=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= 【菠蘿咕嚕肉】 網上專門買的菠蘿，去皮後切掉中間較硬的部分後再切小塊後放一旁備用。再用番茄醬、鹽、和少許白醋調成醬汁。 去皮裡脊肉同樣切小塊，放入大碗中加鹽和蛋黃，和上生粉下油鍋大火油炸至表皮呈現金黃色再轉中火，倒入菠蘿塊讓熱油去除大部分酸澀，最後切入切成細長條的紅綠彩椒略過油斷生後一起撈出放在笊籬中。 醬汁下熱鍋加水澱粉勾芡，放入所有材料，大火翻炒後即可出鍋。 =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= “咕嚕肉”也稱“咕咾肉”，有人說是因為“咕嚕”來形容咬嚼肉塊時外酥裡嫩的肉塊發出的聲音；也有人說是因為這道菜歷史悠久，非常“古老”。但不管名字叫什麼，在杜明賢看來這道菜的優點遠比名字上的涵義更多—— 首先是做法簡單，不用蔥、薑、八角、大料那一套，也不用專門炒糖色，製作時間也短；其次是色澤鮮艷，紅綠黃粽的搭配賞心悅目；而且拿水果搭配肉類的想法也非常新穎，酸甜的口感也肯定會受小朋友的喜歡！ 整個廚房彌漫著香甜的氣息，讓杜明賢心情大好！又想起酸甜口味的開胃，於是臨時決定再加一道菜！主要是堂弟杜逸舟今天又去見了網友，而且聽說他這次很中意，說不定要帶回來吃晚飯呢？ 哢嚓！ 剛想著，門口就傳來了鑰匙的聲音，還沒看見人就聽見了杜逸舟對這次見麵的看法—— “賤人就是賤人！長得再好看也隻是個漂亮的賤人！！” 好吧，杜明賢心知堂弟的“戀愛史”又添了不太光彩的一筆。 “不管怎麼說，還是再做道涼菜吧！” “哥，難道你不想問問到底怎麼回事嗎？” “逸舟，我這裡做著飯呢！”杜明賢指了指灶臺。 “所以沒法分心和我談話？” “不，我的意思是：做飯比你要說的任何事情都有意思得多！” “好，我就知道哥你的‘八卦之魂’正在熊熊燃燒！那我從頭說啊：今天下午我不是去見了個網友嗎？” “今天乾脆都做傳統菜吧？拿豆腐和蔥花……” “對！那女孩就是個‘蔥花’！她在網上資料裡自稱是上過相親節目的！對，就是那檔《相約相思樹》！” 《相約相思樹》是一檔在杜明賢看來十分矯揉造作的相親節目——男嘉賓介紹完自己的基本資料後，在一棵道具樹的“樹葉”上寫下自己“心動女生”的編號，然後女嘉賓則寫上自己對男嘉賓的印象。在現場觀眾大喊“相思樹，開花吧”的宛如弱智般的呼聲中，如果配對成功就會“樹上開花”… 杜明賢對這種“作精開會”的節目自然嗤之以鼻，可無奈老媽愛看。每次陪著她老人家看這檔節目，看見在配對成功時老媽鼓掌鼓得比現場還響時，杜明賢都害怕自己那條負責翻白眼的視神經用力過度斷掉！ “真是的，上個節目就當自己是明星啦！？那節目是個女的，交幾百塊錢報名費就都能上！她有什麼資格瞧不起我？” “鹽少加點兒，不然會影響肉的口感…” “對！那女的就是個‘大鹽精’！大寫的‘拜金’和‘膚淺’！！” “再撒一小勺香油……好了，準備開飯！” 杜逸舟見堂哥不理自己，於是拿起了那盤【菠蘿咕嚕肉】 “喏，那女的就跟哥做的這盤肉一樣！外表甜蜜誘人、實則黏膩惡心！而且吃下去後全都是脂肪！” =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= 把威廉和米莉父女倆叫過來後正式開飯，然而等三人都落座了，杜逸舟還站著！ “What is he doing?”米莉不懂，以為有什麼菜必須站著吃。 “He is being punished！‘罰站’，米莉聽過嗎？” “哥你給我點兒麵子好不好？我都跟你道歉了！” “要不是因為怕飯菜涼了不好吃，我該罰你去麵壁思過！” “唉…小老板又這麼頤指氣使…話說你還真聽你哥的話啊？” “還有事要拜托他，所以盡量不想惹他。”杜逸舟也不隱瞞動機。 杜明賢終於忍無可忍了：“你就非得找漂亮的！？” “當然啊！誰會非得找醜的啊？” “不是，我的意思是…你‘外貌協會’！！” “有別的‘協會’讓我加入嗎？你想想：就算你女朋友或老婆賢惠、溫柔、懂事、能乾，每天晚上睡在枕邊的是一張半夜會嚇到你的臉該有多可怕！？而且就算不為了自己考慮，也得為了孩子考慮吧？！醜人的人生就是hard模式，什麼都會比美女帥哥困難許多！” “住口！在米莉麵前你瞎說什麼？！威廉你幫我把他轟出去！！” “啊！？”突然被點名的威廉若有所思：“哈…這樣傳達的價值觀不對，但他說的也不是完全沒有道理，小老板你好好想一想？比如虞瑩丫頭要是……” “想什麼想？就算瑩瑩長相一般我也覺得沒什麼！而且如果不是在娛樂圈說不定我們早就結婚了！杜駿鴻和杜碧霄說不定都會走路了！！” “誰？”杜逸舟沒聽清兩個名字，所以威廉負責解釋：“你這邊女朋友還沒找落，他已經把兒子和女兒的名字都取好了！” “是嗎？那哥你為了‘杜…啥啥’和‘杜…啥啥’也得找個好看漂亮的嫂子吧？姐這麼漂亮，找書苑 www．zｈaｏｓｈｕｙuan.com 你可別得了便宜還賣乖！難道你敢說你不喜歡漂亮的？！” “我當然喜歡漂亮的，但我絕不會隻喜歡漂亮的！瑩瑩吸引我的是她的正直、善良、果敢、和聰慧，美貌隻是其次！” “說反了吧？你是先見到姐姐漂亮，才想要了解她，然後慢慢知道了她的……呃，那一堆！如果姐姐——我都不說醜；如果姐姐很普通、很一般，你還會想要去了解她嗎？” “你這種假設沒有意義！反正我告訴你：無論帥哥美女都有遲暮的那一天，還是性格好以及對感情忠誠才能走的長久！” “那我就像找個性格好、忠誠、還漂亮的，怎麼辦？” “掐自己一把，從白日夢中醒過來，然後好好照照鏡子看看自己什麼德性，何德何能，是什麼東西！！？” 眼見兄弟倆又要吵起來，威廉站起來：“都停一下！我先問一句：米莉，這個肉好吃嗎？” “好吃！Sweet and crispy！” 杜明賢明白了威廉的意思——品嘗美食是讓人幸福的事情！而品嘗時也不應該爭吵，否則就是浪費了寶貴的享受機會！ “小老板，我把這些菜都裝一半和米莉去隔壁吃啊！” “誒？你不是想勸我和逸舟嗎…？” “我管這個閑事乾嘛？等我們走了，你們兄弟倆可勁吵吧！爭取吵翻天花板！” =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=