很快迎來了100進20的比賽規則！ 　　廚神爭霸賽復賽100進20規則，以四季為題： 　　1.?主題：比賽的主題為四季，選手需要根據季節的特點和食材選擇，創作出代表每個季節的獨特菜品。 　　2.?比賽流程：復賽分為四輪，每輪代表一個季節。選手需要在規定時間內完成菜品製作，並展示給評委。 　　3.?菜品要求： 　　-春季：菜品應以清新、輕盈為特點，使用春季特有的食材，如新鮮的蔬菜、水果、花卉等。 　　-夏季：夏季菜品可以突出清涼、爽口，選用夏季時令食材，如海鮮、瓜果等。 　　-秋季：秋季菜肴注重豐富和濃鬱的味道，可使用秋季的豐收食材，如堅果、根莖類蔬菜等。 　　-冬季：冬季的菜品可以偏向溫暖、滋補，選取冬季特色食材，如肉類、根莖類蔬菜、香料等。 　　4.?評委評審：由專業廚師和美食家組成的評委團，將根據菜品的創意、口感、外觀、擺盤等方麵進行評分。 　　5.?時間限製：每位選手每輪比賽有一定的時間限製，以確保比賽的緊湊性和公平性。 　　6.?現場展示：選手需要在現場展示他們的烹飪過程和菜品製作技巧，增加比賽的觀賞性。 　　7.?觀眾投票：觀眾可以通過投票的方式，選擇他們喜歡的菜品和選手，投票結果將作為附加分計入總成績。 　　8.?決賽資格：根據四輪比賽的總成績，排名前幾名的選手將晉級決賽。 　　9.?獎項設置：設置一、二、三等獎，以及最佳創意獎、最佳口感獎等特別獎項。 　　看著這個規則，葉凡嘿嘿一樂！主辦方果然嗅覺靈敏！意識到了不能限製廚師的藝術發揮！尤其是上一次，差點毀滅性的團滅後，收視率的飆升！所以這一次壓根沒有提任何的限製規則！ 　　後麵又補充了比賽時間！ 　　俗話說春華秋實！許多人沒有弄明白其實這個成語代表了四個季節！ 　　葉凡很快滴給了陸玲安一個菜單！ 　　主題：花開時節（宮廷糕點重生） 　　第一道：盈盈桃花果 　　第二道：綠茵 　　第三道：荷花酥 　　第四道：宮廷杏仁酪 　　第二日午飯一過，大批的圍觀者開始擁向程府國宴大酒樓天臺廣場。 　　一張門票被黃牛炒到了50000一張！但依然有大批的人往裡麵沖！這其中就不乏前幾日淘汰的名廚世家子弟與家族！這無疑是最絕佳的學習機會！ 　　而葉凡二人被冠以榮耀明星參賽團體！被安排在了全場最耀眼的位置！ 　　讓他們作秀，主辦方認為是最完美的宣策！一來，別的選手沒有那麼大壓力；二來，珠玉在前，想要獲得名譽就得跨過大山。 　　但主辦方似乎是想多了！廚神爭霸賽關乎家族興衰，別的不論，葉凡這次來就是要出盡風頭的！ 　　讓他作秀是吧！他乾脆把徒然慶也帶上了！ 　　連入場儀式都精心設計過！ 　　下午一點，復賽開賽。 　　“親愛的朋友們，你們好嗎！感謝大家來到復賽現場，給選手們加油打氣！初賽的精彩還歷歷在目，今天的復賽肯定更有看頭！ 　　謝謝每一位參賽選手，你們的勇氣和努力讓人佩服！當然，也謝謝評委和工作人員，是你們讓比賽更公平、更精彩！ 　　接下來，希望選手們都能放鬆心情，展示出最好的自己！不管結果怎樣，你們都是最棒的！好了，我宣布，[比賽名稱]復賽，正式開始！ 　　大家準備好了嗎？讓我們一起為選手們歡呼，給他們力量！ 　　下麵有請150位評委入席！ 　　接下來有請我們的明星學員！據說今天還帶了幫手！歡迎葉凡陸玲安以及幫手著名的造藝大神徒然慶！ 　　果然，葉凡組合從來不會讓觀眾失望！這是！ 　　葉凡cos的是獨孤求敗！而陸玲安這身男兒裝直接太過驚艷了！估計又是讓粉絲們瘋狂的一天。她cos的是東方不敗！ 　　最後一位cos的是……估計你們猜不到！其實我也猜不到啊！” 　　臺下笑聲一片！ 　　突然！琴聲起！一撚一叩後有人驚呼呼《廣陵散》嵇康！ 　　三人這番造型隻是入場儀式！但下去後很快換上了紫龍黑紅三種規製嚴格的廚師工作服！ 　　這一行為引來了一片掌聲！ 　　“尊師重道，才是傳承！謝謝三位。下麵比賽正式開始！ 　　琴聲起！一曲肝腸斷，隻在《梅花三弄》！ 　　由於是視野與攝像最集中的位置！葉凡團隊的一舉一動受到了特別大的關注！ 　　然而！今日葉凡並不親自動手！今日的主廚是陸玲安！ 　　“果然！葉凡是懂流量密碼的“主持人調侃一句後，比賽正式開始了！ 　　第一道：盈盈桃花果。陸玲安已經開始準備食材了！她盡然用的是玫瑰金粉！鮮嫩春筍被她剝開後隻取心芽三層！切碎！ 　　起鍋燒油！三合油。找書苑 www.zhaoshuyuａn.com 然後加入肉沫煸炒，然後加入薑末耗油這些輔料炒製餡料。最後加入春筍！ 　　扣題了！ 　　而這邊助手葉凡正在做的事情立馬迎來了陣陣掌聲！尤其是評委席！因為葉凡做的是古法也就是唐代製作乳酪的手法！這種純天然製作的乳酪更加的鮮美純粹！ 　　鮮牛乳經過一夜發酵後！取浮遊奶脂然後在一密閉的如打氣筒一般的容器內快速打製成粘稠物！ 　　成品出來後簡直絲滑細膩的讓人不敢置信！香甜之氣傳遍了整個會場！ 　　接著繼續！開水調製預拌粉！加入適量古法提取甘蔗水！ 　　一份加入玫瑰金粉與甜菜根粉的混合料！呈現一直桃花的色澤與味道！ 　　重點提及一下。有些人想問預拌粉怎麼製作！很簡單的！水晶餃子粉和豬油適量！加開水然後製作依照上麵製作！ 　　調製好的麵皮必須要薄而不透！ 　　包入餡料手法一定要輕盈均勻！尤其是褶皺成型處一定要作出桃花的神韻！ 　　製作好後以桂花點心蕊！ 　　入籠蒸十分鐘！ 　　然後成品！ 　　成品出來的一瞬！全場鴉雀無聲！然後爆發出來了震耳欲聾的掌聲！ 　　簡直太美了！ 　　選手們都停下來鼓掌了！何論評委。 　　這叫拋磚引玉吧。葉凡三人完事後就退場了！ 　　然後與陸老張導謝懷夕告別後，其餘幾人…展玉菱也有公務在身送行了！ 　　其餘幾人驅車迅速返回老家！ 　　因為這是守孝第一年！