=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= 所謂【二十四橋明月夜】，材料不難準備：豆腐和蔥薑蒜等調味料，以及一個必須得讓高大的外國人威廉都得橫抱著的大金華火腿！ 威廉看著杜明賢把火腿切開後，去掉較老的硬皮，然後站在從豎向切成兩半的火腿前深吸一口氣—— “哇！挖孔是要靠‘一陽指’和內力，對不對？！”威廉表情嚴肅起來。 “說什麼傻話呢？先用小刀把差不多的形狀打好，然後用這個鉆孔器慢慢磨啊！”杜明賢一邊說著，手下的動作沒停。 “聽著好麻煩！要磨24個嗎？！” “12個。” “唉？可是原作我記得是……” “12個！！” “聽小老板你的吧…不過也是，磨得太多了會‘密恐’的！” 杜明賢白了威廉一眼，懶得理他。 復雜的工序整整持續了兩個多小時，杜明賢才在火腿上挖好了12個大小基本一致的圓孔。抹了一把汗，杜明賢又要開始挖豆腐了——不過幸好這個夠軟！ “你用什麼挖豆腐，小老板？” “喏，挖冰淇淋的勺子！”杜明賢指了指手裡的家夥什。 “你不是飯館嗎？怎麼會有這個？” “待會兒要做冰淇淋，賣吉事果！” “吉……什麼？” “就是Churros啦！” “哦！西班牙油條啊！小老板這小店還挺時髦的！” “賺錢而已。行了，待會兒把豆腐挖成差不多大小的圓球，填到火腿裡，然後多撒點兒鹽和糖，表麵刷一點兒油，下蔥段、薑塊、和蒜頭一起小火慢蒸就可以了！要想讓豆腐入味的話，估計得蒸一下午，你晚上再過來吃吧！” “哦。”威廉點點頭，但隨後又問道：“我能嘗嘗小老板你做的Churros嗎？” “當然！”杜明賢笑笑：“最後一起付錢就行啦！” =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= 威廉整個下午都呆在廚神齋裡。除了吃了一小份吉事果外，就是一直在和忙碌的杜明賢聊天。 “所以說，你是因為喜歡吃美食，所以喜歡上了做美食？” “對啊！這不是很自然的事情嗎？而且，我覺得做自己喜歡做的事情才能讓人生變得有意義！再加上能賺到養活自己綽綽有餘的收入，簡直是世界上最幸福的事情了！” “嗯…是啊……”威廉的表情似乎有些黯淡，不知道在想什麼。 來買吉事果的其他客人中有許多和杜明賢相熟的街坊鄰居，看到一個人高馬大的外國人坐在店裡不動，好奇地低聲問杜明賢是誰—— “客人。”杜明賢輕描淡寫。 “是朋友啦！”威廉的耳力好得出奇！當然，在杜明賢看來，“厚臉皮”的程度也出奇。 =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= 終於忙完了下午的生意，杜明賢和威廉來到大蒸鍋前——別說目不轉睛的威廉，就連杜明賢也有些緊張了！ “那，這道【二十四橋明月夜】，出鍋了！”杜明賢把鍋蓋打開，瞬間散發熱氣與誘人香氣的火腿味道就充滿了整個廚房！ “哇，賣相倒是不錯！一條火腿上均勻分布著12個圓孔，裡麵的豆腐都閃著嫩滑的油光！” 杜明賢點頭，拿出一個小碗，盛了兩小碟米飯，然後在上麵各放一塊豆腐，最後稍微滴了幾滴醬油、香油和蜂蜜：“來，請用！我就吃一個，剩下的都是你的！” “一起吃、一起吃——如果好吃的話！” 威廉接過一個小碟，和杜明賢對視一眼，兩人一起吃了一口豆腐配米飯！ “嗯……”威廉在和想象中的味道做對比。 “唔……”杜明賢也在細細品著。 …… “不難吃，就是……”威廉露出苦笑。 “好鹹啊！”杜明賢接完了威廉的話。 兩個人都連喝了兩杯茶水，這才緩過勁來。找書苑 www.zhａoshuyuan.com “我剛開始還擔心火腿太大，豆腐入不了味呢！沒想到反而是太入味了！”杜明賢總結道。 “豆腐是如同白紙般純凈的食材，很容易被其他食材的味道所影響！小老板，你再多添些米飯，然後撒些蜂蜜，這道菜就算成功啦！” 杜明賢照做，用一大口米飯配上滴了幾滴蜂蜜的豆腐，味道果然就完美了！鹹甜嫩滑鮮，實在是太下飯了！ “啊，沒想到竟然有光用豆腐就能吃下這麼多米飯的時候！恭喜你啊，小老板，這道菜算是成功了！” “滿足客人你的情懷罷了！其實如果是單純的火腿蒸豆腐，味道會更好！你要是喜歡的話，我明天給你做？” “好，一言為定！對了，這火腿你想怎麼處置，小老板？不會真的像書中一樣扔掉吧？” “怎麼可能！？我把待會兒把它切成塊，放到冰箱裡，然後當成明天賣春餅的材料！然後還有剩下的就自己吃！” “哦。” “放心！我給你的賬單裡隻包括豆腐錢！對了，說起這個——總共18元。加上下午的吉事果，36元。” “好便宜啊！隻算了豆腐的錢嗎？這樣弄得好像我白蹭了小老板的火腿一樣！” “嘿嘿，整件事情就是在陪你玩罷了。其實……嗯？怎麼了？”杜明賢看見威廉好像在身上東翻西找些什麼？ “錢包…錢包好像不見了！” =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=