第9章 XX配酒(1 / 1)

蘇裡亞搖了搖頭,看向廚娘,問道:“這裡有哪些香料或者配菜、香料?和我說一下。”   廚娘看了看馬德和彼得,彎腰行個禮恭聲道:“回這位老爺!這裡還有前幾天剩下的歐芹、韭蔥、花椒和生薑這些,調料的話有鹽巴、醋、橄欖油、香草和番茄醬、醃肉醬。”   蘇裡亞摩挲了一下下巴,考慮了一下,道:“把韭蔥、花椒、生薑和香草拿過來,鹽巴也給我一塊小的!”   等到廚娘將這些東西都放到蘇裡亞這邊,蘇裡亞感覺這些東西和自己上輩子看到的食物外觀相差不大。又各都拿起來聞了一下,確認沒有啥問題之後。蘇裡亞先揭開鍋蓋,用叉子輕輕戳了一下羊肉塊,確認還沒有完全熟透,趕緊吩咐廚娘先少放點柴火,用中小火慢燉。   蘇裡亞又拿起一個深盆,用勺子將鍋中的沫子舀出來,一直到湯的整體顏色差不多呈乳白色。   轉身讓彼得先讓開位置,蘇裡亞快速將生薑切片,扔進鍋中。將韭蔥白切段放入鍋中,最後撒了一把花椒和香葉。正準備蓋上鍋蓋的時候,又想了什麼,轉身去了客廳。   馬德連忙跟了過去,彼得和廚娘麵麵相覷,也不敢說啥。   蘇裡亞在馬德的酒櫃那邊找了一下,半天也不知道地上這些啤酒桶哪個是白啤或者黃啤,就問道:“馬德,這些,哪個是白啤或者黃啤啊?!”   馬德疑惑的看了蘇裡亞一眼道:“我不知道你說的是什麼意思?這些都是釀造的啤酒啊!”   原來,這邊啤酒還分得沒有那麼清楚,蘇裡亞拍了拍額頭,道:“那你這有沒有哪一罐啤酒顏色最淺?口味最清淡的!”   “哦!這個啊!”馬德拉開酒櫃的下層櫃門道:“這有部分是彼得經常喝的淡啤,我想這個應該符合你的要求了!”   蘇裡亞拿了一罐已經開過頭,聞了一下還有淡淡啤酒花香味的啤酒,轉身走回廚房。   彼得看到蘇裡亞和馬德又回來了,先是一瞅,看到蘇裡亞手裡的啤酒罐,頓時就委頓下來了,又不敢說啥,眼睛就看往別處去了。   蘇裡亞看到彼得這樣,笑了笑罵道:“瞧你這慫樣!先借你點啤酒,回頭給你再補給你!”   馬德上前輕踢了彼得一腳,感覺這家夥有點太摳摳搜搜的了。   彼得一個踉蹌前撲,立馬站直身子轉而一笑,嗬嗬道:“老爺!瞧您話說的!您見外了!您盡管用吧!”   蘇裡亞無奈的笑著搖了搖頭,將啤酒倒進鍋裡差不多半升左右,然後蓋上鍋蓋,轉而對廚娘道:“這個再小火燒一刻鐘就送到前麵來,我剛嘗了味道,你就不要再放鹽了,味道很巴適!”   廚娘聞言行了一禮,又轉身去繼續看火了。   蘇裡亞看了一下這些放在一邊的配菜,想了想,準備做個蘸料汁。   蘇裡亞將鹽巴拿過來,用廚刀切下點零碎,碾碎成沫放到旁邊的木碗中,倒了兩湯勺左右的醋,將花椒在火旁烤熱揉碎了放進碗中,再點了一些橄欖油在韭蔥細葉上麵,最後從水壺裡倒了點溫水。雖然缺少醬油香菜這類調味神器,但是這樣也比之前亂燉沒有蘸料好吃,現在萬事俱備就等燉好的羊羔肉了!   蘇裡亞端著蘸料汁和馬德一起回到客廳,將碗碟放下,又新提了一桶黑啤,給自己和馬德都倒了點,略顯得意地笑道:“一會讓你嘗嘗兄弟我的手藝,一定不會讓你失望的!”   馬德嘿嘿笑了兩聲道:“你這臭小子就會裝蒜,之前在戰場上也沒見你有伸過一次手!”   蘇裡亞搖了搖頭,不屑道:“戰場上,老子都拚了一天了,我那個時候隻想躺下休息,哪還有做點吃的心思!”差點被識破了,蘇裡亞套用一下以前的憊懶狀態,“而且啊!現在都已經戰爭結束了,再不搞點我喜歡的吃食,怎麼對得起自己!那怎麼行!可對!”   “有道理!我喜歡!”馬德伸了個大拇指,“我很看好你!我已經想流口水了!哈哈哈!”   “嘎子貨!你個麥麥匹!”蘇裡亞微笑著說出了他的心聲。   馬德一臉懵逼,完全不懂這兩句是啥意思,看了看在作微笑狀的蘇裡亞,內心總有一種揍他一頓的沖動,而且內心的小人也告訴他這是對的,不過為了燉羊肉先忍了吧!   罵了一句,蘇裡亞內心稍顯舒爽一點,道:“我感覺我們可以先試著做香料生意,南疆那邊據我所知因為天氣原因很乾燥,會有很多香料,我們可以和那邊建立起合作關係。再看看那邊缺什麼,我們再從王國裡麵轉賣過去,這一來一回都是利潤啊!”   馬德喝了口黑啤,放下酒杯,說道:“我也不是很懂這些門門道道,我到時候都聽你的,你來主導就好了!”   蘇裡亞點點頭,“這樣也行,你那邊領地防務壓力大一點,找書苑 www.zhaoshuyuan.com 我們到時候聯合起來,你那邊主要練兵,我來搞經濟,兩手一起抓,兩手都要硬!”說完,拿起酒杯和馬德撞杯,乾了一大口黑啤!   美卡林的下午有點涼風席席吹來,有點秋高氣爽的感覺,現在還真是喝啤酒的好時候。   隨著一杯啤酒下肚,濃鬱的麥芽香順著味蕾彌散開,一直到心間,才穿越過來的不適感都被這舒爽沖淡了許多!   漸漸,坐在餐桌旁也可以聞到一股淡淡的羊肉香味,那股味道鉆進了幾人的鼻子。   彼得端著個大盆上來,上麵飄著幾塊羊羔肉和配菜,羊油漂浮在表麵油光蹭亮的。隨著香味撲麵而來,羊羔肉湯被擺在了桌子上。   蘇裡亞似乎聽見了一聲吞口水聲,“肉和湯都在這裡了嗎?”   “蘇裡亞老爺,鍋裡還有些,這個盆是最大的,已經放不下了。”彼得低著頭回道。   “行了,你和廚娘將那鍋裡麵的分了吧!去吧!”馬德揮了揮手,讓彼得退了下去,剛不顧燙不燙往嘴裡塞了一塊肉,就又叫住彼得,“哎!哎哎!再給我留點,我晚餐還要吃!”   蘇裡亞將蘸料汁倒了一點到自己的碗中,剩下的都推向了馬德那邊,說道:“剛出鍋的,還是很燙的。蘸著吃,更好吃還不燙人。”   說完,也不管馬德燙得直哆嗦,先用勺子舀了幾勺到旁邊的湯碗裡,放點歐芹碎,一碗讓人心心念念的羊肉湯就成功了。   隨著一口熱湯入嘴,過喉嗓,到胃裡麵,秋日的那種潮濕氣就全部被排出體外了。在姑蘇城,就念著每年秋冬的那口羊肉湯。