第34章 豬肉脯(1 / 1)

賈家今天的午飯十分豐盛,三菜一湯,每個菜都有肉,就連湯都是大骨頭湯,就這一桌子的菜,在這個年代,一般的家庭過年也就不過如此。   桌上的人都大口的吃著飯,小棒梗將嘴裡塞得滿滿的紅燒肉,筷子也消停,還不間斷的伸向盤裡的肉往嘴裡塞,嘴角留下點點油漬。   小當也不逞多讓,別看人還不大才三歲,但是吃起肉來速度也不慢,將自己的衣服上沾了好大一片油漬,如果是平時衣服弄得這麼臟,秦淮茹一定會對著小當訓斥一番。   小當咽下嘴裡的肉,揚起小腦袋萌萌對母親秦淮茹說“媽,肉真好吃,小當以後要天天吃”   秦淮茹給小當擦了擦嘴角的油漬,說道“小當乖,趕緊吃吧,”   說完就快速悶頭乾起飯。   桌上的人吃的都是歡快開心,唯獨賈張氏這頓飯吃的心裡七上八下的,因為早上兒子向自己要了5塊錢,也沒說乾嘛用了,回來就帶回來這麼多的肉,賈張氏想著買這些肉的錢,八九不離十用的就是自己那5塊錢,這可是自己的錢,怎麼就讓兒子這麼一頓肉給吃掉呢,雖說心裡不舒服,但夾菜的筷子卻不停,就像是自己不多吃點肉,就吃虧了一樣。   吃過飯後,吃的實在太飽了不想動,賈東旭母子和兩個小的都躺在炕上休息,隻有秦淮茹自己收拾著桌上的殘羹剩飯,在廚房內忙來忙去,秦淮茹也想吃飽喝足後,躺在炕上美美的躺一會,但自己可不敢休息,如果自己敢不拾碗筷,後腳婆婆就敢數落自己。   這不是秦淮茹自己猜測的,而是之前確實發生過,那是自己生了棒梗後沒多久,因為自己坐月子的原因,養的有些懶散,結果就因為自己吃過飯,沒收拾碗筷,結果就讓婆婆賈張氏數落了,還不止數落了自己一次,那是一連好幾天,有空就在自己耳邊嘮叨,翻來覆去的說著自己不乾活,鄉下姑娘就是不懂規矩是個懶媳婦。   懶洋洋躺在炕上休息的賈東旭打了個飽嗝,砸麼了兩下嘴,沖著廚房喊道“淮茹給我倒杯熱水,這喝完酒口有點渴了”   秦淮茹在廚房乾活聽見後,放下手上的活計,倒了熱水送到炕上,轉身回了廚房繼續乾活了。   賈東旭拿起熱水小口的喝著,一副享受的樣子,旁邊的賈張氏看著兒子現在心情不錯,就忍不住想問問自己早上給的5塊錢去哪裡了,再問問今天怎麼買了這麼多肉,又不敢直接問,隻能旁敲側擊的問問。   “東旭上午你去哪裡了,怎麼買回這麼多肉回來”   賈東旭也沒回話,放下熱水,從兜裡掏出煙,擦著火差點上煙,抽了一口煙,又將手伸進兜裡掏了掏,拿出一疊錢和票,從中點出了5塊錢遞給賈張氏說道“你就別管那麼多了,這是我早上從你那裡拿的錢你收好”   賈張氏看著兒子手裡拿的一疊錢票,少說也有幾十塊錢了,想著這些錢都給我多好呀,但也就想想了,自己不能直接要過來,卻可以問問兒子怎麼來的這麼多錢的呀,於是說道“東旭你哪裡來的那麼多錢票呀,咱們賈家可就你一個頂梁柱,你可不能做違法犯忌的事情呀”   賈東旭無奈的說道“你就別管我了,管好你自己的事情就行了”   說完可能怕賈張氏在來煩自己,下了火炕穿上鞋子就出了家門。   