據蔡大嬸說，薑大軍裝卸工的工位目前賣了 　　至於薑母留下的紡織工工位，則被薑爺爺暫時借給了旁邊領居李芳，然後收取每月借工作的費用。 　　李芳是裝卸工徐根的媳婦，對方是個農村人，之前沒有工作。 　　至於政府和工廠給的大筆撫恤金，已經交給薑爺爺。 　　聽完蔡大嬸的話，薑瑜不動聲色挑了挑秀眉。 　　如果她沒猜錯的話，之前將工位賣出去的錢，還有交給薑爺爺的撫恤金，肯定有部分被薑雪給拿走，要不然家裡不會是這般情況。 　　八卦的時間總是過得特別快。 　　薑瑜看看外麵的天色，站起來道：“蔡嬸，時間不早了，我就不耽誤你乾活了。” 　　蔡大嬸朝外頭看了一眼，哎喲了一聲：“這聊著聊著就忘記時間了，小瑜以後你想來找蔡嬸盡管來，雞蛋你拿回去！” 　　過日子誰也不容易，尤其這孩子還沒了父母，她哪好意思拿她的雞蛋。 　　“蔡嬸，你就別跟我客氣了，兩個雞蛋而已，你就拿著吧。” 　　蔡大嬸拿過一把青菜遞給薑瑜：“那好吧，不過雞蛋金貴，家裡也沒什麼好東西的，這點青菜你拿著” 　　薑瑜穿書之前就怕這種推來推去的風俗，聽完接過道了聲謝謝，身子一閃趕緊溜了。 　　外麵天空好像被人不小心打翻了一瓶橙汁，將天邊的雲都染紅了，晚霞鋪滿整個院子。 　　大院升起裊裊炊煙，有些人沒見過薑瑜，看到她紛紛一臉好奇。 　　薑瑜笑著跟大家點頭，然後回屋將今晚要做的食材拿出來。 　　旁晚，院裡正是做飯的時候。 　　這個年代的老房子還沒有單獨的廚房廚所，每層樓就兩個水房，兩個公共廁所，雖然水房是建來給大家做飯的，但眾人更喜歡將爐子拎到自家門外麵來倒騰。每家每戶的灶臺都是砌在自家門口，彼此之間沒有任何隱私可言。 　　更讓人生無可戀的是，薑家煮飯用的是柴火爐子。 　　柴火爐子她會使用，隻是這東西用起來很熏眼睛，操作也很不方便。 　　薑瑜挽起袖子一邊忙活手裡的食材，一邊想著怎樣才能賺錢給自己換個好環境。 　　燒起火後，薑瑜把鍋架上，燒水準備煮掛麵。 　　她找了青菜、和蔥，利索地切丁備用。 　　大家夥被她露得這手刀功嚇了一跳，你看看我，我看看你的。 　　這時水燒開了，薑瑜往大鐵鍋裡丟下掛麵。 　　她取一個大碗打入雞蛋，放入切碎的蔬菜丁和蔥花，灑入鹽，攪拌均勻。又起了一灶，燒火，放油熱鍋。 　　油熱後，倒入四分之一的蛋液，攪拌成滑蛋形態，在雞蛋沒有完全凝固時將蛋皮卷起來，用鍋鏟按壓來定型，等到內裡悶熟後又倒入四分之一的蛋液。 　　這樣反復幾次，最後一份蛋液倒入鍋中後，麵已經煮好了。 　　薑瑜撈起麵條過涼水，自己將做好的厚蛋燒裝盤切塊。 　　薑瑜自己嘗了一塊，味道比她想象的要好一點。 　　剛出鍋的厚蛋燒有些燙，咬下的時候內裡鮮香的汁水在口裡爆開，滑蛋軟嫩，濃鬱的蛋香味混雜著蔬菜丁的清香，口感豐富，直叫味蕾都活了過來。 　　她吃了兩塊墊墊肚子，又回到灶臺旁邊，用醬油白糖調好醬汁，切蔥段，剁蒜末。熱鍋燒油，大火，丟入蔥段和蒜末。 　　“唰啦”一聲，濃烈的蔥香味溢出，比起剛才醇厚的蛋香味，蔥油的味道要霸道不少。 　　待到蔥段微焦時，倒入備好的醬汁，熬一分鐘左右，蔥油就做好了。 　　