扯了一把蒜苗之後，李逍又拿起菜刀，割了一把韭菜。 　　韭菜又叫做壯陽草、起陽草、懶人菜等，營養價值很高。能夠補腎溫陽，治療腎虛陽痿、癰瘡腫毒、裡寒腹痛等。 　　是多年生宿根草本植物，割了之後又會重新生長，一茬又一茬。 　　種一次能夠吃好幾年。 　　估計這也是“懶人菜”這個名字的由來。 　　割了一把韭菜之後，再拿起蒜苗，回到廚房。 　　開始做菜了，先做蒜苗回鍋肉。 　　回鍋肉是川菜中知名度非常高的菜，有川菜之首，川菜之化身等說法。 　　所謂“回鍋”，是說這道菜在烹飪的過程中，肉在第一次出鍋之後，要再回到鍋裡進行第二次烹飪。 　　可以和蒜苗、青椒、蓮花白、土豆、洋蔥等多種食材搭配。 　　其中以蒜苗回鍋肉最為正宗。 　　洗鍋，加水，燒火，將一塊五花肉冷水下鍋。 　　做回鍋肉可以用五花肉，也可以用二刀肉。 　　二刀肉最好。 　　但現在家裡隻有五花肉，那就用五花肉了。 　　肉要先冷水下鍋煮一煮。 　　煮至六成熟時，撈出切片。 　　煮的時候，可以放點薑片、蔥段、花椒，還有料酒。 　　這樣煮出來的肉更香。 　　李逍都放了。 　　肉六成熟時，將肉撈出。再放進冷水裡浸一浸，然後撈出來，這個時候要立即開始切片。 　　因為這個時候的肉外冷內熱，既不燙手，又好切。 　　不要等到肉自然放涼之後再切。 　　那樣在切的時候，肉肥瘦易斷。既影響賣相，也影響口感。 　　將肉切好片之後，就可以正式開炒了。 　　繼續燒火。 　　鍋熱後，放少許熟油。 　　不放油也可以。因為肥肉部分能夠自己出油。但最好還是放點油，這樣可以防止肉乾焦。 　　一番操作之後，蒜苗回鍋肉出鍋。 　　很香，賣相也不錯。 　　即便是沒有係統獎勵的食譜，李逍的廚藝也是很不錯的。 　　接下來再做韭菜炒雞蛋。 　　這是一道非常古老的菜了。在西漢時期成書的史書《鹽鐵論》中，就已經出現了關於“韭菜炒雞蛋”的記載。 　　這道菜一般有兩種做法。 　　第一，韭菜切小段。然後蛋液先單獨下鍋，適當炒一下之後，出鍋備用。再韭菜下鍋炒一炒，再把先前出鍋備用的蛋倒下去合炒。 　　第二，韭菜切碎，和蛋液一起攪拌。完全拌勻之後，一起下鍋開炒。 　　兩種做法口感有些不同，看個人喜好。 　　李逍選擇的是第二種做法。 　　韭菜炒雞蛋出鍋後，賣相也不錯。 　　最後再打一個湯。 　　老媽買了紫菜。那就打一個紫菜蛋花湯好了。 　　很快，紫菜蛋花湯也出鍋了。 　　那就開飯了。 　　無論是蒜苗回鍋肉，還是韭菜炒雞蛋，味道都很不錯。 　　老爸老媽都說好吃。 　　紫菜蛋花湯當然也同樣好喝。 　　…… 　　晚上8點。 　　李逍在自己的房間裡，躺在床上玩手機。 　　同學群裡又非常熱鬧。 　　“今天去一個劇組試鏡了，男三號，感覺有戲。大家等我的大紅包。” 　　“哈哈哈！好啊！祝成功！” 　　“梁成，可以啊！我們這些同學裡麵，第一個成為明星的，應該是冉心瑩。第二個就是你了。” 　　“哈哈哈！借你吉言。我相信我們大家都能夠成為明星……這個，有一個人除外。” 　　“李逍吧？話說他的飯店開始營業了沒？” 　　“不知道。” 　　