第一十八章 鹽花牛肉(1 / 1)

黃鳳清挽留:“叔叔,明早再走吧。”   林清弦堅決道:“不可,事不宜遲。”   黃鳳清提醒他:“現在是宵禁時間,九門封閉,你等天亮了再走。”   林清弦聞言頓時泄了氣,無奈道:“那我就等著天亮吧。”   第二天,林清弦一早就出了城門,黃鳳清帶著季三還有李漢刀一直送到長亭外才回來。   對於林清弦的突然離去,黃鳳清心裡也滿是失落,但想到趙雪善這麼狠辣一個女人,林清弦繼續呆在這裡可能真有危險,恐怕隻有遠離京城才是安全的。   京城翰林院的生活是枯燥乏味的,黃鳳清在翰林院裡除了協助王教授編撰《乾史》,還有每日去太子府給世子和趙雪善講經筵,日常幾乎沒什麼波瀾。   一個月後,他們這一屆科舉中的於文雍首先被派官,出任京郊東山縣的縣令,誰叫他的恩師是吏部尚書呢?   黃鳳清和楊一諍,還有幾個平日關係不錯的年誼為他擺了一桌送行宴,雖說是送行宴,但東山縣離京城實在是很近,早上出發,下午就可以到,由此可見陳太宰對於自己的這個學生是何等的偏愛。   十旬休假,於文雍走馬上任後,黃鳳清和楊一諍相約去東山縣看於文雍。兩人起了個大早,一人去西街的酒坊打了一壺米酒,一人去南街的酒樓燒了幾個菜,而後帶著兩人騎著馬就往東山縣去了。   下晌,兩人到了東山縣衙門口,兩個衙役上前來盤問:“你們兩個是乾什麼的?是來報官的先去旁邊門房做筆錄!”   黃鳳清道:“這位衙役大哥,我們是於知縣的好友,特地來看他的。”   “哦?”兩個衙役上下打量了一番他們,語氣頓時客氣了幾分:“既然是我們知縣的好友,那請兩位小哥等候片刻,容我去裡麵通報一聲。”   黃鳳清道:“有勞了。”   不一會兒,大門內傳來於文雍喜出望外的聲音:“可是鉉錚和謹言來了?”   於文雍穿著縣令七品藍袍大步走出大門,見到兩人後喜悅之情溢於言表,眼睛也紅了一圈,拱手道:“二位師兄弟,真是想煞我也!”   黃鳳清和楊一諍相視一笑,不約而同地拱手道:“見過堂尊!”   “別介!”   於文雍知道他們這是故意調侃自己,也是被逗得哈哈大笑:“你們就別取笑我了,快裡麵請。”   東山縣縣府衙後堂,三人把京城裡帶來的米酒和小菜擺在桌子上,黃鳳清拿起酒壺給三人的杯子斟滿。   還沒等三人先喝上一杯,於文雍毫不客氣的抓起一條鴨腿啃了一口。   “香!”   於文雍大呼過癮,而後舉起杯子:“來,走一個!”   黃鳳清和楊一諍都被他逗笑了,三人舉起杯子一飲而盡。   楊一諍拿起酒壺給大家添上,向於文雍問道:“嵩陽兄,以前看你吃鴨腿,可不是這般狼吞虎咽。”   於文雍撕了一口肉,道:“出了京城哪有這麼好吃的東西?以前我家裡窮,能吃飽就行,到了京城進了翰林院,我這嘴都養刁了,到了這裡,吃東西嘴巴裡都快淡出鳥來了。”   黃鳳清仔細看了看於文雍,對楊一諍道:“嵩陽好像確實瘦了一些。”   於文雍道:“兩位師兄弟有所不知,這裡除了夥食不好,衙門裡的公務也能煩死人,我現在每天被公務煩的是焦頭爛額。”   說到這兒,於文雍眼睛一亮,一邊一個拉起黃鳳清和楊一諍的手:“正好兩位師兄弟在這裡,我這裡還積了三天的案卷沒看完,吃完飯兩位一起幫我批閱了?”   黃鳳清和楊一諍趕緊抽回了手,黃鳳清道:“嵩陽,我和謹言特地趕了這麼遠的路來看你,你不說帶我們領略一下本地的風景特色,反要我們幫你處理公務,不合適吧。”   楊一諍也道:“就是,嵩陽,這可不是待客之道!還要我們幫你處理公務,這是哪門子的說法?”   “什麼合適不合適的?我們師兄弟仨好的跟一個人似的,都別這麼見外!”於文雍拿起他們麵前的酒杯,硬塞到他們手裡,然後拿起自己的酒杯跟他們碰了一下,一飲而盡:“就這麼說定了!”   黃鳳清和楊一諍急眼了,擱下酒杯:“誰跟你說定了。”   “兩位師兄弟莫急!”於文雍攔住他們,抱拳道:“幫我這個忙,今晚請你們吃鹽花牛肉!”   “鹽花牛肉?”黃鳳清和楊一諍一聽果然不吵不鬧了,一齊看向他。   於文雍肉痛道:“我來這裡也就吃過一次,便宜你們兩個了!”   