“今天這個白切雞不好。” 　　幕容曉吃了幾口後，不由看向那個稍帶血紅色的雞骨。 　　“這個有什麼講究？”呂正也有些興趣地望著。 　　幕容曉推向呂正麵前。 　　她看了看一臉好奇而全然不知此道菜的由頭而不由淡淡地解釋著。 　　“這道白切雞用料不好，選的是冰凍雞，而不是新鮮老雞。” 　　看著呂正一臉不明白的樣子，幕容曉不由夾起一塊雞背骨。 　　“這塊有肉有骨的白切雞，你能看出什麼？” 　　“血，有血痕的雞塊。” 　　呂正不由放下燒雞而細心地盯著而應聲道。 　　幕容曉放到近前噻到呂正的嘴上。 　　不等幕容曉開聲，呂正便自覺得張嘴一口便吃了下去。 　　剛想張嘴的幕容曉不由放下筷子而稍有溫馨道： 　　“味道怎麼樣？” 　　呂正細細品味，而不由把味觸感說了出來。“香，鮮，有一股淡淡的血腥味。” 　　幕容曉微微點了點頭，而不由稍為可惜道。 　　“這證明吳敏敏下料還是足的，程序還是照著做的，但細節卻出錯，卻毀了這道菜。” 　　呂正吐出雞骨不由說道： 　　“吃完吞下去後，卻感受到一種肉柴的感覺，一種血腥味道，一種雞骨生硬的口感。” 　　幕容曉不由推了推麵前的沾料。 　　“白切雞是不加沾料的，是用淋油料直接上菜的。” 　　幕容曉大腦不由閃出她父母親自下廚的境像，想著那個白切雞腿，那種香味。 　　“白切雞是以香味為主的，鮮是顯露雞本身的那種混雜成的香鮮味。” 　　聽著幕容曉說著，呂正鬼使神差的使用筷子不由夾起一塊雞頭吃了下去。 　　數十秒後，呂正吐出骨頭把自己的味觸感說了出來。 　　“生硬，未熟，還有血腥味。” 　　幕容曉依舊想著她父母親手所做出來的白切雞，想著調製油料。 　　“白切雞是全熟的，骨頭裡麵的血應該像水煮熟的雞血紅那樣的狀態的。” 　　呂正不由再次夾起一塊雞腿吃了下去。 　　“味還是挺香鮮的。” 　　幕容曉不由點了點頭。 　　“次品菜都很好吃的。” 　　話語之間，她不由指著那雞腿外皮。 　　“這皮爆裂，一看便知是溫度不均勻，前熱後冷，熱漲冷縮，外皮過熟內裡不熟，所以這菜還是達到了巴氏消毒標準，也能吃的。” 　　聽著，呂正便把那塊雞腿夾起放進嘴吃起來。 　　“這樣吃法，反倒有一種特別的味道，還挺好吃的。” 　　幕容曉把辣味香蔥調味沾料推到呂正麵前。 　　“白切雞在開水加溫下慢熟的，不是快熟的，有點像蒸汽加熱一樣，有人喜歡熱冷交織，有人直接時間間隔。” 　　話到此時，幕容曉不由定了定。 　　“其實大廚是有經驗手法的，最後一步對中破開，再速淋開水，再快速切塊，擺盤淋料，熱如剛炒出盤的，這樣的白切雞，裡麵的骨頭的血塊就像水煮雞血紅一樣，全熟的。” 　　看了看一臉懷念的幕容曉，呂正不由把二種沾料全部倒進白切雞而吃著。 　　幕容曉不由搖了搖頭。 　　“白切雞是不配辣的，辣味破壞了味覺，損失了那種源自雞本身的香鮮味，全然失去了白切雞根源香味，再者，各和大廚的經驗手法就在雞的慢熟過程，與油料的配製，很講究功力的，這也是白切雞一百個人能做出一百種味的口感。” 　　呂正一下便留意到幕容曉一臉懷念，他不由再夾了幾塊吃了下去。 　　