此外還有買來的銀鱈魚,張嘆做的是一道香煎銀鱈魚。
香煎銀鱈魚在餐廳賣的非常貴,而且隻有一小塊,在家自己做則便宜很多,做法也很簡單。
先讓小白把鱈魚洗乾凈,再讓小朋友用廚房紙巾擦乾水分,交給張嘆,他在魚塊的正反麵抹上鹽,放個十來分鐘。
這時候,可以開始在平底鍋裡燒油,最好是黃油,不要花生油,把抹了鹽的鱈魚塊放入,先煎一麵,大概三分鐘左右,翻到另一麵,如法炮製,一直煎到兩麵略微煎黃,就可以出鍋了。
但是,這道菜還沒有結束。鱈魚煎製好了,可以按照個人的口味準備調料,考慮到小白童鞋愛吃辣,張嘆撒了一些黑胡椒粉等調料,並貼心地準備了一片檸檬。
檸檬不是用來嚼的,而是往魚塊上擠檸檬汁,搭配吃,味道會很棒,就是不知道小白吃不吃醋,反正張嘆喜歡吃。他吃香煎銀鱈魚,從來都要擠一些檸檬汁,酸酸的,配上鱈魚的鮮嫩,味道好極了。
盤子裡隻放兩塊香煎銀鱈魚顯得單調不美觀,所以張嘆配了一些薏米玉米,以及切成兩瓣的若乾個鮮紅小番茄。
“好啦,最後一道菜做完,洗洗手,我們準備吃吧。”張嘆總共做了5道菜,1道湯,自我感覺頗為滿意,叫小白洗手,準備吃飯。
“張老板爪子你啥子都會咧?”小白不吝嗇誇獎。
張嘆笑道:“那當然,今天準備的都是你愛吃的菜。”
兩人洗了手,坐在餐桌前,這時張嘆放在餐桌上的手機響了起來。
張嘆看了看,對看過來的小白說:“是你舅媽的電話。”
小白開心不已,舅媽給她打電話來啦!
張嘆接通手機,放在耳邊說了一句:“你好馬大姐,你們那邊順利嗎?”
……
一分鐘沒要,手機掛了。小白眼巴巴地看著屏幕黑了的手機,難過地問張嘆:“爪子我舅媽不找小白唆話哩?”
她的樣子要哭了,舅媽打來電話卻不和她說話,也不關心她。
張嘆起身說:“別難過,你舅媽到樓下了。”
“啥子?!!”
小白立刻跳下椅子,噠噠噠跑到陽臺上,往下張望,果然看到舅媽站在樓下朝她揮手。
“舅媽~~~~你啷個回來了?”
馬蘭花說:“我和你舅舅下午好晚才回來,瓜娃子跟我回家吧。”
“來嘮來嘮。找書苑 www.zhaoshuyuan.com ”
小白風風火火從陽臺跑回來,沖到門口,換上小鞋子。她擰開大門,朝站在客廳的張嘆揮手:“謔謔謔,張老板拜拜,我舅媽回來嘮。”
“拜拜~~~下樓梯慢點,別摔跤了。”
“曉得嘮~~”
這話是從樓梯間傳來的,小白已經迫不及待了。
張嘆來到陽臺,隻見小白從大樓裡沖出來,撲向馬蘭花。兩人說了會話,小白蹦蹦跳跳,被牽著離開了小紅馬,消失在學園外的夜色裡。
夜幕降臨,氣溫驟降,一陣夜風吹來,張嘆打了個哆嗦,離開陽臺,關上門窗,屋裡燈光如晝,溫暖如春。
他來到餐廳,一桌的菜呢,熱氣騰騰。
餐桌邊沿擺放了兩副碗筷,他收起那副小的,坐在餐桌前,看著滿桌的菜,突然不餓了。