“婷姐姐,嘿嘿嘿,我還沒有見過燕窩什麼樣子,能不能讓我看看呀?”小偉不好意思問道。 “小偉想看,婷姐姐當然可以給你看啊。諾,燕窩就是這樣。”婷丫鬟把食盒蓋子揭開,潔白的燉盅蓋裝的是滿滿當當,乳白色的湯汁裡麵是半透明凝乳狀的物體,空氣裡麵仿佛都散發著甜蜜的氣息。 “這就是燕窩嗎?是什麼味道啊?”小偉低頭看了看,又好奇問道。 “我又不是主子們,也沒這個福分之前吃過,燕窩的味道我那知道,不過我聽廚房的孫大娘說做這個燕窩麻煩的很。”婷丫鬟作勢生氣的一皺眉。 “好婷姐姐,別氣,別氣。是小偉不懂事,我之前以為你們貼身照顧主子,可以有機會吃到主子們的好東西呢。” “臭小偉,你可別胡說啊。我們看不敢私底,昧下主子們的補品。”婷丫鬟一聽小偉這樣說,轉身四周看了看,回頭輕拍了小偉肩膀一巴掌說道。 “對不起,婷姐姐,是我不好說錯了,你別放心上。對了婷姐姐你剛剛說燕窩難做,能不能告訴我怎麼做的?” “告訴你可以,你可得仔細聽。我可是聽廚房孫大娘說,先要用山泉水浸泡將燕窩給浸泡最少2個時辰,這泡發後,換水繼續泡發最少2個時辰;泡發之後,用那個鑷子一點點挑出這燕窩裡麵的雜毛,再順著燕窩的紋理將泡好的燕窩撕成細細地絲狀;再將撕好的燕窩放在盆裡加山泉水反復輕輕揉搓,這燕窩裡麵得我絨毛和雜質就會浮在水麵上,將浮著絨毛和雜質的水倒掉,反復六次這樣沖洗;接下來還要再挑毛呢;最後將清洗好的燕窩連同浸泡用的水倒入燉盅。隔水文火燉,即燉盅放入鍋內,鍋內加入約達燉盅三分之二高度的水,蓋上鍋蓋,水燒開後轉小火燉半個時辰左右。燉好後記得馬上拿出鍋,不要燜在那裡,這樣也容易化水;燉好後,可以加入蜂蜜再加入一些牛奶。” “我的天啦,這麼麻煩。我聽別人說燕窩就是燕子的口水,我還想著去弄點回來,做給你吃呢。” “不不不,謝謝你的好意,我隻心領了,你的廚藝,我可不敢吃。”婷丫鬟連連擺手。 “婷姐姐,先不說這個給你燉燕窩的事情,剛剛看著裡麵滿滿當當的樣子,皇子妃沒動嗎?”小偉上前問到。 “我一早就到了,剛開始在門口敲了好大一會,沒聽見裡麵有動靜。然後又等了差不多一個時辰再敲一會,還是沒有回應。這左等右等我怕燕窩涼了,燕窩涼了就不養胃了,就想著先回去把燕窩放廚房裡麵熱著,等皇子妃什麼時候醒了到時候再用還是熱的。我看有可能是皇子妃因為大皇子的事情太傷心昨晚一夜未眠,今天早上才休息,所以我早上敲門才沒有回應我,不然按照我們皇子妃平時,早就安排書晴來拿了,我剛走出門就遇見你了。”婷丫鬟指了指身後的院子,又指了指燕窩。 “誒,婷姐姐,你剛是說你等的時候,書晴姐不在照顧皇子妃嗎?” “好啊,書晴昨天下午收拾完東西就離開了,走之前還給我兩個花瓶,還說是皇子妃讓她回家成親去。” “成親?和誰?” “這個我沒多問,你打聽這麼仔細乾嘛?你是不是喜歡她啊!”婷丫鬟兩個 “沒有,我就是……” “哼,我就知道,男人沒一個好東西,剛剛還說什麼給我做燕窩,估計都是假的!哄我開心的!”婷丫鬟說完就跑了。 小偉一個人在原地,左右轉圈喃喃自語的懊惱。