楊晉在族長父親的安排下,來到了自家的酒樓。酒樓位於繁華的街道旁,人來人往,熱鬧非凡。他走進酒樓,立刻被一陣熱鬧的喧嘩聲所包圍。 酒樓的大掌於大掌櫃已經得到了消息,正站在櫃臺後等待著楊晉的到來。他是一位中年男子,身材魁梧,麵容和善,眼中透著一股精明乾練的氣質。 楊晉上前行禮,恭敬地說道:“於大掌櫃,我是楊晉,今日前來上任二掌櫃一職。” 於大掌櫃上下打量了楊晉一番,點了點頭,道:“好,看來族長很看好你。看你氣宇軒昂,定能勝任此職。” 兩人寒暄了幾句後,於大掌櫃便叫來了酒樓的小二們,向他們介紹楊晉。小二們紛紛向楊晉行禮問好,眼中流露出好奇和敬畏的神情。 於大掌櫃對楊晉說道:“楊晉,你初來乍到,可能還不太熟悉酒樓的運作。我會先安排你跟隨小二們學習一些基本的業務,熟悉一下環境。等你熟悉之後,再逐漸接手一些更重要的工作。” 楊晉點頭應下,表示感激。他知道,這是一個很好的學習機會,他將虛心向於大掌櫃和小二們請教,盡快適應新的工作環境。 在接下來的日子裡,楊晉跟隨小二們忙碌於酒樓之中。他學習如何接待客人、如何點菜、如何算賬等基本的業務技能。小二們也都非常熱心,紛紛向他傳授自己的經驗和技巧。 楊晉對二掌櫃的工作的熟悉過程,就像是一段不斷磨礪與成長的旅程。 起初,楊晉對二掌櫃的工作感到陌生和困惑。每天麵對堆積如山的賬本、紛繁復雜的生意往來,他常常感到力不從心。然而,他並沒有因此而氣餒,反而以更加堅定的態度投入到工作中。 他先從基礎開始,仔細研讀賬本,逐一核對每一筆賬目。每當遇到不明白的地方,他都會虛心請教前輩或查閱相關資料,努力弄清楚每一個細節。 一個月的時間匆匆而過,楊晉已然對酒樓的工作有了深入的了解。這日,陽光透過窗戶灑在酒樓的議事廳內,楊晉與大掌櫃相對而坐,準備商討酒樓未來的發展方向。 大掌櫃輕抿一口茶,眼中閃爍著睿智的光芒,緩緩開口道:“楊晉啊,你這一個月來表現得不錯,對酒樓的工作已經相當熟悉了。接下來,我們得好好規劃一下,如何讓酒樓更上一層樓。” 楊晉微微一笑,點頭道:“大掌櫃,我有個想法,想和您商量一下。我有一些想法,覺得可以運用到我們酒樓的經營中。” 大掌櫃眉頭一挑,頗感興趣地問道:“哦?說來聽聽。” 楊晉清了清嗓子,開始闡述自己的計劃:“我想推出一種會員專享製度。通過給會員提供一定的優惠和特權,讓他們感受到酒樓的誠意和關懷,從而增加他們的回頭率。” 大掌櫃聽後,沉思片刻,道:“這個想法倒是新穎。不過,我們得好好規劃一下,如何讓會員製度真正發揮出它的作用。” 楊晉點頭附和道:“是的,我們需要明確會員的等級劃分、優惠內容以及特權範圍。同時,還要做好會員的招募和維護工作,確保他們能夠真正感受到我們的用心。” 大掌櫃贊同地點了點頭,接著問道:“除了會員製度,你還有其他想法嗎?” 楊晉繼續道:“當然,我們還需要深入挖掘酒樓的特點和優勢,將其與營銷活動相結合。比如,我們可以推出特色菜品品鑒會、主題宴會等活動,吸引顧客的眼球。” 大掌櫃眼中閃過一絲贊賞,道:“這個主意不錯。我們可以結合酒樓的歷史文化底蘊和地域特色,打造出一係列獨特的營銷活動。” 兩人越聊越投機,不知不覺中已經過了大半個時辰。楊晉知道自己的計劃得到了大掌櫃的支持,心中暗自高興。 最後,大掌櫃拍了拍楊晉的肩膀,語重心長地說道:“楊晉啊,我看好你。你放心,我會全力支持你改革酒樓,讓酒樓成為我們家族的驕傲。” 楊晉聽後,心中湧起一股暖流。他感激地看著大掌櫃,道:“多謝大掌櫃的支持和信任。我一定會竭盡全力,為酒樓的發展貢獻自己的力量。” 兩人相視而笑,彼此之間的信任和默契在這一刻達到了頂峰。他們知道,隻要齊心協力,酒樓一定能夠在未來的道路上越走越寬廣。
第3章 頂軒酒樓的1個月(1 / 1)