一十九 不是錢的問題(1 / 1)

“酸梅湯?!”   聽到這三個字,妹子們眼睛都亮了。   “酸梅湯好啊,酸酸甜甜又解渴!”   “冰鎮的酸梅湯一口解萬膩!”   “不過現在的酸梅湯都是濃縮汁沖兌的,總感覺不是很健康的樣子。”   “小哥哥小哥哥,自己熬酸梅湯會麻煩嗎?貴不貴啊?”   蘇晨沉吟了一會兒,搖搖頭:“我也不知道,不過酸梅湯應該都是用烏梅熬的,烏梅普遍都是以果乾的形式儲存,貴應該不貴,頂多就是沒有濃縮汁味道好。”   “決定了,那我明天就熬一鍋紅豆湯!”   “太好了!明天就可以喝到紅……什麼東西??紅豆湯?”   “我覺得可以欸,紅豆湯也好喝!”   “一定要是冰的才解渴,紅豆燉化了之後綿綿密密的,嘶溜……現在就想喝了怎麼辦?”   在等待第三籠燒麥出爐的時候,女孩們吃下去的燒麥慢慢開始漲肚,原本還想再買一籠的她們最終還是放棄了這個不切實際的想法。   好不容易排到的喀秋莎大手一揮:“這一籠我全要了!”   後麵的人才剛鬆一口氣,笑容頓時僵在臉上。   這些女的還有完沒完了!!!   “帥哥,那個漂亮妹妹為什麼喊你師傅啊?”   喀秋莎漂亮的大眼睛直勾勾地盯著蘇晨。   “哦,她說過兩天要參加什麼烹飪比賽,讓我教她做燒麥。”   “我也想學!”   “?你又不比賽。”   “我可以付錢!”   “不是錢的問題。”   不是錢的問題??   喀秋莎輕咬下唇,眼底滿是糾結,扭頭瞥了眼金妍兒,見對方也在警惕地盯著自己,心一狠,將腦袋探過去小聲說道。   “隻要你教我,我可以跟你睡覺!”   “噗!!!!!”   蘇晨正好在喝水,差點沒一口嗆死。   戰鬥民族的女人都這麼開放的嗎??   排在她後頭的韓采媛張大小嘴,默默豎起一根大拇指。   “什麼什麼,小莎莎說什麼悄悄話了??”   “納尼納尼?”   後麵的大夏妹子和櫻花妹子沒吃到瓜,急得汗都出來了,急忙拉著她不停追問。   喀秋莎小臉通紅,但眼神堅定。   “別裝了,我昨天都看見了,你們兩個在食堂裡單獨相處了三個小時,她的衣服都濕透了,為了避嫌還特意分開走的對不對?”   “????”   蘇晨一巴掌拍在額頭上,滿臉無奈。   “就跟你說你誤會了,行,這樣吧,你聯係方式留一下,待會我一塊兒教你,到時候你就知道了。”   “讓我跟她一起??”   喀秋莎眼底滿是震撼,“這……會不會太激烈了點?我是對你有興趣沒錯,但還沒那麼開放。”   “………………滾。”   “哼,”喀秋莎不情不願地接過兩盤燒麥讓出身位,碧藍的眼眸緊緊盯在蘇晨身上,“這小男人還挺霸道,不過我喜歡。”   中午十二點。   喀秋莎和金妍兒在食堂側門相遇。   “?你來做什麼?”金妍兒滿臉警惕。   “等著瞧吧泡菜女人,我會讓伱知道什麼叫做戰鬥民族的威力!你那點小身板是滿足不了他的!”   金妍兒身高1米6,身形纖細,看上去不矮,但在1米75的大長腿魔鬼身材金發喀秋莎麵前就顯得跟玩具一樣嬌小。   “哼,力量並不代表一切,技巧才是,等著瞧吧蠻力女!”   金妍兒還以為她指的是揉麵,頓時充滿了信心。   等兩人進到後廚時,蘇晨正在熬製紅豆湯。   精選的紅豆需要挑出品質較差的豆子,像是乾扁的、破裂的都需要去掉。   不著急的可以清水浸泡一夜再開始煮,著急的直接煮就行,趕時間的還可以使用高壓鍋。   他就是屬於懶得等的那種,直接掏出了巨大號的高壓鍋放在爐灶上。   紅豆本身跟綠豆不同,裡頭的澱粉含量較少,煮出來的湯不會特別粘稠。   想要煮出綿密的紅豆沙,除了豆子要煮爛之外,最簡單的辦法就是關火前加入一碗糯米粉水攪拌均勻。   但他有更好的辦法,那就是加入少許香芋和蕓豆一起熬煮。   香芋的天然香味能夠賦予紅豆湯質的改變,但不能加多,加多了芋頭的味道就會特別明顯,隻能加少量進行調味。   由於添加了澱粉類食材,水和豆子的比例要從3比1增加到5比1,避免糊鍋。   大火燒開,轉中火上汽25分鐘,再轉大火5-7分鐘,然後關火等待高壓鍋自然冷卻。   揭開鍋蓋後,他撈了幾下,芋頭已經完全被燉化,紅豆和蕓豆也差不多開始出沙,這時候要重新開火熬煮,並加入冰糖進行調味。   想要得到綿密的紅豆沙,可以使用破壁機進行打細,想吃有口感的可以直接用壓泥器在鍋裡進行按壓。找書苑 www.zhaoshuyuan.com   他要做的是紅豆湯而不是紅豆沙,所以湯一定要多,不能太稠。   為了增添紅豆的香味,等待冰糖完全化開之後,他將紅豆全部過濾出來,取出一半倒回紅豆湯裡,剩下的一半放入破壁機,舀上幾勺紅豆湯打到細膩,也重新倒回桶裡。   有了紅豆、芋頭和蕓豆三種泥的加持,湯汁變得無比順滑,質感看上去跟豆漿十分相似,香味撲鼻。   喝上一口,濃鬱的豆香溢滿口腔,還能感覺到明顯的回甘,那是香芋的魔力。   他滿意地點點頭,不過他並不喜歡喝熱的,還是得冰鎮一下喝起來才爽。   “好香啊!”   “這就是紅豆湯嗎?看上去跟外麵賣的不一樣欸?”   蘇晨應了一聲,打了兩小杯給兩女嘗嘗,剩下的直接連桶一起丟到冰箱裡。   正常情況下是需要冷卻到室溫才能放進冰箱的,避免影響其它食材的溫度,但他每天的食材都是新鮮采買,從製作到售賣不超過20個小時,基本算是當天製作,現在都還沒處理呢,冰箱是空的,自然也就不用那麼在意溫度的影響。   “好喝欸!又香又濃,熱乎乎的,身體一下就暖和起來了。”   “比外頭小店賣的兩塊錢一杯的那種好喝太多了,口感很順滑,這玩意怎麼做的啊?”   蘇晨搖搖頭:“明天再教你們,現在,先去洗手,我們馬上開始吧。”   喀秋莎小臉一紅。   “這……這麼直接?行,誰怕誰啊!”   說著,她就伸手準備去脫自己的上衣。