最新網址： 京城中的餐飲業發達，餐館眾多。作為高端餐飲的代表“私房菜”也是非常多，且各有絕活。

井高宴請譚欽的“秦川私房菜”在東直門外燕莎附近的一條胡同中。這是他名下的餐飲集團：法樓酒店集團下屬的餐飲品牌“禦廚”中的一位大廚辭職出來創辦的。

法樓酒店集團下屬兩大高端餐飲品牌：禦廚、法樓。一個負責中餐，一個負責西餐。在京城中都有開設店麵。

設立這兩個品牌，最根本的目的並非為法樓酒店集團的高端餐飲做內部的定製，提高利潤率。而是為培養廚師，滿足井高的日常需求。這是神豪的邏輯！

我搞一個高端餐飲品牌，麵向高端人群，選拔出最好的廚師、有絕活的廚師來為我服務。

當然，因為法樓酒店集團畢竟是民營企業，待遇再好，不可能“生老病死”都給包辦。因而會有內部的人員流失。

秦川私房菜的大廚去過井高的四合院給他和李夢薇做過飯，出來創業時，李夢薇還代井高專門見他一麵，給他一點小幫助。這處私房菜的物業其實是井高的。租金比市價低兩成，而且可以長期穩定的租賃給他。

別問神豪有多少套房，反正要收房地產稅，井高肯定要多交錢。

井高這段時間和吳曼卿、雲若琳都是正如膠似漆、難舍難分的階段。他沒拿譚欽當外人，但肯定不合適帶雲若琳倆一起吃飯，便把吳曼卿帶上。

酒菜很快就上來。

別看這裡取名叫做“秦川私房菜”，那隻是因為大廚姓秦，籍貫在川省。實際上這裡實行的是“食無定味”的美食策略。有什麼好食材，就做什麼菜。客人不需要點單。

這麼做的原因，一個是對廚藝的自信，一個是想要突出差異化。畢竟京中的口味千差萬別。

今天的菜肴有：芝士焗龍蝦、京蔥悶燒關東參、金湯牡丹銀鱈魚、私房白切雞、天山雪蓮燉乳鴿。

酒選用的茅臺。

譚欽在京中交遊廣闊，對燕大前校長的小女兒自然是認識的，笑嗬嗬的舉起酒杯道：“吳老師，我就不招待你了。今天請客的是井總。”

吳曼卿和譚欽喝了一小杯白酒，麵不改色，落落大方的道：“你們聊。我聽著。”

井高心裡愛極她。真的是上得了廳堂，入得了廚房。他甚少帶薇薇參加他的商務交際活動。而曼卿這樣在飯局中大方的範兒就讓他很喜歡，特別給男人長臉啊！

夾一快子白切雞給清艷端莊、如羊脂白玉般的大美人吳老師，說道：“老譚，大元投資背後什麼情況？”

譚欽吃一口芝士焗龍蝦，味道濃鬱鮮香，蝦肉分量十足，肉質飽滿緊實，笑著道：“井總，我打聽到的消息，和你得到的大元投資幕後的名字差不多。

貝來德、高盛、摩根士丹利、景明集團的老板柳紹軍、明遠集團的老板周明揚。還有江浙的資本，如阿裡集團。潮汕的資本：寶能集團。

另外還有匯豐銀行，紐約梅隆銀行，太古集團，還有李加成的HV投資。”