有人不服氣的說：“老許，你少看不起人，殺豬有什麼難的，隻要有家夥我也能殺。” 　　老許瞟了這人一眼。 　　“刀口從那進，深幾分？水要有多燙？幾分力刀開膛不破腸？肉要怎麼分解不傷刀？” 　　那人被問的啞口無言。 　　殺豬還真不是那麼好殺的，放血那一刀要準，不然血放不乾凈，那肉就難吃。 　　放完血之後是燙豬毛。 　　這水的溫度也是有講究的，水溫決定了毛能不能刮下來。 　　技術好的，毛不僅刮的乾凈，時間用的還少。 　　技術不好的，不僅用的時間長，刮的還不乾凈。 　　刮完毛就可以放板子上開膛了，刀要利，手要輕，刀尖不能直上直下。 　　如果把大腸和膽紮破了，那可就好玩了。 　　開膛破肚後，就可以把內臟慢慢的清理出來了。 　　若是自己家吃，不講究，那就想怎麼割都可以，要是賣，那就要按照部位來，因為價格是不一樣的。 　　老許用手指壓了壓野豬：“有點柴了，肥膘不夠厚。” 　　“有肉吃就不錯了，還想什麼好事呢？誰不想要大肥膘？可它是野豬不是家豬。” 　　“也是，爺兒們搭把手吧，咱們上蹬放血。” 　　老許上去扯著豬嘴，大聲吆喝道。 　　立刻就有八九個男人上手，抓腿的，扯尾巴的，還有沒有地方下手的，乾脆扯著豬毛。 　　兩張長板凳合成一個寬板凳，豬頭懸在凳子一端，被老許抓著嘴，脖子下放著一個大盆。 　　老許左手扣住豬嘴，右手拿著一把短刀，順著脖子往裡插。 　　溫熱的豬血順著刀口噴湧而出。 　　老許動作麻利的在旁邊架好凳子，把另一個也放了血。 　　老許家有個大木桶，一米多長，七十公分寬，就是為了殺豬用的。 　　此時桶裡裝了半桶熱水，就等著老許來試溫度了。 　　老許把手指探進水裡，試了試溫度。 　　“再加上開水，這是野豬不是家養的。” 　　有人拿桶，從旁邊的大鍋裡打開水往大桶裡加。 　　老許用棍子攪了一下，又試了一下溫度。 　　“可以了，下湯。” 　　眾人合力，將野豬放進桶裡，給它泡澡。 　　劉靜海放下野豬後就回家了，再不回去，老太太就該找人了。 　　果不其然，老太太已經在門口四處張望了。 　　“奶奶，你怎麼出來了？” 　　老太太拉著他看了一圈，然後又拍了他兩下。 　　“誰讓你去打野豬的，那野豬是那麼好打的，你還敢去招惹？” 　　劉靜海就知道會這樣，村裡那麼多人都知道了，老太太怎麼可能會不知道。 　　“奶～您放心孫兒有槍。” 　　老太太拍了兩下就後悔，這可是寶貝孫子。 　　“奶奶沒有打疼你吧？下一次可不能這樣了。” 　　劉靜海拍著胸口：“您看，壯的跟牛一樣，一點也不疼，嘿嘿嘿……” 　　老太太又變成了樂嗬嗬的樣子。 　　劉靜海把槍放回屋裡，扶著老太太向打穀場走去。 　　老太太可高興了，這些年雖然大夥都挺照顧她，但她自己心裡不是滋味。 　　孫子走後，她就不怎麼出門了。 　　今天，她乖孫請全村吃肉，她覺得臉上倍有麵子！ 　　和她打招呼的人都發現，今晚的老太太笑的格外耀眼。 　　這些人心裡也是唏噓不已，老太太中年喪夫，晚年兒子和兒媳婦也沒了，白發人送黑發人。 　　苦了一輩子，現在總算是熬出頭了。 　　老許這會已經在開膛了。 　　“許叔，那個豬肚能給我留著嗎？” 　　老許抬頭看了一眼。“是小海呀～還是你小子識貨，行，那有啥不行，野豬都是你打來的，一個豬肚算什麼。” 　　“謝了，許叔。” 　　野豬肚可是個好東西，它能養胃，治胃病。 　　用鹽洗乾凈，煲湯，燉都行。 　　這時候的人多多少少都有點胃病，年輕的時候還不明顯，到老了就會顯露出來。 　　這頭野豬夠大，豬肚效果肯定也好，他就是想要來，到時燉湯給奶奶喝。 　　要是有石仙桃就好了，用石仙桃燉野豬肚，還能更滋補。 　　人多力量大，第二頭開膛的時候，第一頭的內臟已經清洗出來了。 　　村裡這家出點菜，那家出些調料。 　　兩口大鍋裡燉著肉，等差不多的時候再下入蘿卜，土豆，乾豆角。 　　劉有德站在板凳上，拿著個盆咣咣咣的敲著。 　　“大家靜一靜，我說兩句。臭小子，你敢把手伸進鍋裡，我就敢扒了你的皮！” 　　“就說兩句哈～今晚咱們大夥吃的野豬肉，是老嬸子家劉靜海打來的，人家孩子是為了感謝大家對老嬸子的照顧，咱們也不說別的，以後這裡永遠都是他們的家，大夥說是不是？” 　　“那必須的呀！” 　　“當然是，小海可是咱們村的驕傲。” 　　…… 　　劉有德看了一圈，然後就大聲宣布：“好，大家夥這就準備開動了，有酒的也別藏著了，掏出來整一個。找書苑www.zhaoshｕｙuan.cｏm ” 　　“我家還有幾兩散酒。” 　　“我那也有點。” 　　…… 　　有酒的起來趕緊往家跑。 　　一張張桌子凳子擺的到處都是。 　　這些都是村民們自己家裡的，農村就是這樣，凡是村裡在打穀場聚會，都是自備桌子，凳子。 　　老太太年紀大，輩分高，什麼都不用帶，早已有人拉著她過去坐下了。 　　劉靜海被拉到了年輕人一桌，桌上的酒看到的人唏噓。 　　這個一瓶底，那個小半瓶，瓶子也是花樣百出。 　　女人那桌家長裡短，什麼都聊。 　　男人喝酒吃肉吹牛，比誰家媳婦漂亮，誰家媳婦好說話。 　　中老年人聊著過去，比較著現在，偶爾看向自家小子，有的欣慰，有的皺眉。 　　劉靜海沒喝出什麼酒味來，這些酒，有的辣嗓子，有的一點味也沒有。 　　劉為民罵罵咧咧。 　　“狗子，你個二傻子，和你說了多少次了，少兌點水，少兌點水，這聞著都沒有味了，還喝個屁呀。” 　　“劉為民你還好意思說，你喝了老子多少酒，沒給你兌尿就不錯了。” 　　劉靜海提著一杯酒，來到村長這桌。 　　“德叔，各位叔伯，感謝大家這麼多年的照顧，小子敬各位叔伯一杯酒。” 　　“好～你這臭小子，當年可沒少禍害我家那顆桃樹，一眨眼，也是能當家立戶的了，以後有機會，別忘了照應下那幫小子，來乾了！” 　　劉靜海把杯子放的最低，這些都是長輩，說話的是劉家三爺，這桌輩分最高的。