四百零六、海貨醃製方法(1 / 2)

夏舜傳 我銅學 4635 字 2024-03-16

當然用這些船有什麼要求,鮏興國可以根據自身國內情況製定,等以後百姓有錢了,百姓自己也會買船出海。

在目前的情況下,由官府統一投入會更好。

既能減輕百姓的負擔,又能建立官家在百姓中的威望。

在建船過程中,可以先對原有舍棄的廢船進行挑選,挑一艘質量還算好的,由官府出資維修,可以盡快讓漁民出海捕魚。

除了維持正常的食物,也能把那些魚醃製或曬乾。

而這些醃製後的成品,官府就按質量進行有償回收。

這樣一係列舉措有條不紊的去做,不出多久,整個城就會生機勃勃。

不會像現在這樣的窘迫,能迅速度過最艱難的時期。

前期大家都要齊心合力,官民、軍民一起合作,好好的乾起來。

接著蘇蘇又告訴城主,越君王已規劃好建造曬鹽場的位置,要城裡百姓和官員們都行動起來,抓緊時間建造美麗的海濱城市。

......

隨後蘇蘇讓灰行去百姓中,找幾個能做事的姑娘和大娘大伯們,再讓人去海邊捉幾條魚,或是其他海產品。

沒一會兒,灰行帶來了十幾個人,灰行祖父也在其中。

這些百姓不知何事,都抬著頭看著阿曰、蘇蘇。

見人都到了,灰行告訴蘇蘇,魚和別的海產品正在抓,稍候就會有人送來。

接下去蘇蘇就開始教他們如何醃製新鮮的魚,等大量海鮮捕上來,吃不完和賣不掉的就醃製後曬乾。

還告訴他們如何妥善保存,以及怎樣才能更好得曬成海鮮乾貨等等。

如果保存得當,乾貨可以放一年乃至更久......

正說著,門外進來幾個人,抬了一小筐各類海產品。

蘇蘇看了一眼,讓他們先放到門外,隨後起身叫上剛才灰行帶來的那幫人,讓大家跟自己到門口。

同時讓城主去拿些鹽來,準備現場教授醃製方法。

等所有人都到門口,蘇蘇看了一眼筐內的海貨,有蝦、有魚。

她吩咐後麵的幾個女子,動手把魚的腸子取出,內臟清理乾凈。

等魚處理乾凈,那個去城主府拿鹽的侍衛也回來了。

蘇蘇接過鹽,手把手的教大家如何醃製,如何把鹽抹到該抹的位置,還有怎樣將那些蝦脫水做成蝦乾......

給這些人講解了一遍又一遍,示範了一次又一次。

告訴他們在製作過程中,大家可以相互取經,積累經驗,這樣手藝會越做越精湛。

阿曰也開口鼓勁:“大家隻要好好做,這些海鮮乾貨,官府會按質收購,價格也會按質量而定。”

接著又補充道:“蘇總經理因為時間關係,不能久呆,你們把學到的再一批批教下去,讓所有人都學會。

鹽,官府前期會按每家每戶的人頭分配,後麵會根據被收購的貨物,再按量分發。

等大家度過了這個難關,以後的鹽就在官府指定的地方購買。”

一番話,把這些人聽得信心滿滿,熱情高漲。

......

等安排好一切,四人就準備啟程回去。

阿曰和旁邊的灰行道:“灰行,你從現在開始配合城主一起做這些事,每五天策馬回京一次,給朕當麵稟報事情的進展情況。”