周,還有老林我們再走一個。”老蔣舉起酒杯又乾了,今天他實在太高興了,鬆茸和黑鬆露解決了,最高檔的葡萄酒也解決了。 喝完這一盅白酒,老蔣接著說道,“小周,我知道你最近收購了四個商業地產項目,都是當地的地標性建築。津門那個117大廈,你能不能給我留塊地方,我準備把湘苑開到那裡,準備沖黑珍珠三星。知道你有航空公司,世界最頂級的食材都可以給我運回來,我有信心117大廈的那家餐廳拿下黑珍珠三星。” “可以啊,老蔣,本來117大廈就要招商的,你和我說了,肯定留個餐廳給你。” “小周,我跟你說,你們盤古還有三棟大廈也要給我留一間餐廳,都是用湘苑的品牌,這三家店我都準備沖黑珍珠二星。我就不信了,每天新鮮的香格裡拉鬆茸、黑鬆露,澳洲、南非的鮑魚,法蘭西的鵝肝、伊朗和毛子國的魚子醬,我就整不出黑珍珠二星餐廳來。” “老蔣,那4棟大廈都給你留間餐廳的,祝你都評上黑珍珠二星甚至三星,來我敬你一杯。”周森林拿起酒杯和老蔣乾了一杯。 這頓酒喝開心了,不過沒喝多,三個男的就喝了一瓶白酒。吃完晚飯,周森林讓喬雲飛開老林的車把他和琳琳送回了家。周森林一家三口也回家休息。
一百九十六、黑珍珠2星(1 / 1)