第5章 包子鋪(1 / 1)

夜色如墨,陳凡站在家門口,目送楚嵐的身影在雨中漸行漸遠,直至消失在攏右巷的盡頭。   “既然已經說了娘親去世,不妨連夜做個假墓碑”   陳凡回到屋內,拿起鐵鍬,取下掛在墻上的蓑衣,這件由粗糙的稻草編織而成的衣物有些粗糙,他默默地披上蓑衣,那沉甸甸的重量仿佛承載著他此刻的心情。他深吸一口氣,推開門,踏入了夜色中,雨水打在蓑衣上,發出沉悶的響聲。   小青山的山路崎嶇,夜色中更是難以辨認。   陳凡小心翼翼地沿著山路前行,這個假墓是對外界的一個謊言,是一個保護傘,但每走一步,他的心就沉重一分。   他不願意欺騙任何人,更不願意欺騙自己。   但若不這麼做,自己入血元教一事又該如何隱瞞,說到底,血元教也救了娘親。   終於,陳凡到達了目的地,他停下腳步,環顧四周,確保沒有人跟蹤,而後來到一個隱蔽的地方,開始動手挖掘。   雨水混合著泥土,使得挖掘變得異常艱難,他的手上磨出了血泡,但他仿佛感覺不到疼痛。   當假墓終於完成時,陳凡站在那塊刻有娘親名字的木牌前,淚水模糊了視線。   他跪在墓前,深深地磕了三個頭,心中默念   “娘,孩兒不孝,但孩兒一定會救您出來,讓您重見天日。”   陳凡站起身,抹去臉上的淚水和雨水。   夜色中,陳凡的身影逐漸消失在小青山的深處,留下的隻有那塊孤獨的木牌,和無盡的雨聲。   隨著夜色的逐漸褪去,天邊開始泛起一抹淡淡的魚肚白,陳凡的身影緩緩走進了清江縣的邊界。   他站在東街的入口,望著熙熙攘攘的人群,心中卻感到無比的孤獨悲傷。   以往,娘親總是在這裡等著他,用她那溫暖的懷抱迎接他回家,現如今,他隻能獨自麵對這個世界,而母親在血元教不知是何情況。   正當他陷入沉思時,一股誘人的香氣撲鼻而來,打斷了他的思緒。   咕嚕嚕   正在此時,他的肚子不爭氣的叫了起來。   陳凡抬頭一看,隻見前方一家店鋪門前熱氣騰騰,顧客絡繹不絕。那是一家包子鋪,門楣上掛著“李記包子鋪”的招牌,幾個金黃飽滿的包子擺在門口的蒸籠裡,散發著誘人的香氣。   陳凡不由自主地走了過去,看著那些包子,心中不禁生出了一絲渴望,深吸一口氣,陳凡走入店鋪。   店內的裝潢簡單而溫馨,幾張木桌木椅擺放得整整齊齊,墻上掛著幾幅字畫,顯得樸素而不失雅致。一個胖乎乎的老頭正忙碌地在蒸籠前忙碌著,他的動作熟練而靈巧,每一個包子都做得恰到好處。   “小夥子,要吃包子嗎?剛出爐熱騰騰的。”老頭望向陳凡,露出一個和藹的笑容。   陳凡點了點頭,聲音沙啞道   “我想買幾個包子。”   “好嘞,你要幾個?”   老頭一邊問,一邊熟練地用夾子夾起幾個包子,放進了油紙裡。   陳凡接過包子,正要掏錢,卻突然意識到自己口袋裡的錢已經所剩無幾。他的臉色一變,尷尬地看著老頭   “對不起,我...我的錢不夠。”   老頭一愣,隨即笑了笑,擺了擺手   “沒事,這幾個包子就當我送你的。看你這樣子,是不是遇到什麼難處了?”   陳凡的心中湧起一股暖流,他點了點頭,將自己的遭遇簡單地說了一遍。