籌備事宜1(1 / 1)

一大早王超送完龍蝦,又收到差不多5萬元的貨款。心裡樂嗬嗬的,開店的資金又充足了一點!隨便找了一個地方吃了個早餐,又在群裡發了個位置,約好時間碰頭!看了看時間7點半不到,估計那兩個還沒有起床!便發信息問了一下昨天的設計師,圖紙怎麼樣了,誰知道秒回信息!不好意思啊!王總,昨天設計圖就出來了!怕您睡著了,所以就沒發給您!您先看看,我在開車,等到了公司,再給您回消息。兩秒後設計圖就發過來了。   王超一看,我的乖乖。8張分圖一張總圖,看起來很是不錯,每個區域都單獨標注清清楚楚明明白白的,果然專業人士就是牛掰!王超看了半個小時,不一會就在一些細節問題上有點想法,很快王超就發給設計師,跟設計師一起溝通起來。不一回賀陽和王俊也在群裡回了消息,說馬上就到!王超等了一會,兩人很快就到了!三人反復的討論和交流,又經過2個小時和設計師溝通交流還價15萬的費用還了5000的價,終於確定好了方案,以及費用問題!約好簽約時間,三人趕到裝修公司簽完合同付了定金,又說好了裝修時間!一定要在規定的時間裡完成!這條寫在了合同裡,如果逾期未完車以及質量上有什麼大問題對方需要賠付雙倍的租金以及誤工費!   王超三人從裝修公司出來後,直接來到了江城市橋頭批發市場,這裡是江城市的貨品集散地。附近很多縣城都從這裡進貨,這裡的貨物很齊全。日用百貨,生活電器!找到指甲剪大到冰箱彩電都能從這裡批發!而且價格實惠!王超帶著賀陽和王俊來到這裡是想訂購一批餐具桌椅板凳!以及一些日常用品!   來到一家看起來很大的餐具店,一進門就看到店員在幫人家配貨,看到有人進來。配貨的店員趕忙朝裡喊了一聲,有人來了,出來招呼一下。不一會就來了一個店員招呼著!幾位老板,需要點什麼呢?桌椅板凳,餐具套裝,還有筷子等等等等…………王超都有點數不過來了。店員急忙招呼王超幾人向裡麵走去,這裡就是餐具區域了,你們看看需要那種的!密胺餐具的,我們做自助餐的!王超說到。店員忙領著三人來到密胺餐具區域,王超一看有紅的,黑的,白的,黑白相間的,紅白相間的,一大堆!王超看著都挺好的,就是不知道大概需要多少,心裡有點打鼓!真應該三人商量一下的,不應該直接就到這來了!心裡一陣尷尬…………   你們覺得哪種的合適啊?王超問到?我覺得要不一樣選一點吧!反正我吃自助的時候看到盤子品種滿多的!王俊說到!哪能這麼選,說不定以後用不用的上還不知道呢?賀陽答到!那這樣吧!我們先找個地方再合計合計,等商量好了再過來?兩人連忙點頭!王超一看,馬上招呼兩人趕緊往出走…………隻剩下店員一臉懵逼的,看著三人走出店門???   王超三人迅速的從橋頭批發市場走出來,都尷尬的不行。好似生怕人家追上來追問要買什麼東西一樣?等走出老遠三人互相看了一眼,都笑了起來!哈哈哈哈…………我以前以為開店很簡單是知道等自己實踐起來,才發現一大堆事情!王超說到:走吧!找個地方大家看看要買些什麼,寫個清單出來吧!三人來到一個茶坊,點了一壺水果茶。就讓服務員拿來紙筆!互相的查缺補漏起來!說著說著王超似乎是想起什麼似的說到,能不能定做一批餐具呢?印上餐飲公司的名字或者標識!多多少少也能打點廣告,讓人記住!   王超便把想法說了出來,然後三人根據設計師出的圖紙來測算大概能擺多少桌子,以及自助餐廳的菜單。不然不好搭配餐具!以什麼為主打菜品,像有的自助餐廳就是以刺生為噱頭,有的以牛排為主!總要有一個特色的菜品才能讓人一下子就記憶深刻!要不就用龍蝦吧?王超說到,我認識一個安江省的龍蝦養殖戶,他規模滿大的,要是我們能長期保持合作,價格應該可以談的合適!賀陽和王俊一想也覺得挺好的,不然怎麼迅速的打開局麵?三人合計來合計去,終於定好了餐具數量,以及一些日常用品的數量!全都打算找人定製!然後王超說到,以後我負責去找一些價格合適的貨源,賀陽就負責餐廳廚房,王俊負責前廳管理!菜單就根據找到的各項原材料來進行調整!分工合作每個人都管好自己擅長的一麵!   不一會兒王超和賀陽兩人就研究起,自助餐廳的菜品構架以及主食搭配!王俊則在手機上發布招聘信息,先把架子拉起來再說,一邊招人一邊磨合!三個醜皮匠賽過諸葛亮,找書苑 www.zhaoshuyuan.com 在三人不停的商量中,一邊吃著午飯,一邊還不停的探討哪裡該加什麼,哪裡該買什麼!要招那些人員!終於到了晚飯時。三人才把大致的框架結構,和人員數量,菜品種類主食都商量好!借鑒了其他自助餐廳的一些東西,大致的以龍蝦為噱頭,各類燒烤,本地菜品,小火鍋,壽司,刺生為輔的菜品結構和人員架構!   三人又仔細的看了一遍,都覺得差不多了。王超說到經過這次的磨合,大家以後如果再開一家店,應該就沒有那麼難了!心裡都有底了!   三人又吃過晚飯,約好明天上午到橋頭批發市場碰麵。就各自離去了,討論了一天,都感覺累的要死,但是精神頭都很足。都是自己的第一份事業嗎?總有點激情的!王超騎著三輪車回到出租屋裡!坐在書桌旁邊拿起筆記本在裡麵又重新寫寫畫畫!把今天的不足以及沒有考慮好的一些事情一一的紀錄!特別是想到假如以後規模越來越大了,向什麼加工中心,中央廚房,凍庫都要有準備了!王超又在筆記本上重重的在這幾個上麵畫了圈!意識又進到空間裡操作了一番!一看時間都快10點了!在看看手機上的龍蝦訂單,1950斤又加了100斤,估計是快到國慶假期了,銷量見長!王超算了一下,等到10月底店麵就裝修好了,龍蝦還能再打一波廣告,就該結束了,不然誰都有猜疑了,在沒有成長起來之前,一定要謹慎一點!忙完這些王超一看時間11點半了,趕忙沖到洗手間洗漱!不一會洗漱完畢後的王超就躺在床上沉沉的睡著了!