將蔥油倒到瀝過涼水的麵條上，拌勻，簡單的蔥油麵就做好了。 　　等麵做好，她便將青菜冷水下鍋去煮，煮幾分鐘撈起來過一遍冷水，然後裝盤備用。 　　家裡用的是豬油，鍋熱下油，倒入醬油和鹽，再下蒜末翻炒，一股誘人的蒜香頓時在大院散發開來。 　　“薑瑜啊，你在炒什麼，味道咋這麼香？” 　　隔壁的蔡大嬸離得最近，被香味一勾，肚子裡的饞蟲都起來了。 　　薑瑜一邊將醬汁澆在青菜上，一邊應道：“蔡嬸，我在炒蒜蓉青菜。” 　　這年頭大家炒菜都是水煮菜，頂多是滴一兩滴油進去，哪裡會像薑瑜這樣用這麼多的油和作料。 　　大院的人聽到紛紛咋舌。 　　弄個青菜又是油又是蒜蓉的，這也太敗家了吧？ 　　薑雲州跑過來，看著盤裡的小青菜一個勁地咽口水，那模樣像個貪吃的小貓，可愛極了。 　　薑瑜見狀忍不住笑了：“舟舟餓了嗎？” 　　小團子搖搖頭，咽著口水道：“舟舟不餓，等哥哥姐姐一起吃。” 　　薑瑜摸摸小團子的頭：“真是乖孩子，你進去屋裡玩，這裡油煙大，等你哥哥回來我們就開飯。” 　　薑雲州小雞叨米地點點頭，轉身邁著小短腿回屋去了。 　　等薑雲州一走，薑瑜便將煮好的東西端起來。 　　香味被風一吹，一直往蔡大嬸的鼻子裡鉆，弄得她肚子的饞蟲撓心撓肺的。 　　她受不了跑過來一看，頓時震驚了：“哎喲，小瑜你這蔥油麵是怎麼做的，還有裡麵的雞蛋是怎麼弄得這麼好看又這麼香？” 　　“也沒什麼特殊做法，做菜隻要舍得用油就會很香。” 　　“你這話說得很對，隻不過油太貴了，你家這情況還是要省著用才行。” 　　蔡大嬸一邊點頭，一邊善意叮囑她。 　　薑瑜笑著點頭。 　　蔡大嬸又好奇道：“話說回來，找書苑 wwｗ.ｚｈaoshuyｕan．com 我剛才還擔心你不會做飯，你以前在那邊也要乾活嗎？” 　　薑瑜睜眼說瞎話道：“嗯，我在養父母家會幫忙做飯。” 　　其實原主在薑家十指不沾陽春水，會做飯的人是她。 　　她不是天生就會，隻是從小在孤兒院長大，對吃的有種說不出來的執著。 　　為了吃的，她練就了一手好廚藝，長大後還以此為生！ 　　如今穿到八零初來，她會繼續將廚藝發揚光大。 　　被蔡大嬸這麼一嚷嚷，加上香氣太誘人了，大家紛紛好奇跑過來看。 　　隻見碗裡的青菜翠綠剔透，蔥油麵在雞蛋的點綴下，也顯得更外精致美味。 　　色香味俱全，隻一眼就勾起人的食欲。 　　濃鬱的香氣撲鼻而來，在場的人齊齊忍不住咽了咽口水，肚子裡同時傳來饑餓的鳴叫聲。 　　一個老太太下意識就想用手裡的筷子去碗裡的雞蛋，薑瑜眼疾手快轉了個身：“麵條冷了就不好吃了。” 　　小氣鬼！ 　　老太太癟了癟嘴，拿著碗筷轉身走了。 　　大家的日子過得缺衣少食，一般不會隨意去別人家吃飯，因此雖然這飯菜很勾人，大部分還是沒好意思開口說要嘗一下。 　　薑瑜將蔥油麵和蒜蓉小青菜端進房間，出來正想洗把臉，抬頭卻看到門口多了少年。 　　少年六七歲的樣子，脊背挺得直直的，臉有些消瘦，理著個小平頭，頭發像刺蝟根根豎著，一雙圓眼睛在她身上溜溜轉著，看著薑瑜的目光都不是很友善。 　　如果沒猜錯的話，這人應該就是她的便宜弟弟薑雲凡。