老頭聽後,臉色變得嚴肅起來,他沉思了片刻,然後說道   “如果你願意,可以在我這裡當學徒,雖然工錢不高,但至少能解決你的溫飽。”   陳凡聞言,眼中閃過一絲驚喜和感激,試圖抑製住自己的情緒,但聲音中仍舊帶著一絲顫抖   “真的可以嗎?我...我不想給您添麻煩。”   老頭微微一笑,臉上的皺紋似乎都因為這笑容而變得柔和起來   “小夥子,人生在世,誰沒有個難處呢?你能來到我這,也算是咱們有緣。我這包子鋪雖小,但多你一張嘴吃飯還是沒問題的。”   陳凡深深地鞠了一躬,用盡了全身的力氣說   “謝謝。”   老頭擺了擺手,示意陳凡不必多禮:“好了,別光站著了,趕緊吃,吃完跟我來。”   陳凡聽罷大口咬了一口包子,那柔軟的皮和鮮美的餡料在口中交融,帶來了無與倫比的滿足感,三下五除二吃完,陳凡跟隨老頭穿過狹窄的門廊,進入了包子鋪的後廚。   這裡與店鋪前堂的熱鬧截然不同,空氣中彌漫著蒸汽和麵食的香氣,墻壁上掛著幾排整齊的竹蒸籠,蒸籠上方的鐵鉤上吊著一串串剛出鍋的包子,散發著誘人的熱氣。   後廚的空間雖然緊湊,但卻收拾得井井有條。   一張厚實的木桌占據了房間的中心,桌上擺放著和麵用的大瓷盆和幾塊已經發酵好的麵團,麵團的旁邊是一堆新鮮的蔬菜和剁好的肉餡,色彩鮮艷,散發著自然的清香。   靠墻的位置擺放著幾個大木櫃,裡麵整齊地碼放著各種調料和食材。   墻上掛著幾把鋒利的菜刀和一些廚具,每一件都擦得乾乾凈凈,閃著金屬的光澤。角落裡的炭火爐上,一口大鍋裡的水正沸騰著,發出咕嘟咕嘟的聲音,為這個清晨增添了一絲溫馨的氣氛。   老頭走到木桌前,找書苑 www.zhaoshuyuan.com拿起一塊麵團,開始熟練地揉捏起來。   他的動作流暢而有力,動作顯得無比嫻熟,手掌在麵團上輕輕按壓,然後用力揉搓,顯得自然而充滿節奏感。   “和麵,首先得看麵粉的質量。”   老頭開始講解,他的聲音溫和卻充滿了權威。   “好的麵粉,做出來的包子皮才會既柔軟又勁道。”   他挑了一撮麵粉,讓陳凡觀察它的顏色和質地。   “看,這麵粉細膩,色澤潔白,這是上等的小麥磨出來的。”   接著,老頭開始加水,他不是一股腦兒倒進去,而是一點點地加入,邊加邊揉,讓水分均勻地融入麵團中。   “水分的控製也很關鍵,水多了,麵團太軟,包子皮沒嚼勁;水少了,麵團太硬,蒸出來的包子皮不夠光滑。”   麵團在老頭的手中逐漸變得光滑而有彈性,他繼續說道   “揉麵的時候,要用手掌的力量,這樣揉出來的麵團才會更加均勻。而且,揉麵也是個耐心活,不能急,要讓麵團充分吸收水分,這樣蒸出來的包子才會蓬鬆。”   老頭將麵團翻了個身,讓陳凡觀察它的內部結構。   “看,麵團揉到這個程度,裡麵沒有乾粉,表麵光滑,這就說明揉得差不多了。”   他將麵團放回桌上,用濕布蓋好,讓它醒一會兒。   “醒麵也很重要,讓麵團鬆弛一下,包子皮會更加柔軟。”   陳凡聚精會神地聽著,不時點頭   “你就先學這個吧,咱們包子鋪,別的沒有,管你吃飽不成問題”