玉米炸雞也分不同的做法,可以直接撒一層玉米味調料粉上去,類似玉米片的那種味道,也可以用玉米粉摻在麵衣裡進行裹粉。 公開課這種東西他小時候也經歷過,教室後麵坐一排老師的那種。 敢在這種場合當著同事和領導們的麵給孩子們吃炸雞,不得不說現在的九零後確實膽子大。 為了讓炸雞吃起來更加健康,他所采用的方法要更加繁瑣一點。 用甜玉米粒加牛奶煮沸,然後倒入破壁機裡加入生米打成細膩的糊狀然後進行過濾,就得到了一盆玉米味巨濃的玉米牛奶米糊。 將其放入冰箱冷卻至室溫,再加入提前焯過水的甜玉米粒,然後進行正常的掛糊和油炸步驟就可以了。 這樣炸出來的炸雞色澤更加金黃,並散發著濃鬱的玉米香氣,粒粒金黃的玉米粒鑲嵌在脆殼當中,顯得分外誘人。 表麵再撒上一層淡黃色的玉米味調味粉,他迫不及待地抓起一根雞腿就往嘴裡送。 “哢擦——” 麵衣相當的薄,幾乎隻有薄薄一層,已經完全被炸透炸酥,裹在其中的玉米粒熟度也剛剛好,輕輕一咬就會爆漿。 米香味混合玉米味在口腔當中碰撞,微微的甜結合漸漸反上來的奶香還有雞油的香,四種獨特的香氣完美融合在了一起,讓人欲罷不能。 如此新奇的炸雞他也是頭一回吃,不得不感慨發明這種菜譜的人簡直是個天才,這他娘的也太好吃了。 最關鍵的是,這玩意不但吃起來過癮,還透著一股健康的味道,這就有點離譜了。 味道過關,他也沒敢閑著,急急忙忙開始批量生產。 不一會兒,徐芊芊便從校門裡走出來。 “老板,炸雞做……咦,這什麼味道,好香啊!” 還沒等靠近,遠遠地就聞到一股濃濃的甜香味,仔細嗅了兩下才分辨出來那竟然是玉米的味道。 玉米……配炸雞? 這老板又上新了! “徐老師來啦?給,嘗一個,看看我給孩子們特製的口味如何?” 蘇晨忙得滿頭是汗,遞過來一根剛出鍋的雞腿笑道。 徐芊芊根本說不出什麼客套的話,那黃澄澄的玉米粒和白黃色的玉米粉搭配上金黃的炸雞,差點沒讓她嘴巴裡發洪水,急忙抓起來張嘴就咬。 “這……好吃啊!沒想到玉米竟然還能跟炸雞這麼搭,老板你是天才嗎?” 本來炸雞吃多了會膩,但是自從昨天老板推出了這種米香炸雞之後,那種油膩感就已經大大減弱。 今天再加上玉米味的加持,她感覺自己可以一口氣吃到撐都不會膩,滿嘴都是健康的清香味。 “我也隻是學別人的配方,搬運工罷了,徐老師你先去吧,待會我給你送過去,炸雞就是要吃熱乎的。” “太謙虛了吧,行,那我跟門衛大叔說一聲。” 等到公開課臨近尾聲,徐芊芊擦了把額頭晶瑩的汗珠,笑著朝同學們抬手虛按。 “今天這堂課就上到這裡,大家的表現都很好,知識點都掌握的很到位,為了獎勵大家,讓我們歡迎神秘嘉賓登場!” 孩子們一個個小臉上滿是期待地鼓起掌來,眼神不住地往前門飄去,連帶著教室後麵剛和上筆記本的各位老師們也被勾起了好奇心。 徐老師年級輕輕,不但課上的好,還能跟孩子們相處地這麼輕鬆,秘密到底是什麼? “篤篤篤” 坐在門口的男生猛地站起,彎腰伸手就去開門。 一個身穿警衛製服的大叔探頭進來:“沒打擾各位上課吧?” 門衛大叔?? 全班的表情都變得有些奇怪,連帶著老師們也有點懵逼。 隻有徐芊芊這個位置能看見門外的情況,笑著走過去迎接。 “沒事沒事,提前訂好的,辛苦叔了哈!” 學校裡是沒有電梯的,四年級在四樓,帶著這麼多東西走上來確實夠嗆。 蘇晨和門衛大叔推著輛從食堂借來的小推車走進來,車上堆滿了密密麻麻冒著熱氣的塑料袋,袋口沒紮,防止被水汽悶濕。 推車一進屋,整個教室裡頓時彌漫開濃鬱的玉米香氣。 “咕嘟” 不知道是誰先咽了口唾沫,瞬間觸發了連鎖反應,全班五十多個學生開始瘋狂吞咽口水。 “這什麼情況,玉米嗎?上哪裡整來的,好香啊!” 公開課上完後給孩子們發零食當獎勵也算是種潛規則,大家都見怪不怪了,但像徐老師這樣直接從校外訂餐送進來的還是頭一回。 教導主任抓抓油光鋥亮的大腦門,拿手肘戳了戳旁邊的男老師。 “小齊,咱這附近有賣玉米的嗎?我怎麼一點印象都沒有?” “沒有啊,看那袋子還在冒熱氣,顯然是剛出鍋的,找書苑 www.zhaoshuyuan.com可學校附近唯一賣吃的地方是外食堂,她從哪裡搞來的玉米?” 就在老師們好奇的時候,徐芊芊看了眼班長,後者激動地站起來。 “全體都有!注意了,下麵我叫到名字的上前領獎勵!” “孫佳楠,發言16次,答對16次,排名第一!” 社會課代表昂著下巴站起來,滿臉自信地走到講臺前邊。 徐芊芊朝他豎起一根大拇指:“很好,不愧是我的課代表,繼續保持,先獎勵你一塊大三角,待會跟老師去店裡吃!” 說完,蘇晨便很有眼力見地遞過來一個沉甸甸的小塑料袋。 反正現在學生們還沒放學,店裡的貨都準備好了,不著急回去,順便還能體驗一把母校的氛圍,多好。 “謝謝老師,謝謝叔……” “哥哥!” “額,謝謝哥哥。” “噗” 看了眼眼珠子瞪得溜圓的蘇晨,徐芊芊差點沒忍住笑出聲來。 這老板還怪有意思的,喊叔叔怎麼了,人家才9歲,你都20多快30了,沒毛病啊~ 這年頭的小學生可比他那個年代聰明多了,接下來上前領獎的清一色主動喊起了哥哥,蘇晨嘴角的笑容就沒合攏過。 “欸,欸,乖,下次哥哥給你們打折!” 最先領到炸雞的孫佳楠已經忍不住了,那股子炸雞的香味瘋狂往他小鼻子裡躥。 詢問的目光看向徐老師,見她點頭,哪裡還顧得上那麼多,直接從袋子裡抓起熱乎乎的炸雞張大小嘴狠狠咬下。 “哢擦——”
四十五 當著教導主任的麵給學生吃炸雞(1 / 1)