晚餐時間,蘇子秋一頭栽進廚房,幫王秀蘭鼓搗著一家人的晚餐。 王秀蘭吩咐道:“雞腿已經燉鍋裡了,你切點肉絲,煮一鍋湯麵吃。” 她兒子從小喜歡在廚房鼓搗,六歲就能幫她和麵,七歲就能炒出一盤味道不錯的“番茄炒蛋”。 “有涼菜嗎?我要和我爸,還有爺爺一起小酌二兩。”蘇子秋隨手拿起一顆炸丸子放入嘴巴。 王秀蘭準備的年貨,炸丸子,炸豆腐條,還會提前把小酥肉炸好。 記得小時候,王秀蘭炸一顆丸子,他在旁邊吃一顆,半夜將一盆丸子偷吃乾凈,第二天被一組棍棒伺候。 “逆轉人生”這款遊戲,評價他是一名不合格的兒子,既然回鄉了,就多給父母一些陪伴。 “有黃瓜,兒子你拍兩個黃瓜拌涼菜,西紅柿切丁,豆芽和青菜洗一遍。” 王秀蘭好奇的問道:“子秋,去高速上賣手搟麵,怎麼煮?煮好提過去?” 蘇子秋望著廚房的煤氣灶,“把咱家廚房的連煤氣和灶一起提到高速上,手搟麵麵還是現煮的好吃。” “你隨便折騰吧。”王秀蘭起鍋燒著油,要是擱以前,她絕對不讓寶貝兒子受這個罪。 今日不同往日,家裡需要錢的地方太多了,聽說兒子還想給兒媳打一針抗癌藥。 一針,100萬.......她寶貝兒子表現的很堅決,貸款也要打,也要治! “啪!啪!啪!”兩根粗細均勻的黃光拍碎,又是咣咣幾刀切成小塊放入盆中。 “咣咣咣!”蘇子秋拍了兩瓣大蒜,切成蒜末,放在了拍好的黃瓜上,滴入一滴香油,王秀蘭親自熬製的油潑辣子,少許的寧化府陳醋,隻擱鹽,不放味精。 簡單粗暴,一份家庭版的拍黃瓜誕生了! 像是酒店中的拍黃瓜,什麼需要提前加糖,或者加鹽醃製啊,需要將黃瓜的水分醃出來。 這樣黃瓜的口感才會變脆,再拿洋蔥,芹菜、大料、桂皮一些大調料炸到乾透,熬出料油拌在拍黃瓜裡。 這樣做的拍黃瓜才會更香。 他都吃拍黃瓜了,還整那麼多步驟,要是真想費那麼大功夫,炒一盤魚香肉絲不比拍黃瓜香嗎? “燉雞真香啊,托小玥玥的福,能吃到燉雞了!”蘇子秋掀開了鍋蓋聞了聞,一股沁人心脾的香味,直沖他的鼻腔,忍不住咕嚕咽著口水。 王秀蘭很疼老漢的,焦急的道:“兒子,雞腿燉熟了,快盛到盆裡,別把紅燒雞腿的湯熬乾了,你爸不想吃麵條,想拿饅頭蘸著雞腿的湯汁吃。” “遵命!” 王秀蘭鍋裡燒了少許的豬油,倒入了切好的豬裡脊肉絲。 “滋啦滋啦!” 王秀蘭熟練的煸炒著肉絲,倒入了蔥薑蒜,兩顆乾辣椒丁。 “刷刷刷!”勺頭翻動,肉絲香味溢出後,加入了蠔油,生抽,食鹽,十三香,切好的西紅柿丁。 倒入一鍋開水。 “子秋,水開了下麵,媽去冰箱取羊肉,得把羊肉解凍。”王秀蘭囑咐道。 “放心老媽,交給我。” “啪~”小玥玥伸手瞧著廚房門,“爸爸,爸爸餓啦,肚肚咕嚕咕嚕的響。” “去喊你姐,你倆去洗手,準備吃飯飯。”蘇子秋回應著女兒,自從上次小玥玥把廚房裡的麵,米,全倒在地上,在白麵粉裡打滾後,被她媽狠抽了一頓。 