下午老媽在家沒什麼事就去串門了,而劉宗源則在自己的屋內躺在炕上裝睡,事實上劉宗源自己的意識一直在空間內,在空間內好好規劃一下土地,將雞鴨鵝都放在鬆樹林裡,野豬則是放在另一塊地上,又給各種糧食蔬菜從新規劃了一下,又把之前發現的野山蜂分了幾個巢穴,放在不同的地方,不分開的話,蜜蜂發展的太慢,隻有分開後,蜜蜂的繁殖速度才能提升上來。   又在空間內用黃豆提煉了一些豆油,又用甜菜提煉了一些糖漿,又采了一些蜂蜜,又殺了一頭野豬,做了這麼多事情,劉宗源也不是無聊閑的,而是因為現在有幾頭野豬實在長得太大了,在養著也不長肉了,實在是浪費糧食,索性自己把豬殺了,打算自己做點豬肉脯吃,剩下的豬肉等回了城裡,去鴿子市賣了換錢票。   豬肉脯的做法很簡單,劉宗源將豬裡脊和腿上的瘦肉都剃了下來,將瘦肉碾成肉末,將適量的醬油、胡椒麵兒、糖漿、白酒倒進了肉末內開始攪拌,攪拌了一會後,嘗了嘗味道,味道還差點意思,又到了點醬油和糖漿又開始攪拌起來,又嘗了嘗味道,感覺味道差不多了。   劉宗源將攪拌好的肉餡放在空中,慢慢擠壓,將肉餡壓到適當厚度後,開始加熱烘烤,烘烤期間又刷了幾次豬油和蜂蜜,因為肉餡不厚沒烘烤一會肉就熟了,肉熟了也就說明豬肉脯製作完成了,將空中大大的一張豬肉脯又切割成一個個小塊,拿起一小塊嘗了嘗味道,味道比前世自己吃的差點,但因為用的是野豬肉製作,現在自己用的野豬肉可是比前世的飼料喂養的豬肉好多了,所以味道雖說不如前世吃的,但卻比自己前世吃的香多了。   劉宗源品嘗著自己的做的豬肉脯,老爹卻在外麵幫劉宗源找著小狗崽。   “老村長問你一個事情,咱們村子誰家現在有小狗崽子”   老村長想了一下才說道“這個我還真不清楚,找書苑www.zhaoshuyuan.com 你等會我給你問問你嫂子,你嫂子沒事天天滿村子竄門,她應該知道”   說完出門找自己媳婦去了,沒一會回來,對著劉父說道“村裡還真有小狗崽子,村東頭你家親戚,高家老二家裡的狗前不久剛生了一窩小狗”   老爹打聽到了誰家有狗崽,就不在跟村長閑聊了先回了家。   一到家,也沒看到家裡有人自己就嘀咕道“這老娘們天天不著家,天天怎麼就那麼喜歡嘮呢,兔崽子也不知道去哪裡了”   屋內的劉宗源還沉浸在豬肉鋪的美味中,突然聽到老爹的嘮叨,知道老爹回來了,於是趕緊從火炕上下來,走出屋子。   “爸回來了,今天您去哪裡了,中午都沒回來吃飯”一邊說一邊給老爹到了一碗熱水。   看著兒子這麼懂事,老爹接過熱水,喝了一口說道“這不在家裡沒啥事情嘛,我去村裡看了一個病人,在他家吃的午飯”   因為村裡醫療條件不好,去城裡看病雖說有公交車,但是去公交站離村裡可是有幾裡地的,所以村裡人隻要不是急病一般都會找老爹看病,先看病第二天老爹上班的時候再在醫院買藥帶回來。   就這樣老爹星期天休息日一般都不在家,都會去得病的村民家去看看是否好了,或者給剛得病的村民看病,就這樣老爹在村裡的威望除了村長算是最高的了。   “對了你那個小狗崽子有信了,跟我去挑一挑”   劉宗源答應了一聲,就跟老爹出了屋門,而老爹來到屋外,拿了兩塊野豬肉,才帶著劉宗源走出院門。