嶽壽禮伸手感受了一下鍋中的溫度,點了點頭道:“等我加水進去的時候,你就燒火。” 豐旭琳點了點頭道:“好的。” 嶽壽禮伸手打開盤子的蓋子,微微一笑道:“食材用來做什麼?” 豐旭琳微笑著道:“肉片湯。” 嶽壽禮點了點頭,目光移向了裝著瓜疏的籃子道:“有準備配菜嗎?” 豐旭琳點了點頭,迅速來到嶽壽禮的身邊,指著其中一個籃子道:“它,那種長有滿天星一樣疙瘩的長條綠皮瓜,沒有其他顏色了。” 嶽壽禮聽後,微笑著點了點頭道:“它叫綠圪,不太適合做湯的配菜。” 豐旭琳聽後,指著綠圪旁邊的瓜疏籃子道:“它呢!它也是瓜。”說完,目光看向了嶽壽禮。 嶽壽禮看了一眼,瓜仁與綠圪差不多,白玉色澤,晶瑩透亮,點了點頭道:“它長什麼樣?” 豐旭琳聽後,想了一下,轉身去了桌案前,找了幾個瓜皮出來,返回,拿起其中一個,微笑著道:“長這樣。” 這是一個長有黃色斑點的瓜皮。 嶽壽禮點了點頭道:“它叫斑玉,比綠圪要好一點。” 豐旭琳點了點頭道:“那就用斑玉。” 嶽壽禮點了點頭道:“可以。” 豐旭琳再次拿起一個瓜皮道:“爺爺,這個叫什麼?” 嶽壽禮看了一眼長著毛刺的黃皮,道:“它叫胡瓜。”說完,看著豐旭琳微笑著道:“你摘的不會全是瓜吧!” 豐旭琳有些不好意思地道:“是的,怎麼了?” 嶽壽禮搖了搖頭道:“沒什麼。”說完,伸手試了試鍋中的溫度,看著豐旭琳道:“去,燒火吧!” 豐旭琳點了點頭道:“好的!”說完,把手中的瓜皮丟進了垃圾桶中,轉身去了灶臺下。 嶽壽禮拿著水瓢舀了一瓢水倒進了鍋中,呲得一聲之後,鍋的溫度瞬間降了下來。 拿起抹布,放進溫水中,仔細地清洗了一下。 等水溫上來後,就把熱水舀進了水池中。 之後,舀了一瓢清水,過了一遍鍋,然後舀出,倒進水池中。 拿著油壺,看著豐旭琳道:“火起來了嗎?” 三息之後,豐旭琳點了點頭道:“起來了。” 嶽壽禮點了點頭,等鍋中的水漬被燒乾後,倒下了油,呲喇一聲響起,油滾,菜下鍋,翻炒之後,添鹽加水悶,菜好起鍋。 就這樣,一份份菜肴裝盤,放於灶臺之上。 等煮湯的時候,豐旭琳俯身看了一眼灶中的火勢,此時燒得正旺,也不知道需不需要添柴了,直起腰,看著嶽壽禮道:“爺爺,灶中的火很大,還需要添柴嗎?” 嶽壽禮聽後,看了豐旭琳一眼,之後,目光落在了有熱氣冒出的鍋蓋上道:“多不多?” 豐旭琳聽後,想了一下,毫無頭緒,俯身,仔細看了一下,此時,新添上去的木柴已經變黑,明黃色的火焰在木柴上熊熊燃燒。底下墊著的兩根木柴在餘燼中繼續堅守自己的職責,劈裡啪啦的聲音偶爾的響起。待要回話的時候,底下墊著的其中一根木柴突然斷裂,帶起了不少火星。看著在高溫中翻飛的火星,微微一笑道:“多,還有一根沒燒完。”說完,直起腰看著嶽壽禮。 嶽壽禮點了點頭道:“那就不用燒了,湯馬上就要好了。” 豐旭琳點了點頭道:“好的!”說完,去了水池邊,清洗了一下雙手,拿著抹布,擦乾凈水份,端著灶臺上的菜肴去了大廳,來回兩趟端完。 等再次回到廚房的時候,正好看到嶽壽禮把食材全部倒進鍋中。 站在灶臺邊,看著鍋中泛著白色氣泡的湯水,豐旭琳道:“爺爺,為什麼不一開始就放進食材呢?” 嶽壽禮拿著鍋鏟翻攪湯水的時候,聽到豐旭琳的話語,微微一笑道:“冷水下鍋,會把食材煮老,等起鍋的時候,吃起來硬梆梆的。” 