“江前輩,等忙完手上活,可否借一步說話?”看著後廚基本忙活完了,朱偉穆走到江明麵前邀請道。 這樣的廚神能結交總是好的,即便不談廚藝,憑借那種心境談什麼都會受益。 江明看著麵前眼神明亮麵容俊朗的年輕人,剛才和他那兩位弟兄聊天得知他們是來將軍府做菜的生意人。 既然做菜也算是半個同行,況且做出牛肉的味道讓他想起初來乍到時的不易,這都是緣分! 於是江明和藹慈祥又不失爽快回答道:“當然,正好我對這醬香肉還有些疑問請教。” 朱偉穆其實還準備了江明難以拒絕的條件,是有關龜者的信息,他基本斷定江明遇到的那個龜者就是龜翁,沒想到江明前輩這麼爽快就答應了。 “哈哈那太好了,煩請江老前輩宴會結束去百花茶茶樓,我們兄弟三人在那裡等你。” 江明點點頭表示默許。 三人在百花茶茶樓與江明一直聊到接近中午才相互告別。 他們聊有關鹵肉配料和來源,聊龜者相關的,也有些關於江明的,總之聊的很多。 虎嘯天趕著馬車甚至忘記回南天門大街出攤,直接回到住的地方了,豹無影也沒意識到這個問題,等到朱偉穆出了馬車才發現怎麼沒在攤位啊? “出攤不用酒肉啊,酒肉都在家放著呢,我這不是回來拿這些來的嘛。”虎嘯天慶幸自己反應快。 朱偉穆品了品,這理由很正當:“也對,那就走吧。” 獨輪推車換成了馬車,運送東西再也不像從前那樣吭哧費力,虎豹兄弟感覺生活質量蹭一下子提高了不少。 到了攤位剛擺攤完畢,共創店的老板田武鏡樂嗬嗬跑過來:“虎兄豹兄今天有事?這都中午了咋才出攤?” “有新業務拓展,耽誤了,沒辦法,生意太火,沒法均衡。”虎嘯天有點小得瑟,故意把‘均衡’兩字中間拉老長的音。 “那敢情好啊,啥時間也帶帶小弟。” “田老板,我說咱別扯沒用的啦,啥事?找你朱哥?” 田老板如今生意紅火,見著活錢才知道朱偉穆的雙贏計策多厲害,還有地推推廣的做法,簡直天才地義。所以現在別說讓他喊朱哥,喊聲爹都不帶猶豫的。 “是啊,找我朱哥,我來來回回跑兩趟了,愣是沒看著你們出攤,這不,一看到你們我就屁顛屁顛的來了。” 田老板也故意把屁顛兩個字中間拉上長音,賺了錢開心,他也得瑟。 “恐怕田老板要等到晚上了,剛才來的時候我們才分開,這會指不定在哪逛遊呢。” 田老板做了個 ok的手勢:“那煩勞兩位哥哥通知一聲,我在店裡等他。” 豹無影,虎嘯天也作出ok的手勢。 朱偉穆完成來天淵的目的後,一時無事可做就思索接下來天淵城這邊要怎樣處理。 直接轉讓給別人吧,都是兄弟三人辛苦打拚出來的,可惜的慌;不轉讓吧,難道還要在天淵城呆著? 就算繼續呆下去,早晚也是要離開的,到那時又怎麼辦? 轉來轉去不知覺就來到了自家攤位。 “穆哥穆哥,剛才田武鏡找你。” “田老板找我?好,我知道了。” 朱偉穆以為什麼事,來到共創店就被田武鏡拉著來到後院。 田武鏡滿臉的高興,見到朱偉穆就像見到財神爺:“朱老板一個月了,我肯定是要履行約定的。” “我當什麼事呢,都忙暈了你瞧瞧。”朱偉穆一拍腦袋裝作剛想起來這事的樣子。 田武鏡畢竟乾這行多年,經驗豐富,不由分說把賬簿明細和應該分給朱偉穆的利潤都拿了過來放到桌上。 “朱老板請過目,這是本月的記賬流水,每一筆都在賬上,利潤總共是一共四千二百三十錢。利潤的百分之二十就是八百四十六錢。” 田武鏡拍了拍裝滿錢的錢袋子,“朱老板,您的分成都在這。” 朱偉穆看了下賬目,確如田老板說所做的很仔細也比較簡單,每一天都會有盤點匯總,然後每天的累加就是整月的利潤。 “辛苦田老板,如今田老板吃肉,我們也沾光可以喝上肉湯了,這錢袋子我就收下了。” “朱老板客氣,這都是應該的。” 朱偉穆想到既然田老板做的就是本行買賣,何不交給他來經營,本身兩家就有合作,倒是可以談一談。 “田老板,我現在除了眼前攤位生意還有外賣業務和現場製作酒肉兩塊,我兄弟三人今天做了一次,發現攤位生意無法兼顧,你也看到我們中午才回來。” “所以…我想著看田老板有沒有胃口把我那塊地攤也給盤下來,這樣外賣業務和現場製作的業務也相當於依賴於田老板了。” 田武鏡想了想,很實誠的講出來自己的想法:“我感覺不如一家獨大的好,再說了這兩個店離得太近,也成不了分店那種效果,反而增加我的成本。” “不過朱老板的另外兩個業務我現在這個店就能承接,可以談的。” 朱偉穆給了田老板一個諱莫如深的笑:“田老板有所不知,一家店有一家店的好,兩家店有兩家店的好,但如果有兩家店肯定比一家店好,雞蛋不能放到一個籃子裡。” 田武鏡不解其意,找書苑 www.zhaoshuyuan.com 難道一家獨大不是最好的嗎?“朱老板還請細說。” “田老板有沒有想過有一天這條街突然新開了一家同樣的吃食的店,你該如何競爭?” 朱偉穆繼續添油加醋說道:“我可了解到城南頭其他幾家也開始研製醬肉,指不定哪天就研製出來。” “這……” 田武鏡還真沒想過這個問題,他答不上來,但這個確實有可能,他能感覺出身旁幾家不是搞這行的都眼紅這火爆的生意,更何況同行呢? “還是朱老板想的長遠,真到那時該怎麼辦?” 田武鏡一臉好好學生,不懂就問的坦誠態度,讓朱偉穆心中一樂。 “所以乾嘛要等到那時呢,我們現在就要防範於未然。” “怎麼防範於未然?” “在這條街再開一家店!”朱偉穆斬釘截鐵的說道。 田武鏡腦袋搖成撥浪鼓:“再開一家店就能解決這個問題?不明白。” “你想啊,與其讓自己與別人競爭,不如自己與自己競爭。自己和自己競爭風險可控,更讓那些想進入這個賽道的人意識到自己要承受更大的風險,畢竟同一家競爭和兩家競爭完全不是一回事。” “樣能在對方剛剛萌發這個想法時就自我否定了,從根本上阻斷競爭對手。” “這也叫走別人的路,讓別人無路可走!” 田武鏡瞬間就明白怎麼回事,讓別人無路可走這麼牛的話他想不出,但和肉都爛在鍋裡意思差不多,他有些激動一巴掌拍在桌上,“朱老板真是經商奇才!”