第9章 魔怔了嗎?(1 / 1)

早上五點不到,有人咣咣敲門!   葉凡一臉困倦的打開車門一看,直接愣住!   幾十個人,各個都是兩個黑眼圈,直愣愣的盯著他!   “你們這是?”   “餓。太餓了!”   “怎麼可能?昨晚那菜量換成我,三天都吃不下東西。”   “小凡啊!自從吃了昨晚的菜,饞到失眠啊!做吧!隨便做個都行!給錢!”   “各位車主們:現在才5:00。我們早餐時間是九點。”   “你就是懶!我給錢!100夠不夠!”   “不是錢的事!”當然不是錢的事,如果今天改5:00,明天就可能是4:00。如此一來,他再也沒有睡個好覺的日子了。!   “沒有食材了!對,食材還沒有送過來!”葉凡敷衍一句就要關門!   “不是有米飯雞蛋,還有火腿腸嗎?”   “有”葉凡一愣。   “蛋炒飯!就做蛋炒飯!”   係統提示:係統任務:賣出3000份蛋炒飯!一份定價100塊!   不接受任務將打回原形!   “蛋炒飯!”   “蛋炒飯!”   就在此刻,車後麵出現的人越來越多!   不到十分鐘!1548人全部出現在了車後麵!   “老王!起得早啊!真是的半夜餓醒了!做夢都在吃東西!”   “我也是!一想起那紅燒肉的味道,就饞的睡不著!”   “我也是啊!我一個女同誌,都饞了一晚上了!主要不是餓,就是想吃!聞聞味道也行啊!太香了!饞死人了!”   “你們估計是搞錯了對象!昨天的菜是陸大師爺孫做的。”   “得了吧!陸老昨天晚上在馬路上轉了一夜!”   “咋了?吃撐了!”   “什麼吃撐了!老爺子在背口訣。”   “啥?”   “背的是:去不去,去不去。”   聽到這裡眾人哈哈大笑!   “不行!一笑肚子就咕咕叫!而且,我發現我禿頂的地方長出了頭發。你們看!”山東大哥!   “我也是!我有氣喘的毛病,但昨晚上一直到現在呼吸都很順暢!”   “我聽說過一些大廚做菜都是用藥材在裡麵!古代宮廷都是用藥膳調理身體!”   “這麼說,葉凡的菜能治病啊!怪不得一直想吃!這可是花多少錢都買不到的!我出150,趕緊做飯!”   “我出200。”   “天吶!孩子!你怎麼站起來了!醫生不是說你再也站不起來了嗎?這廚師簡直太神了!比神醫還神!我出1000。”   “我……我出一百。”   一時間所有人瘋狂的要付錢!   “快!二維碼在這裡!”   支付寶到賬150元。   於是乎,支付寶就像復讀機一樣,一個勁的播報!   葉凡看著如狼似虎的眼神,隻好退回車裡!   “!呯”車門關上,葉凡出了一身冷汗!   “我靠!魔怔了!”   然後,他腦子裡就出現了,他因為起床晚了,被這些人撕碎了分食的畫麵!葉凡不由得打了一個哆嗦!   “我昨天的菜裡放了什麼不該放的東西?”   葉凡仔細回憶一下,沒有發現什麼奇怪的地方!   “難道是串味了!食材染上了藥性!”   係統:天下食材藥材本就是同為草木!食也是藥,藥也是食!   “也就是說,菜做到極限就是醫道奇跡!”   “可以這麼說!”   “好吧!既然如此,那我就做蛋炒飯!如果做飯真的能救死扶傷,那也值了!”   蛋炒飯的最高境界通常是指炒出的蛋炒飯中,每一粒米飯都均勻地粘裹上雞蛋,形成金黃色的外觀,同時保持米粒的獨立和分明。   這種炒法不僅要求技術精湛,能夠使蛋液均勻地覆蓋每一粒米飯,而且還需要對火候和食材的掌握恰到好處,以達到色彩和口感的完美結合。   其實做蛋炒飯的食材很簡單,隔夜飯,雞蛋,鹽。什麼火腿,洋蔥,胡蘿卜臘肉這些完全不需要!   做菜的最高境界就是最簡單的食材,作出最誘人的味道!   要做到這一點,火候的把握,食材的處理,還有像蛋炒飯,顛鍋的水平最為關鍵!   在食譜裡拿出十鍋大米飯!   然後都插電加熱!   對,加熱!   很多人炒蛋炒飯都是別人怎麼教他就怎麼做!   都說隔夜米飯好,顆粒分明。那是本身的水分流失導致的!   炒出來吃到嗓子眼裡噎的慌!   但好的廚師都是用蒸到恰到好處的米飯炒作。   第二點,炒蛋炒飯用的不是全蛋液,而是蛋黃液!   知道這些基本就可以了!   起鍋!   先用豬油摸一圈,然後倒入洋蔥小蔥熬過的色拉油少許!   溫度120度加入米飯!用筷子勺子壓散!   然後讓每粒米都沾上油脂。   這個時候,米飯的甘甜與豬油混合著蔥香的色拉油的香氣也散發了出來!   然後快速掂炒,一邊掂炒一邊淋入蛋黃液!分多次進行!   直到每粒米都被金黃包裹!   然後升溫到180度!撒上稍許食鹽快速掂炒一分鐘,出鍋!   這味道就連葉凡也覺得好吃到前所未有!   係統提示:恭喜宿主,廚藝水平+1。   菜譜更新:蛋炒飯!   已備好3000份,等待出餐!   葉凡打開門的一瞬,香氣瞬間四溢而出,找書苑 www.zhaoshuyuan.com 所有人眼神立馬有了光彩,精神也是一震!   “開餐!”葉凡掛好公示牌!大喝一聲!   然後,好像沒有然後!   一分鐘不到,3000份蛋炒飯就搶完了!   然後,葉凡就看到車窗前隻剩下眼巴巴的爺孫二人。   “師父!蛋炒飯,還有嗎?”   葉凡甩給他一個空鍋!攤攤手!   “到車裡來吧!給你們做藥膳!”   爺孫一聽,立馬竄入車裡!   嗯?   “老陸啊!我發現你腿腳利索了好多!”葉凡。   “是啊!”   “你!先天氣血不足,導致呼吸困難!這個其實很好調理!”   說著,葉凡就挑出幾個碩大飽滿的棗子,然後起鍋,放入紅糖。   不斷煸炒,直到粘稠一團!   然後快速放入棗子,翻炒。低溫!   等糖液一層一層完全包裹棗子後。   拿出來,放涼!   然後空氣炸鍋,炸三分鐘!   然後,隻見焦黃的發脹的棗子,不見糖色最好!   然後,蜜調食之!   陸建吃下這五個棗子後,頓感滑膩溫熱從胃裡直達五臟!   然後,他竟然感覺到自己微微的手心腳心腦門出汗了!   然後,出汗越來越多!   但奇怪的是身體並不燥熱!反而異常輕鬆!   他突然想到了道士說過的一句話。   這是血脈逆流,周天運轉。   “我靠!師父,這是氣血丹嗎?”   葉凡被嚇了一跳!第一次見老沉持重的陸建彪臟話!