豐旭琳點了點頭,視線盯著鍋裡的湯水,沉默了一息的時間,微笑著道:“那為什麼要把斑玉冷水下鍋。” 嶽壽禮聽後,微微一笑道:“斑玉用來熬湯底,所以要早點下鍋,這樣熬出來的湯才有它的味道。”說完,停頓了一下,看著豐旭琳,接著道:“而且,我的牙口不太好,熟透了的食材吃起來比較輕鬆。” 豐旭琳點了點頭道:“我知道了。”說完,向灶臺下走去,邊道:“我去看看還有沒有火。” 嶽壽禮點了點頭道:“不用燒了。” 豐旭琳看著灶中的火焰,微笑著道:“還很大哦。” 嶽壽禮聽後,看著鍋中的湯水呆愣了數息的時間,微笑著道:“等我起鍋的時候,把柴火熄滅。” 豐旭琳點了點頭道:“好的!”說完,安靜地看著嶽壽禮忙碌。 等到鍋中湯水滾起泡泡的時候,嶽壽禮加了一點調味品,拿著鍋鏟輕輕攪拌,直到鍋中湯水滾了三滾,抬頭看了豐旭琳一眼道:“把火取出來。”說完,準備好湯碗,拿起灶臺上的大湯勺,把湯水盛了起來。 豐旭琳聽了嶽壽禮的話後,迅速地把沒有燒完的木柴取出,放進了灶下麵的灰燼中,拿起燒火棍在灶裡搗鼓了幾下,直到明火熄滅,隻留下餘燼的時候停下,直起身子,看著嶽壽禮道:“火滅了,還有一點餘燼沒有燒完。” 嶽壽禮點了點頭道:“隻要沒有明火就行。”說著話的時候,繼續忙著自己的事情。 豐旭琳聽後,點了點頭,蹲下身子,把還在燃燒的木柴埋進灰燼中。 一會之後,一縷縷青煙從灰燼中冒出。 看到它出現,在上麵再加了一個層灰燼,這才把青煙淹沒。 看著灰燼沉默了三息的時間,想著:會不會死灰復燃呢!想明白後,微微一笑,抬腳,在灰燼上用力踩了數腳,末了再加了一層灰燼,再踩了數腳,等踩結實後,微笑著道:“看你還燒不燒。” 嶽壽禮聽到,看了豐旭琳一眼,微笑著道:“在忙什麼呢?”說著話的時候,把最後的湯水裝進湯碗中,拿起瓢,舀了一瓢水,倒進了鍋中,呲喇聲之後,一切回歸了平靜。 豐旭琳聽後,微笑著道:“我在給木柴滅火。找書苑 www.zhaoshuyuan.com ” 嶽壽禮聽後,微微一笑道:“滅了嗎?可別讓火星跳出來了。” 豐旭琳低頭看了一眼被踩了數腳的灰燼,微笑著道:“滅了,已經不冒煙了。”說完,再加了幾腳。 嶽壽禮微微一笑道:“收拾一下,我們吃飯了。” 豐旭琳點了點頭道:“好的!”說完,把柴堆整理了一下,一些散亂的乾草全部放回原處,灶門口散落一地的灰燼全部掃進了灶底,正好給木柴再壓一層。 忙完,去水池旁洗了下手,擦乾水漬後,從櫥櫃中取出碗筷,盛了飯,去了大廳。 此時,嶽壽禮已經坐在了自己的位置上。 豐旭琳放下自己的碗筷,雙手端著嶽壽禮的碗遞給他,道:“爺爺,吃飯。” 嶽壽禮看到,微微一笑,伸手接過道:“下次不要這麼客氣,讓我感覺怪怪的。”說完,伸手拿過筷子,看著豐旭琳道:“吃飯。” 豐旭琳微微一笑道:“好的!”說完,端起自己的碗筷坐到了自己的位置上,安靜地看著嶽壽禮。 嶽壽禮看到,微微一笑,夾了一筷子菜到豐旭琳的碗中道:“嘗嘗好不好吃。” 豐旭琳看到,微微一笑道:“聞著特別香,一定很好吃。” 嶽壽禮嗬嗬一笑道:“這裡就我們兩,誇耀的話就別說了,沒人聽。” 豐旭琳微笑著看著嶽壽禮道:“爺爺,你聽啊!” 嶽壽禮微微一笑道:“沒有旁人羨慕的眼光,聽了有什麼意思。”說著話的時候,吃了一口飯,看著豐旭琳道:“吃飯吧!”