從此以後。 禁止小玥玥進廚房! “咕嘟咕嘟!”鍋中開水沸騰的滾燙,肉絲被開水不斷地沖擊,湯汁也變成了番茄的醬紅色。 鍋裡下入媽媽牌手搟麵,攪拌,二次開鍋後,下入洗好的青菜和豆芽。 再次開鍋後,關火,滴入了兩滴香油! 搞定! 王秀蘭認為雞精和味精吃多了對身體不健康,廚房灶臺的調料盒中隻有食鹽。 但今天櫥櫃上卻放著一袋嶄新未拆封的雞精,蘇子秋估摸著老媽,是準備熬羊湯用。 晚餐。 “哇~~~”當小玥玥得知手裡的雞腿,是院裡老母雞身上的肉肉時,她熬的一嗓子哭了。 寧婉兒有氣無力的瞪了老公一眼,“都怪你,把她惹哭了吧,非要告訴她。” 彤彤和小玥玥就是雞鴨魚的“活閻王”,誰敢招惹誰死,蘇永紅本想留著過年,聽老爺子講,老母雞追著彤彤和小玥玥啄,他這個當爺爺的連一秒鐘都忍不了。 開水拔毛。 直接讓鴿鴿見太奶了! “不哭不哭,爺爺不是故意的。”小祖宗一哭,蘇永紅急的手忙腳亂。 蘇子秋不想慣著她,“寶貝,雞腿好不好吃?不好吃就別吃啦。” 話即,他伸手直接搶小玥玥手裡的雞腿,誰知她卻立馬轉到一旁狠狠的咬了一口。 “啊鴨,爸爸.....爺爺,動物都是寶貝的好朋友。”她含淚啃完了一根雞腿。 蘇子秋心裡笑著嘀咕,“好朋友你還吃的這麼香啊,爸爸搶都不給。” 晚餐有紅燒雞,紅燒雞和土豆、粉條燉在了一起,韭菜炒雞蛋、肉絲熗鍋麵、拍黃瓜、算是蘇子秋近幾個月吃過最豐盛的一頓飯。找書苑 www.zhaoshuyuan.com “媽,咱家今年宰羊了嗎?”蘇子秋問道,他愛吃羊肉,每次過年回家,老媽都要宰一隻羊,現在羊賣的隻剩下幾隻小羊羔。 王秀蘭正色道:“宰了,媽覺得人再窮,再難,也要把日子過起來,待會等羊肉解凍,剔點骨頭熬羊湯,你去熬羊湯,媽待會去和麵,兒子你計劃在高速公路上賣30塊一碗手搟麵?會不會太貴了?” 縣城的一碗羊湯麵,羊肉燴麵,加雞蛋都不會超過15塊。 一碗麵30元,屬於是翻倍加價賣! “老媽,話我不敢說死。”蘇子秋禿嚕著熱乎乎的熗鍋麵,這種放了番茄的熗鍋麵的湯汁略微的黏糊,咕嚕到胃裡,整個人是十二分的舒爽,再哧溜上一口熱乎乎勁道爽滑的手搟麵,感覺渾身的疲倦都煙消雲散。 “要是您兒子被困在高速公路,車裡備著糧還好,沒糧的情況下,別說30碗,50大洋一碗我都消費!” 天寒地凍,冰天雪地。 尤其靠近高速公路的那片地形他熟悉,童年時公路沒修好時,沒少和玩伴跑上去嬉鬧。 一個長坡。 三輪車上去,還得後麵有人推著。 尤其現在大雪落地結冰,汽車很難開上去。 蘇永紅給小玥玥夾了一個雞爪,她不哭了,雞爪軟爛軟糯,她開心噠ruarua的咀嚼。 “好吃不小玥玥?” 她低著頭,認真的啃著她的“好朋友”,吃的小手都油涼油涼的,“好吃,ruarua~”
第五章 1碗熱氣騰騰的熗鍋麵(1 / 1)