收割完晚稻，有力帶著長刀，扛著鋤頭來到梯田裡，把梯田裡邊高坎上的老草砍削下來。 　　芭茅草兜用鋤頭挖掉，曬乾後放在旱田中間燒掉。如果是水田，砍削下來後，有力將其中的粗柴棍和茅草兜扔掉，剩下的茅草直接用腳踩入稻泥裡，用來漚肥。 　　先前采來的茶油果過些日子都裂開了，露出裡麵褐黑色的茶油籽。每天晚上，父子三人忙著將茶油籽撿出來，曬乾後，就將茶油籽挑到村子裡的榨油坊裡去榨油。 　　還在生產隊的時候，榨油坊裡麵的地麵上有一個圓形的石槽，石槽上寬下窄，呈V形，圓形石槽的直徑約三米。石槽中豎立著一塊大青石碾輪。碾輪的形狀類似於球缺，中心厚，四周薄，碾輪底麵直徑近一米。碾輪中心開了一個正方形小方孔。一根粗硬木為軸。粗硬木一端連接碾輪，一端固定在旋轉軸上。旋轉軸豎立在圓形石槽的中心，旋轉軸上端固定一個較大的硬木齒輪。較大的硬木齒輪與房梁上一個較小的硬木齒輪咬合在一起，較小的硬木齒輪再與另一個硬木齒輪咬合在一起。通過房梁上四個硬木齒輪相互咬合，改變動力傳遞的方向和大小。最後一個硬木齒輪固定在房梁上的一根長軸上，長軸的一端是皮帶輪，皮帶輪通過一根皮帶與地麵一個皮帶輪連接在一起，地麵這個皮帶輪通過一根短軸與一個寬大的皮帶輪連在一起。一根又寬又長的皮帶，一頭連接在這個寬大的皮帶輪上，另一頭連接在一臺老式的二十馬力柴油機轉輪上。 　　榨油坊靠裡邊一排，緊挨在一起有四、五個烤床。人們將曬乾的茶油籽倒在烤床上，鋪平。在烤床底下用柴塊或油枯燒火烘烤。將茶油籽翻轉、烘烤好後，倒入圓形的石槽裡。 　　人們發動二十馬力的柴油機，動力經過皮帶、皮帶盤、旋轉軸、齒輪……最後傳給大青石碾輪。大青石碾輪就在石槽中快速旋轉起來，將石槽裡的油菜籽碾壓成粉末。圓形石槽外麵，負責碾籽的人員常常用掃帚將濺出來的茶油籽或者茶油籽粉末掃進石槽中。 　　每當旋轉軸帶著大青石碾輪在石槽中飛速旋轉碾壓茶油籽的時候，一些頑皮的大孩子總喜歡沖進去，坐在旋轉軸上轉圈。有時候，負責碾籽的人員卻不允許那些頑皮的孩子如此做。擔心大青石碾輪碾傷或者碾死人。 　　人們將茶油籽粉末用籮筐裝好，倒進二個大木桶裡蒸熟。油坊師傅拿三個鐵圈重疊在一起，鐵圈直徑為半米長。用較長的草把鋪在鐵圈裡，草把一半露在鐵圈外麵。油坊師傅用一個小木桶放在鐵圈裡麵的草把上，小木桶的直徑略小於鐵圈的直徑。蒸熟了的茶油籽粉用一個大的竹簸箕盛出來，倒入小木桶裡。油坊師傅伸腳在小木桶裡使勁踩幾下，把蓬鬆的茶籽粉踩緊實。然後取出小木桶。油坊師傅踏上去使勁踩。等茶油籽粉踩緊以後，油坊師傅用腳把鐵圈外麵的稻草折轉過來包住茶油籽粉，然後在稻草靠鐵圈處踩幾腳，確定稻草包住了茶油籽粉不會散開為止。然後油坊師傅褪出最底下的一個鐵圈，把上麵兩個鐵圈稍微朝下移動，一個大茶油餅就做好了。等把木桶裡的熟茶油籽粉都包好後，大約包成十多個大油餅。油坊師傅就開始把大油餅裝進木榨裡。 　　木榨兩頭各有兩根粗大的柱子，用橫梁鏈接起來。上下兩塊寬大，厚實的粗硬木擺放在橫梁上。這兩塊粗硬木中間被掏空。被掏空出一個圓柱體，圓柱體的直徑約為五十二厘米。直徑太小了，做好的茶油餅裝不進去，直徑太大了、空隙大，不利於榨油。下麵那塊粗硬木中心被挖了一個小孔。兩頭略向小孔傾斜，兩端高、中間低。小孔下麵擺放著接油的木儲盆，兩塊厚實的粗硬木上麵兩頭各用一根橫梁壓實，固定在兩旁粗大的柱子上。 　　木榨外麵不遠處的房頂上，固定著一根耐磨的粗長的棕樹乾。找書苑 www.zhaｏshuyuan．com 一根粗長的硬木為油錘，油錘中間有一個長硬木柄，長木柄兩端各有一個圓孔，一端用一個鐵圓軸與油錘相連。使油錘兩端圍繞鐵圓軸可以上下活動。另一端用一根結實的粗繩子穿過小孔，係掛在房頂的棕樹上，使油錘懸空，離地麵近一米。油錘頭部戴著一個鐵環。 　　油坊師傅把大油餅全部裝進木榨裡，加好硬木塞，硬木塞有幾種類型，一種是專門作為填塞空間用的，這種硬木塞兩端粗細均勻。另一種既是作為填塞空間用的，更是作為擠壓油餅用的，這種硬木塞一頭大，一頭小，稱為油楔子。油楔子銳細的一頭插在木榨中，粗大的一頭戴有鐵環，突露在木油榨外麵一大截。 　　榨油的人們，兩人握住油錘上的木柄，一人用手兜住油錘頭部。三人默契地把油錘朝後蕩去，再對準戴有鐵環的油楔子，狠狠地用力撞擊。人多的話，還可以在木柄上套上二根繩索，左右各站一人，向後拉扯油錘，榨油。擊打了幾下子，油坊師傅又木油榨中增添了幾塊硬木塞子，大家繼續用油錘撞擊油楔子。不一會兒，晶瑩透亮，清香馥鬱的茶油，越流越大，全都流入到木榨下麵的儲油盆裡。 　　油坊師傅用木頭油勺舀起一勺茶油，倒入屋簷下的菜鍋。有人生起火，切了薯片，放進鍋裡進行油炸。很快，在場的所有人都能吃到又香又甜的油炸薯片。空氣中彌漫著香甜味。 　　包產到戶後，油坊師傅新置了一臺手搖式鐵榨油機，沒有人再用木油榨了。後來改為電動鐵榨油機。再後來茶油山荒蕪了，榨油坊也跟著荒廢了。