有了於文雍這句承諾,黃鳳清和楊一諍爽快的答應了於文雍批案卷,並且辦事效率極高,三人趕在太陽落山前把積聚在這裡的案卷全都批了。   夜幕時分,一家酒樓裡,三人圍坐在一張八仙桌前,桌上放著一塊瑰紅色的板。   店小二剛欲上前介紹,被於文雍攔了下來:“不勞費心,我懂,我來介紹。”   “哎呦!”店小二道:“看來這位爺老主顧了,小的告退,不叨嘮了!”   於文雍指著這塊板對二人道:“兩位師兄弟,你們可知這是何物?”   黃鳳清和楊一諍哪見過這種顏色的板,楊一諍伸手捏了捏,質地非常堅硬,就問道:“這是石板?”   黃鳳清道:“可也沒見過這種顏色的石頭。”   於文雍見兩人猜不出,故作神秘道:“這不是石頭,這是鹽板!”   於文雍從桌邊拿起一根鐵夾,在小二端過來的火盆中夾起一根燒的火紅的炭條:“幫我把鹽板端開。”   黃鳳清替他把鹽板端開,隻見下麵藏著一個鐵格。   於文雍把炭條放進鐵格中,接著又從火盆裡夾了幾根炭條進去,然後示意黃鳳清把鹽板蓋上。   於文雍喊道:“掌櫃的,上肉!上肉!趕緊上肉!”   “來了來了。”不一會兒,店掌櫃親自托著一盤薄切的牛肉過來,賠笑道:“幾位小哥見諒,這會兒店裡客人多,小二一時半會兒忙不過來,耽誤幾位吃肉了。”   於文雍道:“再給我們打一壺酒來。”   “唉!好!”店掌櫃吆喝道:“您稍等!”   於文雍夾起三片肉攤在鹽板上,炭條帶給鹽板的高溫瞬間煎化了雪白的牛油,一股肉香從鹽板上飄了起來,這味兒勾起了三人肚子裡的饞蟲,黃鳳清和楊一諍哪見過這種吃法,都一動不動的盯著鹽板上的三片肉,直流口水。   過了一會兒,於文雍道:“可以吃了!”   黃鳳清夾起一片肉,吹了兩口吃進嘴裡。   滿嘴的牛油香帶了一絲微鹹。   “好吃!”   於文雍又夾起三片牛肉攤在鹽板上,這時候鹽板的溫度比之前更高,三片牛肉一攤上去就發出了‘吱吱吱’的聲響。   “掌櫃的!酒呢!”於文雍喊道。   “來了來了。”老掌櫃又親自去後廚打了一壺酒來,第一杯親自給三人斟滿。   “有勞掌櫃的了!”   老掌櫃笑道:“不敢,幾位慢用。”   三人一口酒一口肉的吃著,酒過三巡,於文雍指著剩下半盤牛肉對三人道:“兩位師兄弟可知這麼薄的肉怎麼切的嗎?”   喝酒最開心的事情就是喝到氣氛了開始扯,黃鳳清和楊一諍頓時來了興趣,等著他講。   於文雍道:“凍硬了,再切!”   看著黃鳳清和楊一諍驚異的目光,於文雍得意道:“這家館子地下有一個冰窖,冬天的時候藏了冰在裡麵,新鮮的牛羊肉放在裡麵凍上了一天,凍硬了,再拿出來切,找書苑 www.zhaoshuyuan.com 這才切了這麼薄。”   楊一諍驚異道:“這家館子居然有冰窖,這下本真不小。”   於文雍得意道:“你們別看我這個東山縣一個小縣城,可臥虎藏龍著呢。就這家館子,每天不少京城裡的老爺特地趕來就為了吃上一口這鹽花牛肉。”   黃鳳清道:“看來以後我和謹言也得多往你東山縣跑了。”   楊一諍點頭贊同。   於文雍趕緊伸出手擋住:“你們來可以,但可別光吃地主的,我家境貧寒,可折騰不起。”   黃鳳清與楊一諍對視一眼,黃鳳清道:“朝廷每月幾號發薪來著?”   楊一諍很配合的道:“每個月初十發薪,我們可以中旬來。”   於文雍沒好氣道:“我還指望蹭你們兩位財主的飯,不曾想兩位還是要剝削窮苦百姓。”   楊一諍道:“你可不是窮苦百姓。”   黃鳳清接著道:“你是本地的父母官,要盡地主之誼。。”   這兩人唱起了雙簧,於文雍隻好舉手投降。   店小二又端來幾樣成菜,於文雍這次可算是破費了,除了鹽花牛肉,還有一盤醬牛肚,半隻燒雞,一盤辣炒肉片,還有一盆血旺和一碟花生米。   黃鳳清和楊一諍自然是不會跟他客氣,這幾盤菜上來,三人也不再胡扯,隻顧埋頭大吃。   吃飽喝足已是半夜,於文雍結了賬,三人漫步在去往縣衙的石板路上。   東山縣不宵禁,雖說隻是縣城,但毗鄰京城,燈紅酒綠自然應有盡有。身後很遠的地方傳來陣陣喧鬧,襯托出三人前方的靜謐。