“達令，你真會吃。” 　　幕容曉不由嘆了一口氣，而吃了一塊驢皮凍。 　　“食欲本來就是人最主要的欲念，我又怎麼可能免欲。” 　　呂正不由推過那個烤鴨過去。“達令，吃這個，我吃白切雞，那些健身的就喜歡這樣的味。” 　　說著，呂正夾起一塊還帶有血跡的白切雞吃了下去。 　　幕容曉一下便留意到呂正那全身的肌肉，而不由點了點頭。 　　“也好。” 　　幕容曉可不是那種羞踏踏的女子，她作為一個被灌資源灌出來的女強人，行事作風都顯露出強人作風，但又不失女子柔情。 　　看著吃起烤鴨腿的幕容曉，呂正不由笑了，他是真的感觸到人與人之間的情感牽連。 　　呂正不由大口吃起白切雞，幕容曉吃了二隻鴨腿鴨頭後，便喝著楊梅雞皮湯。 　　幕容曉喝完定量的楊梅雞皮湯後，便抽出紙巾擦了擦嘴。 　　“剩下的，你清盤吧。” 　　呂正不由點了點頭，爾後便大吃起來。 　　白切雞整盤，燒雞，烤鴨。 　　半個小時候後，呂正才喝了口隔水蒸雞湯。 　　“這些我收拾吧。” 　　吃飽的呂正不由打量著整臺的盤碟筷子而道。 　　幕容曉卻搖了搖頭。 　　“主機，調動廚房機器人，收拾東西。” 　　主機收錄聲音，識別聲音，命令程序，一個在別樓廚房角落的無線自動充電機器人顯示燈亮而動。 　　人形手臂，鏈式硬盤。 　　五分鐘後，機器人便到達用餐室，幕容曉不由站了起來。 　　“走吧，這裡交給他便好。” 　　“廚師機器人為你服務，請主人小心避讓。” 　　機器人紅外掃描，靈敏熱感應器工作，聲波雷達掃描，得幕容曉程序信息認證而根據命令程序而模似聲音。 　　“走吧。” 　　幕容曉再次吩咐一聲便率先走了出來。找書苑 www.zｈaoshuyuaｎ.cｏm 　　呂正不由驚呀地看了幾眼有些呆萌呆萌的機器人。 　　機器紅外掃描，聲波雷達，然後根據命令程序開始一一收拾盤碟，清倒剩菜湯汁。 　　走出用餐室的呂正不由追問著。 　　“那個機器人真行嗎？” 　　幕容曉把手上的紙巾丟進墻邊一高擋箱式流金垃圾桶。 　　“裡麵的盤碟都有預定程序，有紅外，聲波圖像，程序的，機器人會根據命令程序一一恢復清理，放進清洗機器清洗，整理放置回廚具。” 　　“他會不會做菜的。” 　　呂正突發其想的問著。 　　幕容曉微微點了點頭。 　　“他自己本身是不會炒菜的，但能使用機器做菜，如使用電熱蒸器，電磁煮湯，電烤烤肉，還有就是投放用料進炒菜機器人，讓炒菜機器人炒菜，味道一般，這也是我請人的原因。” 　　呂正不由轉頭看著正一一倒著剩菜湯汁的機器人。 　　“真利害。” 　　“當然。” 　　幕容曉理所當然地走向大廳。 　　“這款機器人是集紅外掃描，聲波雷達，靈敏熱感應，人命識別，語聲控製，智能控製，芯片程序，一體的工作無線充電機器人，無論硬件軟件都是最成熟最優秀的人才研發出來的。” 　　呂正不由大為嘆服。 　　“這款機器人真是科技的體現。” 　　幕容曉卻不認同地搖了搖頭。 　　“那你就錯了，技術是非常成熟的，重要的是集成芯片程序，這可是幕容集團的得意之作。” 　　話到最後，幕容曉不由喜悅起來。