【廚神庖牛麵】 　　廚房裡從昨天晚上開始就熬著的大棒骨湯，材料隻放蔥段和薑片，調料也隻放鹽，講究原汁原味！骨頭在焯好下鍋熬煮前用油微微煎過，油脂更容易出來，更容易熬出誘人的奶白色。 　　牛肉和蹄筋放料酒、黃醬、桂皮、薑片、花椒、八角、大料、胡椒粉、香葉等調料醃製入味後一起下鍋熬煮至酥嫩軟爛。 　　手工拉抻麵條撈出後在笊籬中過冰水兩遍後放入大碗中，澆上濃鬱的骨頭湯，撒上蔥花。旁邊備好的小匣子內放上煮青江菜、醃蘿卜條、溏心蛋、炒雪裡蕻、涼拌木耳、筍片等讓顧客自己搭配。 　　… 　　如果說【招牌牛肉麵】的策略是薄利多銷，那這“骨湯牛肉牛筋麵”就是走高端奢華路線了！整合多方意見，改名【廚神庖牛麵】，定價56元一碗並贈送酸梅湯一杯和杏仁豆腐一份——當然，說是‘贈送’但其實價格也被算在了裡麵。 　　說起製作工序倒不如想象中繁瑣，熬湯雖然是最費功夫的但隻要熬好一鍋就可以管一天倒也還能接受。至於熬湯的大鍋聽從了杜逸舟的建議被擺在了廚房裡最靠近隔窗的位置，讓所有顧客都能看到聞到。 　　而周徽成提議的則是在放入和麵機前，麵粉裡摻少許玉米麵粉能讓麵條更加筋道；顏色微微泛黃其實比太過潔白的麵條反而更讓人有食欲。 　　把配菜分門別類地放在精致的小匣子裡是池雅晴的想法，雖然麻煩了些但各種好處不言而喻。 　　萬事俱備，接下來就要看銷量來決定之後這道麵的去留或是有什麼要改進的了！ 　　第一個點【廚神庖牛麵】的是一個穿著講究的中年男人，池雅晴認出西裝、皮鞋、領帶都是專門訂製的款式；他頭上抹著發膠梳理得一絲不茍，如刀削般嚴峻的臉上沒有笑意，眼下雖然有黑眼圈但眼睛絲毫不見疲憊、反而炯炯有神。 　　中年男人氣場很強，弄得杜明賢有些緊張，雖然沒有刻意要求但周圍人還是有意無意地遠離了他所在的位置。不過不知為何，總覺得這個人好像在哪兒見過，一時半會卻又想不起來… 　　杜明賢將麵親自端上，見男人並沒有用店裡的筷子，而是從隨身帶著的包裡掏出一副精美的紅木筷子，在頂端還有鑲翡翠的鍍金並描刻著華麗的圖樣。接著又拿出一把陶瓷勺子，釉彩簡單卻雅致。 　　“請…慢用。”杜明賢自然知道男人絕非等閑之輩，聲音裡不自覺帶了些顫抖。 　　“謝謝。” 　　男人係上了一看就知道價格不菲的餐巾，又拿出消毒紙巾仔細地清洗過餐具和手。其講究的樣子惹得幾乎所有顧客都在側目窺探，中年男人卻旁若無人地微微頷首後，用陶瓷勺子撈出一勺湯，輕泯一口後點頭：“嗯，是熬夠了火候貨真價實的大骨湯，不是拿濃湯寶糊弄顧客的。” 　　“您能夠嘗的出來我也很高興。”杜明賢不卑不亢地回應。 　　“這是自然，人工調味的東西一般人覺得好像能以假亂真，行家的舌頭下卻是無所遁形！” 　　“您也是從事飲食行業的？” 　　“嗯，所以我也冒昧提提意見：熬湯的時候最好不要攪動得太用力，熬夠火候就已經足夠入味，攪動太多則過猶不及。” 　　“啊？哦，是…” 　　男人又嘗了一口麵，微微蹙眉道：“是和麵機做出來的吧？麵質有些過於均勻了。不過還好抻麵還是手工，不然是真的沒有吃的必要了！” 　　“明白了。那您慢用，我得回廚房了。”杜明賢心裡有些委屈，覺得男人在吹毛求疵。 　　“好，你去忙，等我吃完把更詳細的評價告訴你。” 　　回到廚房後，剛剛同樣目睹了發生什麼的三人都圍了上來，小聲交流著—— 　　杜逸舟：“這個裝模作樣的大叔到底什麼來頭？” 　　周徽成：“是不是專業的美食家啊？竟然肯屈尊來這種小店？！” 　　池雅晴：“我總覺得好像見過這人…” 　　杜明賢：“我也有這種感覺！不過我確信他本人我肯定沒見過，是照片？還是…算了，都先去乾活吧！” 　　實在沒有頭緒的杜明賢隻得先繼續忙活，但不一會兒就聽見廚房門口傳來輕微的敲門聲—— 　　嗒、嗒、嗒。 　　“您好，有事嗎？” 　　端著盤子和碗的果然就是剛才的中年男人！隻見他把東西都遞給負責洗碗的杜逸舟後，用眼神示意杜明賢跟他來一趟。 　　“我現在有些忙，您有什麼事情就直說吧？” 　　男人拿出自帶的洗手液，優哉遊哉地仔細洗了手，又用上衣兜裡的手帕擦凈，這才緩緩開口：“這個店不錯，你也是難得一見的優秀廚師，真是年少有為啊！” 　　“謝謝。找書苑 ｗwｗ.zhaoｓhuyuan.ｃoｍ ” 　　“雖然你之前拒絕過一次，但如果我出比他多一倍的價格來‘挖’你到我們這裡來，你意下如何？” 　　“啊？我拒絕過什麼？‘他’是誰？‘你們這裡’是哪裡？” 　　“哦？你一直都不知道我是誰嗎？”男人露出疑惑的表情：“那孩子沒通知你？” 　　見杜明賢一臉懵，男人遞上名片，上麵赫然寫著—— 　　「尚氏餐飲文化集團股份有限公司董事會主席尚奕泓」 　　“您是墨熙和尚雲霓的父親！？”杜明賢瞪大了眼睛！ 　　“哦？嗬，看來這次是冒昧打擾了。我三天前就說要在這裡預訂吃早餐，墨熙這孩子應該是故意沒告訴你，想讓我嘗到你真正的水平吧？” 　　“應…應該是吧？我要是知道您會來，估計會緊張到連勺子都拿不穩了吧？” 　　尚奕泓挑眉：“這麼沒見過世麵嗎？” 　　“不，隻是客氣兩句而已，不管是誰來不都還是靠一張嘴吃飯？” 　　“哈哈！”尚奕泓頭一次在廚神齋露出笑意：“墨熙真正欣賞的人不多，能讓小霓子說‘有趣’的更是鱗毛鳳角。今天我也算是見識過了，的確是廚藝高超、為人風趣的大好青年啊！” 　　“您過獎了。” 　　“所以，我的問題你還沒有回答？”尚奕泓一秒變臉，正色道。 　　“感謝您的賞識，但我的答案不會變！廚神齋是我的夢想，我不會輕易放棄！” 　　“嗯，好，我知道了。謝謝招待，我就不打擾了。” 　　尚奕泓點頭謝過，轉身離開了。