“他說是說不想成為明星。但以後看到我們都成為了明星，怕是會相當的羨慕嫉妒。” 　　“這肯定嘛。” 　　“……” 　　看到同學們所說，李逍隻是一笑，並不打算作任何回應。 　　…… 　　第二天。 　　今天自然還是去草堂開門營業。 　　不過，不用去那麼早。上午10點半左右開門合適。 　　還要去鎮上集市購買食材，那就上午10點從家裡出發。 　　上午10點。 　　李逍騎上摩托車出發。 　　直接到了鎮上集市。 　　今天逢集，集市裡非常熱鬧。 　　李逍在集市裡逛了一會兒之後，買了十斤豆腐、兩斤裡脊肉。 　　十斤豆腐，能做20份麻婆豆腐。 　　比昨天多一倍。 　　李逍想了想，感覺一天隻賣10份的話，是太少了一點。 　　那就翻一倍，每天賣20份好了。 　　這個份數差不多了。 　　回到龍溪穀草堂，時間上午10點40。 　　這個時間點開門很合適。 　　打開廚房門，餐桌凳子搬到亭子裡放好。又回到廚房，把米飯蒸起，再把豆腐和肉兩種食材處理一下。 　　正處理著，有客人來了。 　　是兩個30歲左右的小夥子。 　　看了看菜單木板後，兩個小夥子走到窗戶前，其中一個戴眼鏡的小夥子說道：“老板，你這裡除了木板上寫著的麻婆豆腐之外，還有沒有什麼其它吃的？” 　　李逍搖頭，“暫時隻有麻婆豆腐。” 　　眼鏡小夥子又道：“那有點太過於單調了。而且，價格還貴。” 　　李逍道：“價格是貴了點，但味道非常好。凡是在這裡吃過的人，都說從來沒吃到過我這裡這麼好吃的。” 　　兩個小夥子聽後都是一笑。 　　老板這話可信度不高，但這樣說沒毛病。 　　老板嘛，肯定都這樣說。 　　那要不要在這裡吃？ 　　兩個小夥子猶豫一陣後，還是決定就在這裡吃。找書苑 wwｗ.zhaoshuｙuan.com 價格雖然貴，但老實說，勉強能夠接受。 　　主要是也沒有其它吃飯的地方。 　　不然，就隻能吃乾糧。 　　比起乾糧，還是肯吃熱氣騰騰的飯菜。 　　“那老板，兩份麻婆豆腐。” 　　“好的。兩位請到亭子裡休息一會兒，很快就好。” 　　“好的。” 　　兩個小夥子走進了亭子。 　　李逍很高興。今天來的頭兩位客人就選擇了在這裡吃，非常好的開張生意。 　　不久後，米飯蒸熟了，兩份麻婆豆腐也出鍋了。 　　先將麻婆豆腐端給客人。 　　李逍端著兩份麻煩豆腐走進亭子。 　　看到兩個小夥子都微微皺著眉頭，正在思索著什麼？ 　　再仔細一看，隻見兩個人所坐的餐桌上放著一張便簽紙。 　　上麵寫著：“北鬥七星，水底連天十四點”。 　　這明顯是一句上聯。 　　原來兩個小夥子是在思索下聯。 　　詩詞對聯往往不分家，這個世界的人們在喜歡詩詞的同時，很多也同樣很喜歡對聯。 　　對聯是全世界所有語言中，獨屬於漢語的一種獨有的藝術形式。是華夏傳統文化的瑰寶。 　　有著悠長的歷史，也歷來都一直被人們喜歡。 　　現在這句上聯很巧妙，質量很高。 　　意思是說，天上的北鬥七星倒映在水裡，天上水底加起來一共有十四個星點。 　　意思雖然好理解，但要對出下聯，難度不小。 　　也難怪兩個小夥子都是一副眉頭緊鎖的樣子了。 　　……