作為五百強的職業經理人，一直作為集團總監的李遜，在這個五十多年裡見證了華夏的崛起，作為一個商業搏殺的戰略家，是該退下來了，作為一個有著偉大報負的人，真的很想對老天說，再借五百年。 　　李遜迷迷糊糊滴被人吵醒了，“莊主，莊主，”李遜有些迷迷糊糊地睜開了眼，對於現在的情況有點迷糊。突然一股記憶湧進了李遜的腦海裡，李遜祖上也是關中人士，隨著唐皇避難蜀中，快一百年的家族了，李遜作為嫡出一脈繼承了李氏家族的大部分資產，李遜比較好酒，莊上春酒剛出來，所以多喝了一些，現在被人叫醒了，剛來，還什麼都不知道，還是回房休息一下。 　　現在是廣政十三年。公元950年，還有五年後周就會打醒蜀地，但是蜀地沒有什麼抵抗力，軍力廢弛，十年後就是亡國，作為遂寧射洪縣的大戶應該做點什麼了，李氏家族在射洪雖然有些民望，產業也頗多，田地，鹽井，酒曲，私兵，需要的人手也多，家族龐大，開銷也大，還要打點上官，可以說也就是基本維持一個家族的繁華罷了，誰也看不到危機。因為很安逸。在射洪沒有什麼敵人，整個四川都是欣欣向榮的氣氛，簡直就是一個安樂窩，可是李遜知道未來蜀地千裡無人煙的日子，唯一沒有被黃巢禍害的蜀地將成為北宋的肥羊，世家豪族將被徹底清算。那他剛穿來就掛了啊，至少也要有個投靠的資本吧。戰略上鄙視對方，戰術上重視對方，比柴榮，趙匡胤多了一千多年的見識，難道還打不贏他們嗎？ 　　李遜作為唯一的少族長，現在十七歲，位置怎麼說呢，很穩固，因為家族是分紅製度，在蜀地經濟很發達，家族的公產有嫡出繼承，再分給族人，也就是名頭是長房的，分紅是大家的，李遜沒有什麼實權，家族其他人也沒有太大的權利，一房控製著田地，一房控製鹽井，一房控製酒坊，一房走商，一房走仕途，一房是護衛，總之就是這個家族是一個聯合體，有錢一起發，有事大家抗，族長沒有權利控製家族，李遜穿越過來第一件事就是整頓家族。畢竟年少，好在是長房，有大義名分。 　　這幾天李遜查看了家族情況，射洪縣大部分都是李氏產業，七房各個獨自發展，半年一交賬，家族會議還是和以前一樣，幾個房頭和賬房交接了下賬務，分紅，族長這一脈如今沒什麼權利，都是其他六房執掌家族，誰讓李遜還沒有行冠禮呢，如今雙親不在，長房一枝獨苗，勉強維持著家族平衡，每年李遜都是拿走分紅，整天就是和狐朋狗友走雞鬥狗，一個紈絝子弟。 　　李遜作為一個吉祥物在李氏家族幾乎就是一個透明的存在。當然這是相對來說的，對於底層的李氏族人，李遜的話還是好使的，對於掌控家族的其他六房長輩，當然沒有什麼發言權了。 　　李遜拿到了最近獎金一百兩銀子的分紅。後蜀物價非常低，一兩銀子就是一千錢，一旦米，一百一十斤米才三十錢，一兩銀子可以買三十擔米，就是一兩銀子買三噸多的米，擱現代，一兩銀子也是幾千塊錢的購買力，所以李遜一百兩的分紅就是幾十萬的購買力，天天喝花酒都夠了，院子裡有二十幾個仆人，一個月不過二兩銀子，蜀地物產豐富，整個院子放開吃，一個月也不過幾兩銀子，而且李遜自家也有佃戶，還有幾個莊子和山頭，還有一處酒窖，這個都是李遜這一脈自己的。 　　目前少莊主一年收入百萬不在話下，可是李少爺開銷也大，秦樓楚館那也是常去的，狐朋狗友聚餐也是要花費的，一百萬勉強夠花而已。 　　再說了，李族長還不適合太大的動作，不然引起其他幾房注意，估計小命不保，現在還沒有自己的人手，低調行事才是王道。 　　李遜繼續渾渾噩噩地過著日子，暗地裡給田莊上的莊戶們年輕一輩的下達了收購酒水的命令。 　　早在春秋時期，蜀國便“以酒為醴，樂曰荊”。酒，主要用於祭祀。到了唐朝，射洪釀酒工藝得到了極大改進，以“稻、粱、黍為料，藥曲發酵”，因冬釀春成，故以“春”名酒。 　　古代的酒和現代的酒區別在於“蒸餾”，古代喝的酒屬於“釀造酒”，度數低，而現代喝的白酒是“蒸餾酒”，度數高，因此才有李白會須一飲三百杯以及古人的酒逢知己千杯少等歷史故事，最主要還是因為釀造工藝的不同，導致酒度數差距大。 　　喝酒大多是為了追尋醉酒的那種感覺，而酒精度越高，那種感覺來得也越快，所以古人釀酒也一直在追求更高的度數，但從杜康酒到秦漢時期，酒的度數也就4°左右，跟現在水啤差不多，現在很多人喝起來也是“啤酒隨便拎”，所以喝“一石”（漢一石約40斤）也不足為奇。 　　到了唐朝時，好酒就能達到8-12°左右，顏色也變成琥珀色，已經是黃酒的雛形，例如“玉碗盛來琥珀光”，找書苑 www.zhaoshuyuan.ｃom 但普通民眾釀造出來的還是度數偏低、漂浮著發酵殘留物的濁酒，如白居易的“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐”，其品質自然是沒有琥珀色的米酒好，度數變高，酒量也從“一石”變成了“一鬥”（一石的1/3）。 　　到了宋朝時，米酒的品質就穩定下來，達到14-18°，這基本上是釀造酒的度數極限，度數再高，連產生酒精的酵母菌都存活不了，而這時候釀造出來的米酒，跟現在的黃酒基本上差不多了，頂多是工藝上存在區別，而度數的升高，酒量也降低到了三升（3斤）。 　　沒錯，李遜決定賺一筆塊錢，這個賣酒也是一筆長期的生意，但是不能暴露自己，要交給自己莊戶上的人，這個時代儒家思想還是很重的，忠仆也是有的，通過幾天的觀察，作為多年的總監，李遜自己認為這點眼力還是有的，李遜把其中一個莊子上十幾個後生交給李虎來管理，讓他們在不引人注目的情況下，到周邊村鎮收購酒水，杜甫在《逼側行贈畢四曜》中寫：“街頭酒價常苦貴，方外酒徒稀醉眠。速宜相就飲一鬥，恰有三百青銅錢。”李遜知道一鬥是四斤，現在差不多一斤酒就是十幾個錢，三十錢就可以買百斤糧食，但是隻能買兩斤酒，一斤酒等於五斤糧食加五斤汗水加五年光陰，在蜀地喝酒的人很多，酒水這麼貴，依然擋不住喝酒的熱情，所以李遜決定暫時用蒸餾酒，來代替春酒，這個還需要不斷地調試，畢竟春酒的口感成熟一些，雖然度數不高，現在用高度數的蒸餾酒來代替春酒，以後再去研究口感更好的黃酒。