=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= 　　【春餅】 　　中筋麵粉加入適量開水，攪拌至麵糊後揉搓至團，加少量油後蓋上保鮮膜醒麵1個小時。 　　醒好的麵團揉成長條，切成適當大小的劑子，加油和澱粉後搟成又薄又大的圓餅，然後在蒸籠上鋪上濕潤的籠布，開水蒸10分鐘左右即可！ 　　=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= 　　做好的餅皮薄如蟬翼、綿如絲綢，散發著麵粉的清香！ 　　當然，並不是直接吃餅皮，而是夾準備好的各種食物——胡蘿卜、土豆絲、炒雞蛋、萵苣絲、臘肉丁、醬裡脊、辣椒肉、炒包菜、酸筍片、炒豆芽、火腿腸、豆腐乾、肉汁醬、水煮肉、燒鴨鋪、炒紅果、玉米粒、炒木耳…… 　　“哇！這五顏六色的，看著就讓人有食欲噻！” 　　“喲，劉奶奶！這麼早？” 　　雖然原料都是昨天晚上睡前就準備好的了，但杜明賢今天還是特意起了個大早！沒想到劉奶奶她老人家比自己還能早起！ 　　“咳，這人老了就不用睡那麼多了！這不早起鍛煉鍛煉，順便給孫子買早餐嘛！話說小杜你不賣燒麥了？” 　　“不！燒麥還是在周老板那邊賣啊！今天有‘番茄魚丁’餡兒的，很好吃哦！” 　　“啊，太好了！雖然不是每天都吃你家的花饃饃，但要是真的再也吃不上了，反而有些患得患失的！不過推陳出新是好事，你這擺得一大堆的是什麼？怎麼賣？” 　　“這叫【什錦春餅】，可以按自己的喜好夾各種配料，每種配料的價格1~5元不等。”杜明賢說著，指了指做好的大招牌——所有配料裡，最便宜的比如胡蘿卜、土豆絲都是1元的平民價；而最貴的醬裡脊是5元。 　　“啊！這個我吃過！以前隻有在過年的時候吃！”劉奶奶思考了一會兒，突然想起什麼似的。 　　“您過年不吃餃子嗎？” 　　“吃餃子是嫁到蒼啟以後的事情了！出嫁前我家是南方城市，家裡過年都是吃春餅的！準備好餅皮和各種菜，然後讓客人們自己想夾什麼就夾什麼。” 　　“哦，我也想起來了！小時候確實是和媽媽去南邊城市的親戚家做客時吃到的！不過那時候好像不是春節啊…？” 　　“這也是能拿出來招待客人的絕佳美食了！”劉奶奶解釋道。 　　“原來如此！其實我剛開始也是希望搞成自助的形式，但一來為了健康和衛生，二來也為了秩序，所以就還是辛苦大家排一下隊吧！” 　　“排隊好！而且這麼明碼標價的，大家心裡也踏實！小杜我告訴你，可不敢在咱們這裡搞自助！前幾年有家火鍋店搞了個自助選料，結果不到兩個月就被吃垮了呢！” 　　“哇！？有這麼能吃？” 　　“唉…主要是有些街坊的……消費習慣不太好…” 　　劉奶奶這話說得有些隱晦，不過杜明賢知道是什麼意思。為了不讓劉奶奶不自在，杜明賢趕緊轉了話題：“我給您夾一份嘗嘗吧？不要錢，算是讓您給提提意見！” 　　“喲，這麼好？不過小杜你可別看不起奶奶！奶奶相信你的東西一定好吃，不用試吃，直接買！”說完，劉奶奶豪氣地大手一揮，花3元買了個夾土豆絲、胡蘿卜、和玉米粒的春餅！ 　　“這一個餅就3元，不便宜啊…”真的等付錢的時候，劉奶奶還是有些心疼。 　　“這個價格已經是很實惠啦，畢竟現在原材料都不便宜嘛！對了，免費送一種醬汁哦！有燒烤醬、芝麻醬、甜麵醬、蒜蓉醬、還有酸梅醬！” 　　“花樣還不少！那就給奶奶加些甜麵醬吧！” 　　杜明賢將做好的【什錦春餅】遞到劉奶奶手中，找書苑 www.zhａoshuyｕan.com 劉奶奶嘗了一口，點頭稱贊：“味道不錯！餅做的很筋道潤滑，三種蔬菜也生脆爽口，奶奶就喜歡這種乾凈新鮮的東西當早餐，不喜歡那湯湯水水的！” 　　“哈哈，這個是飲食習慣不同啦！不過謝謝您的評價！” 　　=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= 　　以前的早上，廚神齋和周師傅的店裡賣的都是燒麥，可今天廚神齋卻賣起了“新鮮玩意”！ 　　“雞蛋、木耳、鴨脯、酸筍，加燒烤醬！”一個趕著去學校的男生點的很時髦。 　　“9元！”杜明賢卷了滿滿一卷，遞給學生。 　　“嗯，分量不錯，用料也豐富，比漢堡要實惠！” 　　“主要是比漢堡健康一些，吃了不會上火！”杜明賢笑著指了指男生嘴邊的痘痘。 　　“小杜哥你就別取笑我啦！還有一個月就是我人生最重要的時刻了！！行了，我走了！” 　　這麼一說，杜明賢想起來還有1個月就要高考了！當然，這對已經大學畢業的杜明賢沒有影響，隻是他在考慮要不要做些“狀元餅”之類的來多賺些錢——順便也給孩子們加加油？ 　　啊不，說反了，是：給孩子們加加油，順便多賺些錢！ 　　=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=