第一十七章 做鹵味(1 / 1)

趙雲霆獵到了一頭野豬,在村裡也引起了轟動,在這枯燥的農家生活裡誰還不喜歡看個熱鬧呢,村裡大人小孩都跑去了圍觀:殺豬。   林月華不敢看殺豬,等賣肉的時候過去了,她想買點兒肉,給家裡小豆丁補補。   身材高大的趙雲霆在人群中一站,讓林月華第一眼注意到了他,他劍眉星目、英俊的臉龐是一臉冷峻,他在打秤砣。   大抵是林月華注視的視線太過明目張膽了了,趙雲霆望了過去,兩人視線在空中交匯。   林月華卻有種偷看被抓包的感覺,趕緊低頭,不自在的咳嗽了一聲。   “喲,這不是大妞啊,你也來買肉啊?不是又找張秀才家借的銀子吧?有的人啊臉皮真是夠厚的。”一婦人拔高音量說道。   這陰陽怪氣的語氣,林月華一看不是方氏是誰,給她一個白眼讓她自己體會,懶得理她。   “趙家小子,給我來三斤肉。”方氏遞完錢,嘚瑟的看著林月華。   林屠夫切肉,趙雲霆稱重,稱完草繩一串將肉遞給了方氏。   農家人都愛買帶膘的肥肉,油多,林月華不愛吃肥的,讓其他先買去,到林月華買時,豬腳啊、排骨啊還剩下不少。   “隻有這半斤肉,和這些排骨了。”林屠夫磨了磨刀子,等下好剁骨頭。   “這個,豬下水怎麼賣啊?”林月華看到豬肝,就想吃爆炒豬肝了,這兒沒辣椒倒是不夠味。   林月華一問,沒走的村民卻議論了起來。   “這豬下水味道大的很沒人吃的,大妞還趕著這買,是不是傻。”   “可不,家裡太窮了,買不起肉吧。”   林月華翻了個白眼,這是背後議論人嘛,不知道小點聲吧。   “不要錢,你拿去吧。”趙雲霆收拾好銅板,除去給林屠夫的費用,拿著剩下的半斤肉準備回家去了。   “真的給我啊?那多謝了,這排骨豬蹄賣給我吧。林叔你幫我剁一下。”林月華滿臉笑容。   趙雲霆也沒稱重,讓林月華給了三十文錢。   “多謝趙大哥,等我做好了,送一點給你吃。”林月華樂嗬嗬的掏錢,她賺了,這排骨估摸十來斤有吧。   看了眼林月華像小雞仔樣的細胳膊細腿,趙雲霆說道:“我幫你拿吧。”   “謝謝趙大哥。”林月華拿著一副豬下水,豬腰子、豬肝、豬大腸,她心裡盤算著做鹵味,好保存。   將排骨給林月華送到家後,趙雲霆就大步的走了。   兩個小豆丁都圍了上來。   “姐姐,這麼多啊,都是咱們的?”   “大姐,今晚吃肉嗎?”   見兩個小孩子眼神亮晶晶的望著自己,林月華心中一軟,笑道:“今晚燉個排骨湯,二丫你去洗點兒土豆。”   林月華將豬下水放在盆子裡,準備清洗。   “咦!大姐,你咱把這腸子也拿回來了,味道可真難聞。”林大虎捂住鼻子,一臉嫌棄。   “等姐姐做出來了,你就知道好吃了。去幫姐姐打水。”   豬內臟清洗了一下,林月華拿著豬腸子忽然犯了難,她隻有理論,沒有實戰經驗,這腸子可咋整啊?   她以前吃的都是鹵好的豬大腸。   “大虎,你把背簍裡有塊香胰子拿給我。”林月華想了想先洗手,把湯燉了,晚上再慢慢處理這豬大腸,再做鹵味。   林大虎聽話的拿來了香胰子,見他大姐用來洗手,驚訝得不行:“大姐,你也太浪費了吧,這用來洗手?不行,不行,得用來洗澡。”   “喲,我們大虎還知道精打細算了。”林月華調笑道。   林月華洗完手後,林大虎就心疼的把香胰子收了起來。   晚飯燉了個排骨土豆,用油渣炒了個白菜,並煮了白米飯,看著兩個小豆丁吃得一臉滿足,林月華心中也很快樂!   “二丫,大虎,你們多吃點兒。”   夾菜的速度加快,大有風卷殘雲之勢。   “大姐,真好吃~”林大虎不停往嘴裡扒飯。   “慢點兒。”   吃過晚飯,林月華開始處理豬大腸,她記得是用草木灰清洗?   試試吧。   動手就乾,用草木灰搓豬大腸,一點一點清洗,細致活。   “姐姐,大虎去睡了,我來幫忙吧。”   林二丫見林月華一直在忙活沒來睡,起床來幫忙。   林月華沒拒絕林二丫的一番好意,微笑著:“幫忙削土豆和燒火吧。”   處理完豬大腸,林月華拿出八角、桂皮、花椒及香葉等配比之後,開始了做鹵味。   “少了點辣椒,不然味道更好。”林月華嘀咕道。   “姐姐,辣椒是啥?”林二丫好奇問道,姐姐怎麼知道這麼多東西。   “在鎮上一位老婆婆賣了我幾包菜種子,告訴我叫辣椒,可用來做飯入味。”林月華撒謊起來一點不臉紅,這辣椒她得種上。   “這鍋裡好香啊!”林二丫吸了吸鼻子。   “還沒好,要煮等入味。二丫你先去睡吧,姐姐馬上就來。”   “好。”林二丫覺得不能再待下去了,不然要流哈喇子了。找書苑 www.zhaoshuyuan.com   林月華除鹵了豬下水,還鹵了雞蛋,鹵了土豆、蓮藕、千張這些素菜。   忙活好後,林月華泡了個澡,臉上塗了蘆薈凝膠。   去廚房滅了餘火,林月華眼皮子也在打架了,趕緊去睡了,明日還得接著開荒呢。   林月華倒是睡得好,可隔壁左右睡不好了。   “哪個殺千刀的,這做的啥啊!太特麼香了!”   “當家的,這什麼香味讓人肚子都餓了。”   香味一陣一陣傳來,引起肚子裡的饞蟲,像鉤子一樣勾得人心癢癢的。   饞死了!   林月華可不知,她一夜好眠,還做夢夢到自己攢夠了銀子,開啟了係統傳送功能,回到了現代溫暖舒適的家。   “大姐,廚房裡做的啥?好香啊,我好想吃啊!”   迷迷糊糊之中被一雙小手推醒,林月華一睜眼就見林大虎睜著軲轆的大眼睛望著自己,一臉期待。   “小饞貓!”林月華點了點林大虎的鼻子。   林大海嘻嘻地笑了。   林月華穿戴洗漱好,見方氏賊眉鼠眼往家裡瞅。   “你乾啥呢?”   “大妞,你真不地道!偷偷在家做好啥好吃的,香味飄得老遠,弄得我家石頭不依不饒的非要吃。”   方氏是屬狗的吧,順著味就找來了?   找來了也沒門。   林月華說道:“我家這條件你又不是不知,能有啥好吃的。不就煮了點你看不上的豬下水嘛。別瞅了,回家去吧,要吃自己買去。”   “你!”方氏氣得指人的手都哆嗦起來。