第40章 捕魚(1 / 1)

清水河畔 星際開發 2543 字 2024-03-25

每天早晨,有力都要抽出時間去秧田裡看看秧苗生長的如何。有力去林山挑來一擔草木灰,灑在秧田裡,過了幾天,秧苗由黃轉青了。有力看到秧田裡的水不夠,往秧田裡放了一點水。   有力來到早稻田裡,原先鋪在田裡的野花、野草開始腐爛了。田裡的水變得黑黑的。   早飯後,有力扛著挖鋤,拿著釣魚竿,提著小木桶,走上木板船,劃過清水河,來到對岸的小溪裡。小溪兩岸山勢高聳,遮天蔽日,形成幽深曲折的峽穀地帶。小溪水麵狹長,環境清幽。小溪上溪口地勢為兩坡夾一槽,活像人的屁股,稱為屙屎坳。小溪下溪口原來住有幾戶人家,後來聽說是半夜鬧鬼都搬走了。   村子裡的老人們經常告誡小孩子,說在小溪裡,如果聽見呼喚你名字的聲音,千萬別急於應答,要看清楚是人在呼喚才能應答。以免是鬼在打喊,從而上了鬼的當。   有力把船停靠在溪邊,扛著挖鋤,提著木桶來到沙地上,挖了一些蚯蚓,有力用竹篙將木板船固定好,用蚯蚓作為魚餌,坐在船上開始釣魚。   小溪裡有一種魚學名為似鮈,當地人稱呼為硬頭棒魚。似鮈體長,圓筒形,尾柄細長,稍呈側扁。背部在背鰭前略隆起,向後漸次降低,腹部平坦。頭大,前部平扁,後部寬。眼大,呈橢圓形,側上位,口下位,深弧形。唇厚,極發達,上下唇於口角處相連。具須一對,較粗。長約等於眼徑。鰓耙不發達,呈貢狀。下咽齒主行側扁,末端稍鉤曲,外行纖細。腹麵在胸鰭基部之前裸露,腹部鱗片較體側鱗為小。側線平直。肛門位置靠近腹鰭基部。體背及側麵灰黑色,腹部灰白。體側及背部鱗片上具小黑色點,背、尾鰭黑點排列成條紋,胸、腹鰭具零散小黑點。似鮈棲息在小溪底部,在泥沙中尋找食物。   有力把似鮈釣上來,回家用風車車掉的癟稻穀烤乾。炒似鮈的時候,稍微用茶油煎炸一下,注意不能油炸得過火,加點乾辣椒、薑絲、大蒜。灑點水,文火烹煮一下。用碗裝好,擺放在飯桌上,很受大家歡迎。這樣製作好的似鮈,似乎隻有一根脊椎骨,沒有別的碎骨,吃似鮈的時候,不用擔心被魚刺卡住。你隻需要輕輕地咬一口,撕扯一下,似鮈肉就會成帶狀,與似鮈脊椎骨分離開來。似鮈肉糯、香、緊,比較有嚼勁,甜鮮微辣適口,齒頰留香味長,是一道很好吃的菜。   有力想起自己六、七歲的時候與夥伴們去河邊釣魚。那時候魚鉤稀缺。沒有魚鉤,大夥兒就在一根長竹竿頂端係上一根縫補衣服的長棉線作為釣魚工具。每人手中握著二、三根這樣的釣魚工具。在棉線上每隔二十厘米拴上一根蚯蚓,然後將係在竹竿頂端,拴滿了蚯蚓的棉線揮到清水河裡,將竹竿插在河邊的沙地上開始釣魚。看到棉線在抖動,急忙收起竹竿,快速將棉線揮舞到沙地上。一些貪吃、不拍死的魚、蝦離開了水麵,被摔到了陸地上還死死地咬著蚯蚓不鬆口。大夥兒笑著、跳著將這些魚、蝦抓住,放進各自帶來的搪瓷杯裡或者木桶裡。這真是魚為食亡。看著這些貪吃的魚,有力卻怎麼也高興不起來。有力覺得在饑餓的驅使下,人與魚是沒有什麼區別的。為了能沾點甜味,有力曾經扛著鋤頭到田埂上挖黃茅草根咀嚼。為了驅除饑餓,有力到田埂上挖葛根吃。以致於差點損壞了田埂。   由於捕魚工具簡陋,捕魚方法原始,雖然當時有人用炸藥炸魚,但是後來炸藥屬於管控物質,采購不易。有力看見專業捕魚的漁民也隻用掛釣或者竹卡進行捕撈。有的漁民雖然有幾副漁網,但是破破爛爛的,網頁既矮又短,捕撈不到幾個魚。致使清水河裡魚類大量繁殖,成群結隊的魚在水裡遊來遊去,有時候會有魚躍到沙地上或者木板船上。   笨拙的甲魚在河邊沙地上爬來爬去挖沙產卵。小孩子看見了,常常將甲魚翻個身,甲魚往往把頭縮進龜甲裡,眨巴著如豆的小眼睛。待會兒又伸出長長的脖子,龜頭抵在地上,四肢揮舞一陣翻爬過來,急匆匆地逃走了。但是甲魚也有發怒的時候,你若是使勁抓住它,不讓它逃走,它就會伸長脖子,扭過頭來咬人。   傍晚的時候,有力扭頭看了看身邊盛魚的木桶,釣上來的魚各種各樣,已經有五、六斤了。找書苑 www.zhaoshuyuan.com 其中有幾條自己最愛吃的黃顙魚。黃顙魚,屬於小型魚,背上背鰭、兩側胸鰭有硬刺,呈草綠色,腹麵為淡黃色。黃顙魚生活在水體的底層,在江河緩流岸邊或靜水處生活,平常喜歡在河川、溪流的淺灘處嬉戲覓食,但多是傍晚和夜間才出來活動。黃顙魚是肉食性的魚類,食性雜,自然條件下以動物性飼料為主,幼魚以浮遊動物為食,成魚則以昆蟲及其幼蟲、蚯蚓、小魚蝦、螺蚌等為食,也吞食植物碎屑。黃顙魚還大量吞食鯉魚、鯽魚等的受精卵。   大多數人炒黃顙魚。把清洗、解剖後的黃顙魚加點食鹽,放在油鍋裡煎炸一下,加入乾辣椒,文火拌炒至辣椒焦黃未黑,倒入一碗水。烹煮到九成熟,加入薑絲、蔥,燜煮至黃顙魚熟透,即可食用。   黃昏來得總是很快,還沒等歸鳥入巢,卻到了夕陽落進西山的時分,頭頂上的天空籠罩起金色的寂靜,遠處山巒披上晚霞的彩衣,那天邊牛乳般潔白的雲朵,也變得火帶一般鮮紅。周圍一片寂靜,靜得憑蚊子的嗡嗡聲都能聽出它在什麼地方飛。小溪裡麵的水霧開始彌漫擴散,有一股沁人肝膽的寒意。   有力趕緊拔出用來固定小船的竹篙,提起船頭放入水底的用作船錨的大石塊。用力劃起船槳,飛速地趕回家。   2000年以後,清水河流域盛行電打魚,用電打魚無異於殺雞取卵、竭澤而漁。導致大大小小的水生生物都遭了殃,有些物種瀕臨滅絕的危險。近些年來,清水河流域實施禁漁政策,釣魚者隻允許一人一根釣桿,希望恢復水生生物,保持生態平衡。